過年前帶著Q比大姊大來逢甲逛逛，
採購一下新衣服，
順便吃點美食。
在星享道酒店旁的停車場這兒，
注意到了這家位於福星北二街的-三清洞摩西年糕鍋。
這一旁的店家裡，
就以他們大紅色的招牌最為醒目。
看過一些去韓國首爾旅遊的文章，
都大大推薦一定要吃的年糕鍋就是這一家三清洞摩西年糕鍋。
台灣的1號店去年開幕就在台中，
不用飛韓國也能吃到，
真的蠻Lucky的。
常常吃韓式料理的豆腐鍋、部落鍋、燒肉等等，
就是沒有吃過年糕鍋，
不知道是怎麼樣的料理～
蠻期待的。
店面看起來雖然不算大，
但桌與桌的空間感還算蠻寬敞的，
不會有太擁擠的感覺。
木質為裝潢基底的設計，
視覺上頗微舒適、清爽。
座位大都四人一桌，
是採共鍋的方式用餐。
也有兩人的座位。
我們在訂位的時候並沒有說有小朋友，
但在我們就坐後服務人員馬上就送來了兒童餐椅，
主動服務的部分很加分。
因為餐點的部分都有點小辣，
帶著小小孩的爸媽會沒東西給小朋友吃，
店家也貼心提供了麻油香的海苔飯，
可惜Q比大姊大還沒有吃到這麼固狀的食物，
只好看爸媽吃啦！
座位數不多，
一到用餐時間馬上就客滿了，
只能慶幸我們來的早。
這裡的主要餐點就是年糕鍋，
有五種年糕可以選擇。
年糕鍋基本從兩人份開始，
所以點餐的時候要依據人數點餐。
第一步要選擇年糕～
有 起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕和蔬菜年糕，
價位通通是$249。
年糕的部分都會有一點小辣，
怕辣的朋友可以點選起司年糕口味，
起司香濃可以綜合辣度；
海鮮年糕是以淡菜和魷魚去熬煮的；
烤肉年糕的部分目前肉品只有供應牛肉，
烤肉的部分跟我們一般想像那種烤過的肉是不一樣的。
菜單的部分是按照韓文直接翻譯過來的，
韓國水煮牛肉也稱之為烤肉，
我們台灣那種放在炭火上烘烤的烤肉不同。
部隊年糕裡主要搭配是香腸和火腿，
而蔬菜年糕搭配的是杏鮑菇和白菜。
選好了年糕之後，
因為年糕裡沒有主食類的，
所以就要選主食了，
有拉麵、韓國粉絲、烏冬和韓國粉麵可以選擇，
無飯不歡的朋友也可以加點炒飯類，
不過炒飯是在年糕鍋吃完後才能上菜的，
所以想吃可是要等的喔！
當然～如果自覺食量小的話，
不搭配主食類也沒關係啦！
最後就是加點其他配料了，
像火腿、魚板、豬肉餃子、蝦子和起司，
想加點的話一定要趕快點一點，
因為能事後加點的品項只有雞蛋跟韓國粉絲兩種喔！
炒飯的部分是使用我們這一鍋吃剩下的一點湯汁去炒的，
目前有三種口味～
招牌、起司跟泡菜。
稍微精打細算了一番，
發現下方這雙人套餐比較經濟實惠，
就是他了～～～
年糕、麵跟$40的飲料都兩份，
還有招牌炒飯跟雞蛋，
如果想吃其他口味炒飯的話，
也可以加$40升級喔！
點完餐後馬上會送上開水和醃蘿蔔～
為了讓客人可以盡情享受美食，
還貼心的送上了圍巾，
這樣就不用怕湯汁弄髒的衣物囉！
不過我總覺得穿起來好像西瓜太郎/金太郎之類的角色喔！（偷笑）
要開動之際發現四處都找不到拿餐具的地方～
才注意到桌旁的這個抽屜。
筷子、湯匙和衛生紙通通在裡面喔～～
醃漬過的蘿蔔片，
看起來微黃，
呈現很自然地日曬感。
吃起來脆口，
清爽的甘甜度，
除了好吃以外，
可以解膩跟解辣～
喜歡吃的話可以再免費續加喔～
飲料的部分可以選擇這種有顆粒、果肉的果汁，
Sean喝的是比較常見的水梨汁，
我喝的是水蜜桃汁。
但我內心真正想要的是她～～
可愛IU代言的水蜜桃水果酒，
目前優惠特價是$100喔！
天吶！真的是超想喝的啦！
上餐速度頗快的～
我們的起司年糕+烤肉年糕＋豬肉餃子（打卡就送喔！）上桌了。
可以看到尖的跟小山一樣的起司，
點綴著蔥花看起來多誘人阿。
紅通通的湯汁是有點小辣的，
已經煮熟的雞蛋、年糕和魚板裹在醬汁裡，
香味讓人肚子都餓了。
上桌稍微加熱一下，
就會有服務人員過來桌邊服務，
把起司徹底的跟鍋裡的湯、麵類主食混合，
讓起司的香濃感完全融入。
吃的時候順序也要注意一下喔！
要先吃麵類再吃餃子，
餃子要多煮一下，
湯汁的部分偏鹹，
如果不愛這樣重的味道的話，
可以跟服務人員說，
可以加水調整一下鹹淡。
麵食類我們點了最招牌的韓國拉麵，
Q彈的麵條裹著起司和香濃的醬汁，
吃起來超過癮的。
在臺灣比較不普遍的韓國粉麵，
一般在韓國是做成冷麵的，
吃起來是QQ帶著一點點脆度的，
吸收了這重口味的湯汁之後，
在口中咬開的感覺比拉麵更加濃郁一些，
又是不同的口感。
牛肉的部分經過這樣煮滾之後是全熟的狀態，
但厚薄適中，
不會因為煮久了就變韌、變硬，
肉片的份量頗多的，
再搭配上麵食，
真的讓我好飽喔～
還有主角年糕啦！
雖然是在臺灣製造，
但嚴格以韓國工法製作，
所以口感Q彈，
久煮也不會過於軟爛；
還搭配了甜不辣、魚板，
整體份量真的是很足～
打卡送的豬肉餃子也不馬虎，
餃子外皮裹著微辣的開胃湯汁，
醃製調味過的豬肉內餡也屬於口味較重的，
兩者的味道各有不同，
但彼此不會搶走對方的風采，
一次可以吃到兩種風味的層次感。
雞蛋的部分服務人員會建議頗開讓蛋黃吸附湯汁後再吃，
蛋黃的濃郁感，
可以讓味道整體更升級。
吃完年糕鍋之後整個快要飽到頭底了，
但是...還有炒飯阿！！！！！
鍋物吃完了就跟服務人員講一下，
他們會收走剩餘的湯汁，
不用留太多，
因為炒飯只需要一點點就夠了。
在廚房中已經將海苔、香油、湯汁等都調味、拌炒過了，
接著平鋪在鐵鍋鍋底，
再回到桌上加熱，
喜歡吃鍋巴的朋友可以稍微等久一點兒，
這樣就可以吃到美味的鍋巴炒飯啦！
桌上有有小碗可以直接裝呈，
熱騰騰的炒飯真的是香氣四溢，
不把他消滅真的會很對不起自己（不過這樣更對不起自己的體重阿！哭）
湯汁吸收了牛肉、起司和其他配料的香氣，
再搭配帶著麻油的海苔一起拌炒，
加上鍋巴的獨特口感，
好吃到...我們還是把他吃光光了～
但說真的雙人套餐的份量是真的很多啊！
像我們這樣的食量吃起來真的會飽翻天。
店內有位中文說得很標準的先生，
他來送餐、介紹餐點的時候才知道他是老闆，
是韓國華僑，
因為太太跟自己都喜歡這家餐廳，
所以才想把這樣的好味道帶來台灣。
既然是老闆，
當然就想打聽一下這年糕鍋的醬汁了，
因為吃起來有點甜辣感，
又有點似泡菜非泡菜的感覺，
結果才知道這醬汁根本就像美味蟹堡的祖傳秘方一樣，
只有韓國的大老闆一個人知道而已！！！（驚）
而且醬料調製不假他人之手，
所以不用擔心口味飄洋過海之後會不會有走味的可能，
因為是祕密的配方阿。
但為了迎合逢甲商圈的年輕族群，
老闆說份量上是有比韓國那邊增量，
就是為了讓大家都可以吃飽飽。
聽著韓國的歌曲，
在舒服的環境裡，
牆面上還有防彈少年團的簽名海報；
吃著道地的韓式年糕鍋（還是增量版的），
再來杯好喝的飲料（但我內心想要的是IU的水果酒，Sean想要的是IU本人），
真的不用飛首爾，
也可以這麼享受喔～
《三清洞摩西年糕鍋》
營業時間：11：00-21：00（週一公休）
電話：04-24529511
地址 台中市西屯區福星北二街11號
粉絲團：三清洞摩西年糕鍋
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