【高雄左營】布登小鎮BOWDON-TOWN。英式皇家莊堡獵夫燒烤總匯

【BOWDON-TOWN布登小鎮英式料理】
地址：高雄市左營區曾子路348號
電話：(07)350-1312
官網：http://www.bowdon.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/bowdontown

小資工作壓力大，也需要大口吃肉大口喝酒來放縱一下，紓解煩悶瑣事，鄰近捷運生態公園站的英式餐廳布登小鎮，推出英式莊堡獵夫燒烤，今個兒我們就來傳說中的浪漫祕密花園大快朵頤一番

位於曾子路上，看到這座紅色電話亭就是布登小鎮囉！開車過來的澎油附近也很好停車，路邊停車格很多

一進門~挖~充滿英式古典風格的優雅細節，營造出濃厚的英倫情懷，好美

目前布登小鎮展出的是高雄知名畫家曾文忠先生的英國風情個展，舉世聞名的溫莎城堡、倫敦塔橋、劍橋康河等美景盡收眼底

佈告欄上有自由時報的曾文忠先生個展報導

好喜歡這組色彩繽紛的吊燈，在一個特別隱密的用餐小空間裡，澎油們不妨來挖寶找一找在哪裡喔

原來餐廳後方別有洞天，莊堡管家帶領我們穿越小徑，來到了美輪美奐的塔登花園

今天是幸福的小公主日無誤，舉手投足間都輕聲細語了起來XDD

自然的陽光灑落氣氛非常棒，享受在庭園用餐的自在悠閒

我們今天品嚐的餐點是「英式莊堡系列-打獵篇」獵夫燒烤4人拼盤總匯盛宴，880元/人，4人共3520+10%

莊堡季節主廚創意沙拉

主廚當日創意季節時蔬及主題性生菜沙拉，是打獵級的沙拉拼盤喔！裡頭有蛋派及炸雞柳條，搭配英式油醋醬，吃之前先拌一拌更入味

加入培根及花椰菜烘烤的蛋派，柔滑細膩的口感很特別，與生菜一起吃爽口開胃

奧地利精選大麥原味啤酒/檸檬/葡萄柚口味 〈未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障〉

大口吃肉大口喝酒超過癮！因為m先生開車不能喝酒，就換了冰紅茶，微微的甜度清涼順口

啤酒帶有檸檬及葡萄柚的小清新，微酸的果香，酒精濃度很低，我們3個女生一人都可以乾完一瓶沒問題，乎搭拉！

「英式莊堡系列-打獵篇」獵夫燒烤4人拼盤總匯

挖~挖~挖~一上桌我們的眼睛都睜大了！超級！無敵！豪華！豐盛！要從哪裡開始吃好掙扎XD

附上2把專用剪刀方便切肉分食，但我們都沒有使用到，因為有著英國紳士氣質，風度翩翩的經理來幫我們服務，真是太榮幸了(撒花)

經理俐落精準的分為4等份，有帥哥碰過的肉特別好吃(喂)

碳烤鮮嫩半雞

嚴選鮮嫩美國春雞，搭配天然綜合香料進行炭烤，肉質鮮甜滑嫩多汁，空氣中飄散著炭烤香氣，讓人不禁食指大動

網燒帶骨羊肩排

特選紐西蘭帶骨小羔羊肩排，搭配天然綜合香料進行網燒鎖緊肉汁，呈現緊緻Q彈的口感

爐烤油封鴨腿

採用宜蘭最著名的櫻桃鴨，由主廚自製的鴨油，結合自家黑蒜頭及綜合香料，經過完整油封，再以舒薇sous vide(低溫烹調)的烘烤方式，烘烤約6個小時，再經過慢火香煎，2次做法呈現，很費工夫的一道料理

巴東式燒烤戰斧豬排

巴東式的特色是來自印尼的菜式，重香料的調味料理，上層是叻沙醬，主要以椰漿和香料的精華結合醬汁，帶出獨特的芳醇香氣

超有厚度的戰斧豬排，外層烤得香脆，肉質鮮美彈牙，彷彿奔馳於鄉村田野間的天然野味！

核桃木煙燻烤肉醬燒豬肋排

經過精華高湯熬煮的鮮嫩豬肋排，抹上以核桃木的木屑特別煙燻而成的自製烤肉醬，再進行低溫慢火炭烤

醬燒豬肋排帶有豐沛的油脂及膠質，骨頭和肉輕扒就分離，肉汁與醬汁混合後的口感滑順不乾柴，愈嚼愈香

季節綜合鮮蒔蔬

嚴選當日採購季節鮮時蔬，有櫛瓜、洋蔥磚、烤馬鈴薯、烤小番茄、小蘿蔔等等

加入玉米及麵包丁的炒蛋，口感相當有層次

用新鮮洋蔥製作的洋蔥磚，層層交疊外脆內嫩，有別於一般的洋蔥圈作法很特別

英式香草手工麵

以杜蘭小麥粉結合麵粉、雞蛋和天然香草自製而成的英式手工麵，看似普通的麵條，其實一點都不簡單，我們今天吃到的麵條融入了迷迭香的自然香氣，豐富的彈性及咬感每一口都令人回味

英式約克夏布丁

英國非常知名的傳統美食，利用麵粉、雞蛋、鮮奶製成麵糊，再進行爐烤，形成美麗的杯子形狀，呈現金黃誘人的色澤

中間凹陷部分綿密鬆軟，外圍香酥脆口，散發著濃郁的奶蛋香，總匯拼盤有2個約克夏布丁，這樣一大個是兩人份喔！

是一個英式刈包的概念，可以隨個人喜好包裹肉或蔬菜、手工麵，再淋上蜂蜜蒔蘿醬

小番茄經過烘烤帶出本身的甜味及香氣，搭配肉類一起吃很解膩

份量真的超豐盛，可惜我們戰鬥力太弱，沒有吃完還打包回家，哈哈哈~如果是4個大男生來吃應該可以KO

門口的紅色電話亭是英國代表的文化標誌喔！也是拍拍好地方 來假掰一下，美美留影紀念

布登小鎮充滿活力的獵季燒烤總匯拼盤，著實讓我們大飽口福，精緻的料理貼心的服務，很有情調的氛圍，也是情人節或結婚紀念日首選喔！快帶親愛的來約會吧！一起來體驗英國烤肉的魅力

希望你喜歡今天的分享

請到文章最上方按個讚    讓菓子知道您的支持與鼓勵喔

歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團

跟菓子一起分享幸福小時光

菓子の幸福週記

布登小鎮, 高雄左營, 約會, 情人, 高雄美食, 人氣, 英式莊堡, 獵夫燒烤, 碳烤鮮嫩半雞, 核桃木煙燻烤肉醬燒豬肋排, 巴東式燒烤戰斧豬排, 爐烤油封鴨腿, 網燒帶骨羊肩排, 大口吃肉, 聚餐, 同學會, 品酒, 結婚紀念日, 英國料理, 燭光晚餐