​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

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人均消費:35元

消費日期與品項:2017/1/22, 蔥餅 x2 70元

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★

整體CP值:★★★

 

逛完羅東林業文化園區

剛好對面就有人潮爆滿的林場肉羹

(相關食記請見 ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)[宜蘭。食記] 羅東林業文化園區對面。大排長龍的超人氣肉羹!! ─ 林場肉羹)

一旁路邊有蔥餅的小攤位

於是我們決定買個肉羹 + 蔥餅回車上吃!! ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

 

排完了擠得要命的肉羹後,蔥餅的排隊就悠閒多了

當天是一對母子在顧店,蔥餅主要是看起來約國中的小弟在負責煎

動作看起來十分純熟  ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

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動蔥餅每片都標榜絕對純手工

並只使用大豆沙拉油煎,絕不添加味精

每片價格是 35元,冷凍的蔥餅 10片 300元

一片片蔥餅在平底油鍋上滋滋的煎著

其實看起來蠻油的  ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

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現煎現吃!! 燒燙燙小心燙手!! 

一片的大小大約像大人的掌心

蔥餅煎熟後外皮看起來很金黃,像是雞塊的外皮一般 ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

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外皮蠻脆的,裏頭的內餡還是面皮原色,吃起來是軟Q的麵皮口感

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蔥本身的量不多

主要還是在吃麵皮的香味,蔥只是配角的感覺

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吃到大概剩最後一口,突然一坨蔥!!

原來它們全都擠在角落取暖阿!! ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

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整體來說,味道很樸實

味道跟蔥油餅其實很像,但蔥餅更厚,而且表皮跟內餡的口感不一樣

蔥餅表面像雞塊的皮般香脆,裡頭則是麵粉香氣,夾帶著絲絲蔥香

只能說「味道」像蔥油餅,「口感」並不像

沒有過多的調味,吃的到食材最原始的滋味

只是稍嫌有點兒油

但個人認為是還不錯的一樣道地小吃囉 ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店) (我覺得比旁邊的肉羹好吃 ​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店)

 

店家資訊:

地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路105號

電話:0912590868


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​​​​​​【宜蘭。食記】外酥內軟蔥香飄逸之手工蔥餅!! ─ 二嫂手工三星蔥餅(羅東林場店) 宜蘭, 羅東, 食記, 蔥餅, 三星蔥餅, 羅東林業文化園區, 羅東林場, 二嫂手工三星蔥餅

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二嫂手工三星蔥餅

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place宜蘭縣羅東鎮中正北路105號
2.95 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
1.50
CP值
3.00
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