【高雄美食】君鴻國際酒店38F蓬萊美食餐廳｜一望無際高雄港的燦爛絢麗

【君鴻國際酒店蓬萊美食餐廳】
地址：高雄市苓雅區自強三路1號38樓
電話：(07)566-1156
營業時間：午餐 11:30~14:30，晚餐 17:30~21:30
官網：http://www.85sky-tower.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/85SkyTowerHotel

超開心跟老同事們聚餐，分享往事及近況，雖然多年不見依然是那麼的熟稔，總是有說不完的話題，很喜歡這樣的感覺，我們來到位於85大樓裡的「君鴻國際酒店蓬萊美食餐廳」用餐，優越的地理位置，品嚐眾多新台灣料理的同時，可以一覽無遺欣賞高雄港的美景，不但飽了眼福也飽了口福，緊鄰三多商圈交通很方便

高貴典雅的環境，帶有濃厚的中國風，宴請貴賓及長輩吃飯很合宜

白天與晚上是絕然不同的風景，夜晚燈火閃爍星光燦爛，更是浪漫約會的最佳地點，想要給另一半難忘的回憶，建議黃昏時分到訪，從日落到夜晚是一天之中最美的景色，趁機告白求婚更適合不過喔

酒店下方是高雄新地標高雄展覽館，另一頭可以遠眺鼓山區及西子灣

我們被安排坐在窗邊最棒的位子，超幸福

香片

最喜歡餐前先來一杯熱茶暖胃，淡雅茶香甘潤生津

椒鹽鮮大卷

澎湖大卷過油後佐上椒鹽調味拌炒，Q彈帶勁愈嚼愈香，紮實口感打開了味蕾，食慾瞬間大增

酒釀紅糟雞

是蓬萊廳很受客人歡迎的招牌菜，採用去骨雞腿肉先過油後再拌炒，師傅獨門特調的紅糟醬也是一絕

雞肉外酥內嫩，飄著淡淡酒香，帶有一點甜度，風味獨特口感層次豐富，這道酒釀紅糟雞胡杯杯讚不絕口，回來後還一直津津樂道說「就是讚」

海鮮豆腐煲 

以豆腐作底，上層鋪上甘貝、烏蔘、松阪肉、蝦球、大卷，用蠔油提香，再勾點薄芡，滋味更加香醇濃郁，瞬間竄出澎湃的大海鮮味

金瓜炒米粉

菓子很喜歡吃金瓜米粉，每年除夕的年夜飯都會出現這道料理，傳統的家鄉味最是讓人想念

選用來自澎湖的南瓜炒出香味後，再與米粉一起燉煮，上層鋪滿了新鮮蛤蜊，濕潤口感完全不油膩，第一次吃到這麼清爽的炒米粉

菌菇娃娃菜

娃娃菜過水後先蒸後煨入味，把蔬菜的鮮甜完整的保留，小柏姐因為牙齒不好，特別喜歡入口即化的無敵軟嫩口感，很費時的工夫菜

西瓜棉魚湯 

醃漬過的西瓜棉加入高湯熬煮，酸酸的很開胃，選用龍膽石斑肉質Q軟鮮甜，膠質豐富，有如果凍般的幼嫩口感一吃就愛上

蓬萊美食餐廳設有4間包廂，提供家庭聚餐或是商務開會很優質的環境

君鴻國際酒店38F的蓬萊美食餐廳，精心挑選台灣在地食材，看似簡單的料理，吃起來一點都不簡單，不僅合長輩們的胃口，菓子也覺得很美味，推薦給大家

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