哈囉我是打特斑♥
天母美食祭的文章還沒結束，接下來要繼續介紹當天所吃共九間餐廳中的第一餐–『雪福早午餐』。
雪福早午餐隱身在天母商圈的士東市場二樓，其實也是打特斑第一次踏進來呢，
用餐當天的天氣就如同老闆娘一般的熱情，一大早就抵達的我們反倒也被這活力所影響，
以雪福早午餐作為天母美食祭的開頭可說是再好不過了！
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雪福早午餐的用餐空間只有兩人座位，雖用餐空間不大，
但是反倒能更加與店家貼近距離，加上如此熱情的老闆娘（還有害羞且十分認真烹煮的老闆），
我覺得兩人座位反而更是種專屬的感覺！
ＭＥＮＵ在雪福出餐區的上方即有板子，方便直接看直接點餐，
或是有ＭＥＮＵ本可以更加詳細地看到各餐點的介紹說明，
雪福早午餐ＭＥＮＵ：
接著趕緊來介紹雪福早午餐（以下簡稱雪福）必點的美味，
【古巴三明治】單點＄１３０
雪福的古巴三明治特地選用了野上法國麵包，現點現烤，
目的是為了讓麵包表面酥脆內裡軟Q，更可以品嘗到法國麵包的濃厚香氣，
而中間夾層的里肌肉，則特地利用了水果酵素醃漬，讓肉質更加軟嫩香甜，
整起吃起來酸酸甜甜，帶有著戀愛的酸甜滋味，沒想到是在雪福的古巴三明治中嚐到，
不過記得要趁熱吃，不然法國麵包加熱後再冷卻的硬度會提升，美味度如果因此打折就太可惜了。
【香料奶油炒洋芋】單點＄８０
本道菜的主角，洋芋，也就是馬鈴薯，先炸至酥脆後，再與義大利香料、糖及鹽共同拌炒，
外酥內鬆軟，可以說是改良版拔絲地瓜，
鹹甜的滋味，更多了奶油香氣及香料的層次堆疊，是很適合多人一同分享的料理，
另外，雪福的店內用餐盤子非常可愛，每種款式都不同，到訪當天正好用到貓咪盤子。
【血腥瑪麗海瓜子，限量】單點＄１５０
利用茄汁、新鮮蕃茄、西芹、海瓜子以及風乾蕃茄提味，
另外刻意收汁較久，以製造出濃稠的醬汁，搭上新鮮滿盤的海瓜子，
帶有豐厚茄汁酸氣且微辣十分下飯，取名血腥瑪麗十分貼切！
【西班牙烘蛋】單點＄１００
利用櫛瓜、玉米筍等蔬菜類及滿滿全蛋製造出的豐富層次烘蛋，
十分健康清爽，建議先吃西班牙烘蛋再吃血腥瑪麗海瓜子才不會蓋過這清爽的口味。
【香檸嫩雞燉飯】單點＄１５０，附紅茶
當初在選用食材時，老闆及老闆娘特地選用台灣本土台東池上有機米一等米，
米粒的飽滿度不但足夠且米心不硬，製成燉飯不但適合台灣人口味且保有口感，
而配料選用萊姆替代檸檬，不但將香氣提升且可平衡味道。
但我個人認為萊姆香氣比想像中的重了多，再少一些會更加凸顯出池上有機米的米香氣，
不過當天也有非常喜歡這道香檸嫩雞燉飯的部落客，還邊跟我討論邊挖了好多口吃下肚。
【厚蛋熔岩花生醬三明治】單點＄７０
最後這道則是我個人非常喜愛的厚蛋熔岩花生醬三明治，
特級雙片吐司中，夾層塗滿滿了帶有顆粒的花生醬，配上如同歐姆蛋般鬆軟的厚蛋，
大口咬下，花生醬的豐厚滋味及蛋香氣早讓我一度忘記吐司的滋味，鹹甜的滋味令我久久難以忘懷。
右一【錫蘭微微紅茶】單點＄３０
微微紅茶的可愛疊字名字，由林華泰茶行茶葉自己熬煮而成，
由此更可知道雪福對於自家餐點食材的堅持。
右二【雪福鮮奶茶】單點＄５０
雪福鮮奶茶將錫蘭微微紅茶融合初鹿鮮奶，喝起來滑順不膩口。
左一【冰萃咖啡，限量】單點＄７５
單就色澤上很容易跟紅茶搞混，最簡單的辨別方式為冰萃咖啡表層的咖啡脂(如下圖)，
由14小時冰釀出的冰萃咖啡，如同冷泡式的溫順口感，
沒想到可以在士東市場的雪福早午餐品嘗到！
:::打特斑後記:::
到現在邊打文章邊回想起來當天吃到雪福當下的氛圍，依舊開心，
食材上精選及現點現做的堅持，比起一般連鎖早餐店更加精緻但價格實惠，
熱情的老闆娘招呼著來客，搭配上認真烹調出滿桌美味早餐的老闆，
雖隱身於士東市場，卻能夠以如此形式地展現，讓餐點的感動更加乘。
::INFO:::
雪福早午餐
地址：台北市士林區士東路100號2樓252攤位（士東市場二樓252攤位）
營業時間：08:30~19:30（週一公休）
點餐專線：0928-941-626、0939-941-628
✔滿300可以外送
✔套餐限內用
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