（（本文為朕店麻辣鍋體驗文））
這幾天的天氣真的是冷曝了，就算是在室內還是感覺冷到不行。
像這種天氣最棒的就是和好姐妹們相約吃個暖呼呼的火鍋啦！！
除了可以取取暖之外，還可以聯絡一下感覺。（（感覺真的很不錯~
所以…在天氣最冷的這天我們幾個好姐妹就相約到東區來吃麻辣鍋。
這次我們選擇聚餐的是位在東區巷弄中的『朕店．麻辣鍋』。
會選擇這裡最主要是他交通還蠻方便的，離國父紀念館捷運站真的非常的近。。
從國父紀念館2號出口出來右邊第一條巷子走3分鐘就可以到達，其實還蠻好找的。
整個店的裝璜走的是一種低調優雅的感覺，整個店看起來還蠻有質感的。
『朕店．麻辣鍋』是東區巷弄中新開的麻辣鍋店，我們發現他的生意還蠻好的，
因為我們來的時間其實才下午五點半，可是店內已經有好幾組客人在用餐，
等到我們要離開的時候，人更是多到已經要排隊等待用餐了，
所以如果有打算要過來用餐的人，建議最好事先預約一下才不用等待太久。
在門口看到這則報紙的介紹，光是看這個介紹我們就覺得這家店很厲害，
想要快點進去品嚐看看他們家麻辣鍋的美味，順便祛祛寒，讓寒意可以減少一點。
進入店內後發現其實他們家的位置還蠻多的，除了一樓的座位區之外還有地下室，
只不過…因為我們來時有其他客人在用餐，不好意思拍用餐環境給大家看。
怕會影響其他客人用餐，所以就只有拍了餐廳的一角來和大家分享，
我發現他們家基本上都是這種大桌比較多，所以還蠻適合人多的時候一起來用聚餐。
『朕店．麻辣鍋』是屬於單點式的麻辣鍋店，消費方式是鍋底每人145元，
每桌可以從麻辣鍋/黃金酸菜白肉鍋/扁魚冬菜鍋這三種鍋底選擇二種，
基本上來這裡就是要吃麻辣鍋，所以麻辣鍋是一定要選的啦！！
而另一款我們則是選擇了扁魚冬菜鍋，主要是因為覺得扁魚冬菜鍋看起來還蠻特別的。
而其他的火鍋料則是在服務人員的推薦和介紹下完成了點餐，
這裡的服務人員都非常的親切又專業，會針對客人的需求來提出建議。
點完餐之後服務人員會先送上店內特別的花椒茶，這個茶的味道真的非常的特別，
喝起來竟然會有淡淡的檸檬香氣，還帶有一點點微麻的感覺，真的非常奇妙。
而店內使用餐具也非常的有質感，比較特別是他的碗特別的大。
在等待麻辣鍋上桌的同時，服務人員會請我們先去取用沾醬。
他們家的沾醬還蠻多元的，只是麻辣鍋的味道已經很夠味了，所以我就沒有用沾醬。
有需要的人可以自行取用，服務人員會貼心的分享哪一種醬料搭配什麼鍋合適。
沒有等待太久我們點的鍋底就送上桌了，一送上桌我們馬上就會扁魚冬菜鍋給吸引，
因為扁魚的香氣真的超迷人的，聽服務人員說這是因為扁魚有先煸炒過，
所以整個香氣才會這麼的濃厚，再加上白菜一起熬煮的湯底真的超香、超鮮甜的。
另外麻辣鍋也是十分的香醇，因為同行的姐妹有人不太能吃辣，所以我們選的是小辣。
整個鍋底的辣真的非常的香、非常的溫和，喝起來一點不會有嗆辣的感覺。
喝起來除了香之外還帶有微微麻的感覺，整個喝起來非常的溫潤、香醇。
我覺得他們家的麻辣鍋就算是不太吃辣的人也可以輕易的接受，不用擔心會肚子不舒服。
值得推薦的是他們家的鍋底，不管是豆腐或是鴨血都滷的十分的入味。
豆腐使用的是傳統的嫩豆腐，所以除了之外還可以吃到淡淡的豆腐豆香味，
我們都超喜歡他們家的豆腐和鴨血，所以叫服務人員來加了好幾次呢！！
在等待火鍋煮的時間，我們先點了份酸辣涼粉來墊墊肚子。
超推薦大家有來這裡用餐一定要點一份酸辣涼粉來試試，真的非常的好吃。
除了涼粉口感非常Q彈之外，加上洋蔥、花生、鮪魚的酸辣涼粉吃起來真的很順口。
微酸、微辣、微麻的口感真的會讓人一口接一口的一直吃。（（我超愛這一道的
就在我們開心品噹酸辣涼粉的時候，我們點的菜就陸續的送上桌了。
這個綜合野菇裡面菇的種類還蠻多的，而且所有的菇都非常的新鮮美味，
不管是放在麻辣鍋裡面還是放到扁魚冬菜鍋裡煮都非常的好吃。
因為我們想吃的蔬菜種類太多，可是又怕各點一份會吃不完，所以點了份綜合時蔬，
綜合時蔬盤還蠻豐富的，有高麗菜、青江菜、水果玉米、大甲芋頭和有機帶殼玉米筍，
大致上他們家菜單上有的青菜全都有，還附上了木耳和香菇，重點是十分新鮮。
我很喜歡他們家的水果玉米和帶殼玉米筍，吃起來非常的香甜。
大甲芋頭也十分的綿密，如果不是後來真的吃的太飽了，還蠻想再各點一整份來吃吃。
這個朕店之寶（秘滷大腸頭、秘製牛筋、蜂巢牛肚）是服務人員大力推薦的美味。
我想這個朕店之寶是很多人到麻辣鍋店必點的美味，只不過處理的好不好真的差很多，
他們家的大腸頭、牛筋、牛肚都是事先處理過、滷製過的，所以只要加熱就能吃。
上桌之後把他們通通放到麻辣鍋裡去滾一下之後，會發現大腸頭和牛肚非常的軟嫩。
就算是牙口不好的人都可以很輕鬆的入口，而牛筋則是十分的Q彈，還帶有一股香氣。
我覺得喜歡吃大腸頭、牛肚、牛筋的人一定不能錯過這一道，保證會讓你一塊接一塊。
在肉片的部份我們一共選了三種肉來吃，這個Prime頂級牛小排是我今天的最愛，
這個牛小排的油花真的非常的漂亮，整個牛小排真的非常的鮮嫩多汁。
因為這個牛小排肉質真的非常的棒，所以只要放到麻辣鍋裡輕輕的涮幾下就可以吃了。
一入口之後可以發現這個牛小排肉真的很嫩，嫩到快有點入口即化的程度。
在吃的時候可以品嚐到牛肉的鮮甜和麻辣鍋的香麻，好吃到姐妺們都忍不住說"讚"。
而Prime頂級安格斯背肩則是屬於油花比較沒有那麼豐富的，吃起來比較爽口。
我覺得這個牛肉還蠻適合女孩們吃的，因為吃起來比較不油膩，而且還比較有咬勁。
一樣輕輕在湯底裡面涮幾下可以吃了，Prime頂級安格斯背肩的肉片切的比較大片。
因為吃起來的口感比較紮實、Q彈，所以可以麻辣鍋的香氣會更加的明顯。
除了牛肉外我們也點了一份豬肉來品嚐看看，我們選的是「雲林究好珠手切霜降」。
這個豬肉其實還蠻特別的，因為是手切的關係，所以送上來的肉片有比較厚一點點，
原本以為肉切比較厚吃起來腥味會比較重，沒有想到川燙完之後吃起來一點腥味都沒有。
這個「雲林究好珠手切霜降」肉片的紋路看起來還蠻細緻的，
整個川燙後肉片變的非常的Q彈，吃起來的口感有一點松阪豬那種彈牙的感覺，
可以吃到的豬肉的鮮甜而且一點腥味都沒有，好吃到連我這種不太愛豬肉的人都說棒。
除了肉片之外，我們還點了一份綜合海鮮盤來品嚐。（（冬天整個食量大開呀！！
這個綜合海鮮拼盤真的非常的新鮮，而且還蠻豐富的。
裡面包含了：船凍透抽、北海帝王蟹腳、曼波魚凍、雲林吋蛤蜊和特級白蝦。
光是看到那個帝王蟹腳就讓人覺得超豪華的，喜歡吃海鮮的一定要點一份。
特別要跟大家說的是扁魚冬菜鍋和海鮮真的超搭的，如果想要吃海鮮一定要選扁魚鍋底。
船凍透抽因為非常的新鮮，所以不用川燙太久就可以拿起來吃了。
整個透抽非常的鮮甜、Q彈，可以吃到的鮮甜的味道。
而蛤蜊則是非常大一個，每顆蛤蜊都比50元硬幣來的大，重點是都很飽滿。
白蝦和帝王蟹也都是新鮮到不行，把他們放到扁魚冬菜鍋裡去煮非常的棒。
整個蟹肉吸收了滿滿扁魚的香氣所以吃起來除了鮮之外，還多了一股香氣。
對了~~要記住帝王蟹不要煮太久，入口才可以吃到滿滿海鮮的甜味和鮮味。
另外他們家的白蝦非常的鮮甜彈牙，好吃程度一點都不會輸給帝王蟹腳哦！！
除了肉片和海鮮外，火鍋料的部份我特別要推薦他們家的手工蛋餃，真的是料好實在。
蛋餃的蛋皮因為有經過火烤，所以多了一股特別的香氣，而且吃起來非常的紮實。
而裡面的肉餡調味也很剛好，吃的到肉的鮮甜和蛋的香氣。
而特級花枝漿也是料好實在的美味，重點是裡面可以看到有滿滿的花枝塊，
重點是花枝塊還都切的很大塊，放到麻辣鍋裡去煮整個花枝漿還蠻鮮甜、Q彈的，
而且還吸收了滿滿的麻辣鹹、香、麻，真的超好吃的啦！！（（推薦大家一定要點
吃麻辣鍋難免會覺得油膩，這時就很需要一點飲料來搭配、解解膩啦！！
推薦大家可以點他們家的「超低調烏梅湯」來試試，這個烏梅湯真的很純、很道地，
入口滿滿後可以感受到滿滿碳焙烏梅的香氣，喝起來真的非常的解膩。
拿來搭配麻辣鍋真的是是絕配，會讓麻辣鍋吃起來沒有那麼油膩、還可以解辣呢！！
吃到這裡我們每個人都已經飽到不行了，沒有想到後面竟然還有甜點。
最後服務人員送上甜點讓我們覺得超貼心的，因為我們來用餐這天是元宵節，
所以這天的甜點是黑糖湯圓，這個湯圓超Q、超好吃的，而且非常的特別，
沾了黑糖的湯圓多了一股香氣，重點是吃起來不會太甜還蠻好吃的。
『朕店．麻辣鍋』的食材品質真的很新鮮，而且服務人員都非常的親切。
不管是在送餐還是收盤都還蠻快的，還會適時來幫我們加湯、關心我們的用餐情形，
讓我們用餐非常的愉快，重點是他們家的湯底真的超棒的，尤其是扁魚冬菜讓好愛，
我覺得這裡真的非常適合三五好友一起來這裡聚餐，可以吃的飽又吃的巧。
下次有機會我還會再約姐妹們來這裡聚聚，邊吃麻辣鍋、邊聊八卦。
朕店。麻辣鍋
地址：台北市大安區光復南路240巷55號
電話：02-27410106
營業時間：11：30-14：30（午餐）、17：30~00：00（晚餐）、11：30-00：00（六日）
FB：https://www.facebook.com/HotKingSpicyHotPot/
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