「東北」有三寶：人參、貂皮與烏拉草！
「ㄎㄚ ㄟ」也有三寶：香菇肉焿、炒米粉及拉仔麵！
通常只出沒在夜晚！一出現就造成大排長龍的情景！
專攻「夜貓族群」也「攻佔你的心」！！ 
▲座落在「太平街與民族路」的交叉口上！就在「阮牙醫診所」的騎樓之下！附近有「彰化孔子廟、彰化藝術館、彰化圖書館、八掛山大佛風景區、彰化縣立美術館、、、等」景點可遊憩！住在這附近的人，真是不錯！富有許多人文氣息的素養！ 
▲聽說這家開店也有十多年了，是在地人都道的老店！從店家上方的帆布及「香菇肉焿」的布條，似乎也訴說著歲月的痕跡！
▲這附近可是熱鬧非凡啊！美食很多，每天都可以換一家來吃也不會厭煩！這家小攤位是晚上才有營業的，專攻晚上夜貓族掛的！為了配合牙醫診所，他的營業時間比較特別一些！早上及下午是沒有開的！別撲空了喔！請大家要注意！
▲人家「東北有三寶」：人參、貂皮與烏拉草！這裡也有「主食三寶」，就是香菇肉焿、炒米粉及拉仔麵！就這樣，就賣到嚇嚇叫！可見作生意東西不一定要賣的多！要賣的精，賣的好吃才是重點所在！
▲天色還沒全暗，看看才一開店作生意，人已經這麼多了！雖說是路邊攤，但至少是躲身在「騎樓」之下，有個遮風擋雨已經是很不錯了！
▲來了！來了！「主食三寶」登場了！就是為了這三樣來的！香菇肉焿、炒米粉及拉仔麵！
▲「拉仔麵」30元！是「乾麵」，屬寬扁麵！蒸透後再加上獨家特製的油蔥肉燥醬汁！隨手一拌，大口吃入，真是相當的有古早味！
▲加一顆「滷蛋」10元，吃來比較有營養！皮吃來QQ的！滷得也很入味！
▲「炒米粉」30元！這米粉採用的是「埔里」的米粉！屬於比較粗的口感！炒得也很入味！似乎有切斷，取食較為方便！裡頭有紅蘿蔔、木耳、青菜！記得再加一點辣椒美味升級！聽說這是最快賣光的一項耶！
▲「香腸」一條20元！據說也是他們家「自製的」而且還是「限量」的喔！晚來的話，就沒有啦！搭配著吃「炒米粉」，還是特別呢！
▲「香菇肉焿」30元！裡面有竹筍絲、香菇、白菜、肉焿，勾個芡，上方再撒上！「香菇」切的不會太薄！用的不是小小的香菇，看來是用大朵的香菇下去切的！這個「肉焿」是「片狀」的跟一般外面賣的「長圓條狀」是不太一樣的！湯頭是用「大骨」所熬煮而成的！帶點柴魚的香氣及甜味！建議再加點「黑醋」，更對胃！真是讚啦！
▲「手工丸子」滷得也很入味！帶點鹹度，和炒米粉一起吃也很搭！
總結來說：以這樣平實的價位，又相當帶有古早味的美食，難怪夜貓族群都愛了！也請大家一起來品嘗吧！
店家名稱：ㄎㄚㄟ香菇肉羮
營業時間：21:00-00:30(週一-週三、週五)；18:00-00:30(週四、週六-週日)
店家電話：0930-005929
店家地址：彰化縣彰化市太平街142號
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