南寮社區
地址：澎湖縣湖西鄉南寮村
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全文來自:澎湖深度旅行X船家寶民宿||澎湖漁村懷舊旅行 慢遊南寮：福記魚灶、許返古宅、牛屎窟文化園區 古早味 醬油糖炒臭肉魚乾+石鮔燉肉雙組合套餐
澎湖雖然是台灣的離島
但是搭上飛機還是都有種出國的感覺
如果說讓我比喻澎湖像一個國家?
我常常會說像是馬來西亞的沙巴 ,有好吃的海鮮美食,也有跳島好玩的一日遊行程
我說過澎湖的行程,多到玩20天也玩不完
2017澎湖旅遊X好吃X好玩 懶人包||澎湖三天兩夜－行程總整理（親子行程、 一日遊規劃 ,七美、東海、交通）教你客製化自己行程
如果走文化旅遊,澎湖有點像是適合自駕遊的日本石垣島
石垣島有一些傳統的文化,說是日本,不如說更獨樹一格
對我而言,澎湖就是這麼吸引人有魅力的地方
離船家寶SABAI BNB,最近的景點可以說奎壁山的摩西分海,因為月圓月缺
潮汐的漲潮退潮,神奇地把大海一分為二!那是台灣的36秘境之一,必走景點
必走景點 ||台灣的36秘境之一 冬天 夏天 不一樣的奎壁山 同樣的壯觀 摩西分海 老蔡牛肉麵
而今天要分享的,不是刺激的水上活動,而是老一輩澎湖人的漁人生活,對現在的人說是體驗
不如說是讓年長一輩的,告訴你,你不知道的傳統漁人故事
在看準潮汐,感受摩西分海之餘
不妨來參加一場讓村長述說故事,結束後還有吃澎湖古早味套餐的活動
很多故事更從靈驗的保寧宮出去~
求功名,應該也可以進來走走
在澎湖最方便的代步工具是機車
如果在淡季時間夠多,也可以試試看公車旅行
這裡就是南寮站
很多人喜歡澎湖西嶼的二崁古厝,老屋的氣氛,常常都吸引不少遊客到那裏觀光!
只是兩個地方比較起來,南寮沒有過度包裝,保留更傳統的古樸單純,
都很適合來參加一趟人文旅行
看起來弱弱的小鄉
裏頭可以說是讓人驚喜連連
從路口開始慢走,獨有的裝置藝術,可愛壁畫
可以一窺傳統漁村女人平常都在家做些甚麼
沿路的立體壁畫,都是真實的拍下漁村蒙面女郎的照片
再用在地材料 貝殼,彩繪而上的!
如果喜歡攝影的旅人,很適合來一趟攝影之旅唷
在澎湖這些蒙面女郎,都會趁著潮間帶去撿珠螺
再回來加工,再帶去市場販賣
一直以來這個太平常不過
葡萄媽的外婆,也曾經帶著我們
拿著籃子工具就趁著退潮在潮間帶挖起珠螺
這種文化,沒有實際體驗
在城市長大的小孩很難理解吧!!
也是這樣澎湖的潮間帶生態,才幾乎是來澎湖旅行的城市人,必參加的行程之一
在南寮的壁畫中,就也把這些文化給襄在裏頭了
隨處都容易街拍
牛車體驗
不管是牛耕田,還是撿牛屎做牛屎餅當燃料
甚至以前還會用牛車載新娘
牛車在這種傳統文化中
占了相當重的腳色
如果剛好時間允許,牛的體力允許
也可以在南寮社區,搭著牛車漫遊社區
別擔心有虐待牛的問題
在南寮,黃牛是寶貝ˋ
他們讓遊客體驗,也有限重限時
都會在允許的範圍內做這些文化分享的
福記魚灶
福記
聽起來有點澎湖人說台語(魚)的諧音
澎湖人說台語時,魚=胡=也有點福的感覺
常常有人說 靠山吃山,靠海吃海
澎湖的工作,有一大半都是跟海有關的
澎湖的特殊魚灶加工產業也是那時候演變而來,
民國40~50年代，是澎湖漁業最為興盛的時期，每到黃昏傍晚，
男人家一個個出海去捕撈那時俗稱的臭肉魚（沙丁魚），待日出靠港後，
再經由人力或牛車運輸至鄰近港口的灶，交由村中婦女隨即加工煮熟，好維持魚的鮮度。
就那時候魚灶加工,大興盛
那以前的漁村女人用魚灶加工魚貨
以前沒有瓦斯,生火更有智慧的利用身邊的容易取得的燃料
以前魚灶升火先把"番仔火"=火柴
丟入旁邊的小洞內
再放入容易起火的ˊ牛大便
哈,別以為牛大便很臭,其實牛吃草真的沒甚麼味道的
當天為了讓我們大家體驗 魚灶煮物的感覺
煮白煮蛋,嘗試看看這樣傳統的起火方式
牛屎餅,生火使用
多虧有漁村嬤嬤的幫忙
才得以體驗這麼特別的文化
以前大量的魚灶,在現今的澎湖
也只有南寮社區這三口灶,保存的最完整
來這裡也才能讓時光倒流,讓人感受漁村曾有的熱鬧風光
煮熟的白煮蛋相當好吃
硓𥑮樹屋
總覺得老一輩的生活智慧,是現在的人學也學不來的
在澎湖島上,隨處可見由一顆顆咾咕石堆疊而成的咾咕石牆和古厝，早 期，由於澎湖建材較缺乏，
村民們因而就地取材，使用這些從海底撈起來的珊瑚 礁化石，堆疊出澎湖的漁農村文化
農民們為了抵擋澎湖強勁 的東北季風在農地的周圍用咾咕石堆疊，形成的菜宅，或是利用咾咕石蓋成的古 厝。
儘管現在因為時代的進步，咾咕石逐漸被紅磚、鋼筋水泥等新的建材取代， 但咾咕石在我們澎湖社會的演變中，仍是個不可或缺的角色。
硓𥑮石圍牆 菜宅
以前捕魚常常使用的浮球
也常常因為老舊,被棄置在海邊
在這裡也變成一個個的浮球造景藝術
相當特別
許返古宅
有八十多年的許返古岝宅,前後經歷了幾次整修
外觀裝飾十分豐富，運用了彩繪磁磚、泥塑及泥塑獅子，顯見當時許家的顯赫家世；
也因政府有特地的保留歷史文化,成為社區裏頭相當值得走走看看的特色古宅
小農市集
小農市集固定在每個月的第二週跟第四週的星期六上午9點~12點
在這裡賣一些澎湖當地的地瓜阿 ,菜物等等的
龜壁港社
奎壁山早前稱做龜壁山
南寮社區鄰近龜壁山,也稱作龜壁港社!
綠蠵龜
趙氏祖廟
戰後初期國民軍隊駐南寮,有一陣子就住在宗嗣內,廣場也就變成軍民休閒交流的空間
後來宗嗣在軍隊退出後又租借做為曬魚乾的廣場,最後整建為祭祀祖先的祠堂!
所以才會在宗嗣廣場外彩繪這些以前的文化記憶
居民在這裡休閒聊天表演的廣場
走在南寮舊社區
慢走體驗,
這裡的文化 這裡的慢活
瞬間回到了五六十年代
在某一間老宅的窗邊
還看到這幾個小人
更覺得可愛特別
每一間老宅都是故事,怎麼會有竹籃掛在空中
原來是以前的人沒有冰箱時
又怕老鼠吃掉家裡的食物
把食物掛著高高的~!!
避免被貓咪或是老鼠給吃了
牛屎窟
早前的農業社會裡，牛屎餅被視為爐灶的重要燃料，
村長說
以前的農村小朋友會拿著畚箕四處收集牛糞，帶回村子裡的牛屎窟裡，踩乾水分再揉成餅狀，
貼在咾咕石厝的壁面上等待風乾，以免家中缺乏燃料，爐灶無法升火而斷炊。
只是時代在過,現在有瓦斯,這樣的傳統早就不在,但是為了保存傳統的文化
讓現代的"程式聳",看看以前農家智慧
，裡頭設置早前收集牛糞的畚箕、牛糞坑及長桌，希望讓生活智慧永續傳承，懷舊景象重現了早期的澎湖生活。
一開始都以為大便很臭
後來村長才說,這些大便其實一點都不臭
因為牛吃草
大出來的便也幾乎是沒任何味道的
如果不說他是牛大便,也以為是附近的肥料土吧 啊哈
紅土溝
村長介紹到紅土溝開始自信的大說
這裡是最值得拍的打卡點!!
原來是之前在地學生跟一些南非學生設計的裝置藝術
隱約看得出是南寮
沒想到如果站在指定的打卡位置
兩層設計的南寮
N會結合再一起
FB的紅標打卡點
也都會連載一起
果然是特別的打卡點啊
這裡也保留了咾咕石的建築秘密哈
沙子跟咾咕石和再一起變成堅固又能擋風的建築
整個體驗文化的導覽
約莫一個半小時
我們更期待等一下的
澎湖古早味餐點
在南寮社去旁邊就有間南寮風車有機農場休息站
如果逛完奎壁山摩西分海
也可以在這裡短暫的休息用餐
醬油糖炒臭肉魚乾+石鮔燉肉雙組合套餐
套餐的部分有兩種
我們今天選了比較有澎湖漁村味的組合套餐
石鮔 閩南語讀音同「久固」,也是章魚科的一種
石鮔無論鮮食或曬乾，若沒有把其身上的黏液去除，口感會軟塌不實，
因此料理時並非直接切片下鍋，必須先以摔、搓揉或拍打3種方式去除黏液。
曬乾後的石鮔，較鮮食更具有嚼勁，味道更好,所以在傳統的澎湖市場都看的到人賣"久固"
澎湖人更常做的料理就是「石鮔排骨湯」、「石鮔乾魯肉」等是澎湖地區的古早味菜餚
搭配手工豆花,澎湖紫菜湯
再配上澎湖傳統的風茹茶
整個餐點相當豐富
豐富的午餐搭配文化之旅
更適合帶著親子同行
我們今天體驗的活動是用餐跟南寮社區的全程導覽
整個費用是340!! 其實也相當便宜的
當然如果要再自費體驗一些文化
也可以在加價購的!!
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早餐:文康早餐街
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隨便安排都是一整天
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南寮漁村體驗 2017 3 10
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