【台中西區。甜點】若草//隱藏在模範街巷弄的日系極簡甜點店，宛如家常菜的甜點版

若草鄰近勤美誠品 、 市民廣場的模範街舊社區巷弄裡，是一間還不多人知道的真材實料手作甜點店，環境有日本特色小點的感覺，老闆嚴肅中帶點隨興，真誠又有幾分搞笑。若草（Wakakusa)是日文 「 年輕女孩」之意（google翻譯結果是「 小婦人」超壞的！），也暗喻剛出社會的年輕人，老闆期許自己能保持剛出社會年輕人的樣子，充滿熱情、好學！

▲若不稍微留意搜尋很容易錯過若草，老闆表示忘了做招牌，只好在水錶銘牌下方貼張印有店名的標誌（老闆果真如傳聞所言超隨興的啦XD)

▲每日供應三種甜點左右，據說都會有一款是老闆自己特愛的 (老闆表示：天天自己爽)


▲建議出門前可以先看一下若草FB，老闆都會在臉書以及店門前的小黑板公告今日有哪幾樣甜點，且動態的字裡行間都散發著幽默的氣息，坦白說個人對老闆本人比對甜點有興趣阿（合理嗎？）

▲當日供應的甜點都全數都在甜點櫃，建議早點來報到，賣完就NO速了！！！

▲這杯是非賣品，不要被它美麗的外表蒙蔽了，這是由老闆當日製作甜點所剩的食材組成的，老闆在臉書稱之為 「廚餘整合 」 （笑瘋），原來只要有心，人人都能是廚（餘之）神，廚餘也能展現出亮麗的姿態，老闆很促咪有梗，感覺和她相處久了就可以出一本 《那些若草老闆教我的事》

▲飲品部分有提供黑咖啡和茶飲

▲環境靜謐，空間小巧，只有三組雙人雅座和一組沙發座（這是若草的搖滾區），以及靠窗的座位，整間店氛圍隨興又溫暖，和老闆如出一轍

▲一人在此望著街景配甜點頗有詩意；兩人並肩而坐你一口我一口甜度上心頭；三人同享擠到不行（情字這條路亦是）

▲如需飲水請自行至此處打水，老闆沒有收服務費，請自己服務自己

▲紅蘿蔔蛋糕
外皮烤得很酥，麵粉和奶油比例調整得很好，香氣足夠，不過紅蘿蔔的味道沒有很重，紅蘿蔔與葡萄乾甜味搭配核果的香氣，濕潤度恰到好處，連不愛紅蘿蔔的我也可接受！

▲檸檬塔
塔皮酥脆，奶油香氣足夠，卡士塔醬甜而不膩，檸檬酸度提升了整體檸檬塔的層次，當天還有客人直接來向老闆訂整模的檸檬塔

▲ 白乳酪草莓蛋糕 
乳酪鮮甜搭配有酸度的草莓，夾層蛋糕本體偏Ｑ

▲將整塊面一口塞入嘴裡，蛋糕體Q ，奶油香滑，草莓酸甜，口感十分和諧又有層次

總之，若草的甜點溫暖美味，佛媽吃了一次就為之瘋狂，還催促我要趕緊幫若草寫篇食記推薦給普羅大眾！

----若草-----
營業時間：12:30~18:00(售完提早打烊)(周日&周一公休)
電話：04-2301-3853
地址：台中市西區模範街三巷22號
FB：若草

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