台北／中山 小六食堂 人間極品！真羽立海膽無雙，師傅興致一來快閃套餐推薦（近行天宮站 ）

從2014年開始認識小六食堂，吸引我的和大家一樣是CP值很高的新鮮日式料理，來小六不怕踩雷只怕胃裝不下！另一方面小六離我的公司很近，對我而言有點像深夜食堂的縮影，每次來小六用餐都會受小樹師傅和料理的熱情感動著，也會覺得自己面臨的關卡沒那麼難受

第一次為小六寫文→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/173367234

第一次吃小六的私藏鍋→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/174155568

第一次寫連七訪心得→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/179991834

小六食堂

地址：台北市中山區松江路259巷8號
電話：02-2506-0065 ps.要避開營業時間訂位噢！
營業時間：週一到週六 11:30~14:00 18:00~21:00

跟愛吃鬼芸芸、小沁和大牛一起來踩點！在粉絲團被羽立海膽燒得體無完膚！今天吃得就是『今日限定』真羽立無雙9.2丼

目前真的吃不到了！既然吃不到為什麼還寫呢不只是炫耀XD 倘若好好follow小六食堂粉絲團，下次就輪你打卡炫耀啊！

小六食堂粉絲團

而且認識小樹師傅三年多了，他就是標準對於日本料理非常非常熱血的漢子，相當癡狂！所以像是這樣的季節料理，真的不是推出來賺錢的！反而能吃到比平常更誇張超值！

甚至近年我認為，小樹師傅再找一群和他在日本料理世界裡能共鳴的朋友，抱著這樣的信念努力著

今天的主角就是北海道 羽立海膽，比起其他海膽硬生生貴了5~6倍價格，在北海道海膽中等級相當高！

拿出羽立海膽的外盒供我們拍照後，小樹師傅專心準備我們的料理

這低頭是在看小抄逆！XD

掌聲歡迎！真羽立海膽無雙9.2丼上桌啦！這三道菜色一字排開，說有多氣勢就有多氣勢！

接著從不同角度膜拜著，由左至右分別是海鮮無雙丼、羽立海膽飯和海葡萄/特別調味後的鮭魚卵

小樹師傅為了讓我們辨識羽立海膽和坊間海膽不同之處，特別在無雙丼多加一抹海膽，今天的對照組是赤海膽

阿～不過從三月開始的赤海膽也開始好吃，所以沒有惱人腥味，要說起來的話羽立海膽更為細緻，入口即化，但都好好吃啊！

先從無雙丼開始大吃，先看看這干貝水嫩到可以擠吃海水來XD 還有甜蝦、紅甘和鮪魚泥，底下是滿滿小六特別契作的台東米，口感和日本越光米相去不遠，整碗對就是整碗吃光光

好的！接著來羽立海膽先喝杯茶清清口氣，這樣的份量至少有三抹吧！！而且海苔呈著海膽住戶們，下面怎麼還有這麼多米飯啊！！！

吃第一口，單純只吃羽立海膽，放入口中，只留給口中一秒帶著水果香氣的氛圍，就在舌頭上化開，真的意猶未盡就不見了

這海膽份量沒在客氣，最後我索性拌飯來吃，每一口混著米飯的海膽香，這頓午餐實在太奢華了！

對！你猜的沒錯！海葡萄和鮭魚卵底下也是滿滿的白飯喔！

太幸福太奢華的一餐！跟著熟門熟路的小六食堂吃最道地最對時節的日本漁獲，真是一件滿足的事情！

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