這家慶中街豬血湯也是台南人介紹給雪莉的口袋名單,很糗的是明明已經上網查公休時間,結果第一天來還是撲空!
不死心的我,離開台南前說什麼也要再來賭賭看,啊哈!皇天不負苦心人,總算是讓我吃到了!哈哈~
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http://heidongshelly.com/2017/02/17/taiwan-tainan-ye-pig-blood-soup/
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除了海鮮跟肉之外,內臟類的食物我也很愛,包括豬血湯、腸子湯這類的。
網路上有人寫說這間是隱藏版的巷弄美食,店面位置確實蠻隱密的,不過外頭的招牌到是蠻好找的!
雖然巷子裡看起來暗暗的,走進去店裡頭倒是蠻乾淨的。
▲菜單
賣的東西也很簡單,就是米粉炒、豬血湯、豬腸湯。
▲米粉炒/$35
看到桌上的辣椒王,讓我想起台中的東泉辣椒醬,想必這罐應該也是在地人的隱藏吃法吧XDD!
米粉炒吃起來帶點濕潤,加點辣椒王還蠻好吃的,吃起來有點像加了甜辣醬這樣。
▲豬血加腸湯/$50
看到有豬血加豬腸的綜合湯,毫不猶豫就點了!豬血吃起來是紮實的口感,豬腸也不會過於軟爛,
因為我不喜歡韭菜,於是請店家不要加,湯喝起來是帶點酸菜的微酸味,我非常喜歡!
(用餐日期:2016/12/10)
心得:
位在五妃廟附近的慶中街豬血湯,外頭沒有招牌,不過因為老闆姓葉,所以也有人稱為葉家豬血湯。
雖然位在巷弄內,但十分好找,旁邊剛好是有名的慶中街綠豆湯,所以吃完小吃,就可以接著吃甜點XDD
我喜歡慶中街豬血湯的湯,喝得到酸菜的酸,而且酸得恰到好處,不加沙茶更是加分!
許多豬血湯都會加沙茶,我偏偏不愛沙茶,常常不加沙茶後湯都過於清淡,葉家的豬血湯真的是很好喝呢~!
台南小吃一路瘋狂爆吃之旅(三天兩夜)
Day 1:體育場阿輝黑輪→椿之味薏仁湯+助仔牛肉湯→矮仔成蝦仁飯→你我他之家+松村燻之味→江水號+友愛青草茶
Day 2:林家豆菜麵+媽祖廟剉冰→無名豆花+連得堂餅家→邱家小卷米粉→存憶咖啡店→懷舊冰糖滷味→榕樹下意麵→小杜意麵
Day 3:阿村牛肉湯→開元魚皮湯→富盛號碗粿+雙全紅茶→大勇街無名鹹粥→woow house→慶中街豬血湯
住宿:
慶中街豬血湯(葉家豬血湯)
營業時間:09點半-18點半
電話:(06) 214-1005
店休:農曆初三、初十、十七、廿五
地址:台南市中西區慶中街24號
*食記乃個人意念,僅供參考!