說到胡椒餅我還真的很少吃
對於胡椒餅的正式接觸
可以說是桃園龍潭大池旁的那一間
那時是大家上班時刻的午後小點心
從此就留下了美好印象
搬到逢甲後
其實真的很常逛逢甲夜市呢~
逛不膩嗎?還真的不會膩耶!
這邊約有1/3的店家每三個月到半年會變動更新
就像電腦自動更新一樣
所以一小段時間沒來就會發現又煥然一新了說
單然也有一些原封不動的老店存在
帝鈞胡椒餅就是其中一間必吃的
帝鈞在逢甲夜市有兩間
福星路上的地球村那也有一間
一個是$40
算是正常價位
帝鈞生意好到開始做宅配了
逢甲夜市內的帝鈞
位在豬寶盒旁邊
從福星路的夜市招牌走進去
第一條賣超多美食可以右轉的岔入那邊
胡椒餅會被放到這木桶內碳烤
等待時間一到就可出爐啦!
這可是貨真價實用木炭來碳烤的唷!
剛出爐的一定要小心燙阿!
用這種紙袋裝著
看起來特別傳統
胡椒餅香氣一直衝出來
上面有滿滿的白芝麻
難怪那麼香
咬開來先是感受到外皮的酥
接著是內層的紮實及麵團的香氣
最後咬到肉時
那股鮮味讓人再也無法招架了!手一旦稍微掐一下準備吃時
就看的到裏頭的爆漿湯汁了!
非常燙口 (因為我就是貪著吃被燙中...)
但熱熱吃才好吃
提醒要吃的朋友千萬要小心啊!
推薦給大家
店名:帝鈞胡椒餅
電話：04-24525050
地址：台中市西屯區文華路12號之7(文華路與慶和街口)
營業時間：15:00~0:30 (假日延長一小時)
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