桃園大溪老街有很多美食，杏芳食品店鋪位也於桃園大溪鎮上，記得多年前去大溪時買過他們的乳酪球，多年後又可以吃到啦～
杏芳乳酪球是各大電視美食節目，媒體報導，大溪老店手工製作、限量供應的超人氣甜點！也是媒體藝人狂推，進擊的甜點！
這次享用的是原味乳酪球與小肉圓最愛的真草莓乳酪球
使用圓形紙盒盛裝，包裝上都有標示保存方式、賞味期限與最佳賞味方式
記得要冷凍保存，退冰後3-5分鐘品嘗風味最佳
杏芳乳酪球不加任何化學原料或是防腐劑，純手工做成，所以要在七天之內享用完畢
原味乳酪球～黃澄澄的乳酪球，裡面有兩層，一盒總共有32顆
杏芳的每顆乳酪球都採用海藻糖等高級食材製作，並採用來自最天然的紐西蘭乳酪、紐西蘭天然奶油、杏仁粉、芝士粉、紐西蘭奶粉、本地新鮮生雞蛋、糖、小麥粉[產地：台灣]
一顆小巧的乳酪球需經過兩道烘培手工製作，一次重乳酪蛋糕加上一次底部手工餅乾，手工製作雖費時，老師傅的堅持也是杏芳的堅持，就是要給大家最美味的味道！
側面看起來很有層次感， 上層是重乳酪蛋糕，底部是手工餅乾，雖然是重乳酪，但是入口後乳酪味不會過重，也不會太淡，對於不敢吃乳酪的人應該是可以接受的味道～口感棉密，一口一個剛剛好～挑嘴的小肉圓也吃不停
將將～重頭戲來了～期間限定真草莓乳酪球～這是主廚研發多年，利用大湖草莓&比利時草莓果餡調製而成，能完美表現草莓自然＆真實香氣的作品
一盒有兩層，一盒共有32顆
一樣很有層次感
可以看到草莓的顆粒～入口後有淡淡的草莓香，還有點點微酸感，口感紮實，還吃的到草莓的顆粒喔～
店家建議退冰後3-5分鐘品嘗風味最佳，再放久一些上層的乳酪蛋糕和底部的手工餅乾會變得較綿軟，所以喜歡較鬆軟口感的朋友可以放置常溫後再食用
喜愛草莓的小肉圓吃得笑呵呵～
邊吃邊搞怪～
濕冷的下雨天，來份下午茶吧～一口接一口，不知不覺就吃了半盒啦
有到大溪的朋友們不要錯過這年銷500萬顆的乳酪球，沒時間出門的朋友也沒有關係，可以上網訂購解饞喔～
杏芳食品門市:桃園縣大溪鎮中央路127號
