彭園餐飲集團-壹品宴 in第一大飯店
店家地址:台北市南京東路二段63號2樓 (松江南京站第一飯店2F)
聯絡電話:02-2541-9102
營業時間:每日 11:00~14:00 ‧ 17:00~21:00
平均價位:每人 880-2500 + 10%
用餐人數:4大人+1小孩
官方網站:壹品宴餐廳簡介| 彭園餐飲集團
官方臉書:彭園-壹品宴
這次因為阿君的體驗糾咖,我們一家三口才有這個機會來到這裡吃飯,
平常應該是不會來的,好貴貴XD
連在這裡停車,一個小時都要120元,太驚悚了
一進門就看到這個特別的擺飾。
除了水晶燈、大理石,樓梯扶手也是金光閃閃。
我們今天要吃的壹品宴在二樓,因為有推小朋友所以搭電梯,電梯不大。
一打開電梯,最震撼到我的是地毯的花,整片的地毯,整片的花@@
配上櫃台等其他物件的其他痛花樣,個人覺得有點 too much @@
工作人員很多我就不好意思拍照了XD
我們今天來用餐的這區,空間不是很大。
不過各種桌型都有,可以因應來客數的需求。
除了同樂桌,也有小到兩人座的約會桌。
我們這次要來體驗的四人餐~
點菜這個重要的任務還是交給阿君
等餐時,小細菌露出好笑的表情XDDDDD
高貴的紫色配上微微燭火,真的很美,有浪漫的感覺。
這是每桌都有的茶~ 喝起來應該是茉莉花茶,不錯喝~
↓ 生菜蝦鬆。
看到的當下低估他了,以為這個尺寸應該幾口就可以吃完的,沒問題,
結果他的蝦子超多,根本爆漿,包不起來XD
只能先吃掉一半蝦子再來體驗包起來吃的感覺。
這道不管是直接吃、拌飯,還是包生菜,都很好吃
挖了一些蝦子給小細菌拌飯,吃的津津有味。
↓ 海鮮豆腐煲。
本來想說,就豆腐嘛~ 看起來也很普通。
結果這個好好吃喔~ 吃下去瞬間會有小當家裡面的震驚畫面出現一秒XD
可以吃得出來是用許多新鮮食材熬煮才能得到的湯,
豆腐非常入味,味道不會過鹹,單吃好吃,拌飯也超好吃的啦
↓ 富貴烤雙方。
初次見面,這道奇妙的菜引起了我的好奇心,上網作功課才知道,
原來這是彭長貴先生創作的料理
這道菜的做法是,使用火腿最精華的腱心肉部分(火腿正中間的長方型一塊),切成薄片後,
灑上棉糖中和鹹味,接著包上耐熱的玻璃紙,再拿荷葉捆緊,最後送進烤爐烤,製成蜜汁火腿。
另一個部分用豆腐皮和著蝦米、火腿蓉,裹上麵粉酥炸製成烤素方。
再配上最下面的特製麵包皮。
這道菜上菜的時後會攤開來擺放,要吃的時候再把蜜汁火腿和烤素方用特製麵包皮包起來一起吃。
本來想說吃起來會不會很鹹,後來了解他使用了棉花糖這個做法,真的很聰明。
由一開始咬下去的特製麵包皮,那個軟綿口感來領路,
整體吃起來帶點甜味,加上火腿的口感,再穿插著烤的酥脆的豆腐皮,真是絕妙好滋味。
這個特製麵包皮,吃起來很像小時候蒸饅頭,把下面那塊紙撕掉時,
上面黏著一層饅頭的那個饅頭XD 很細膩很好吃。
↓ 左宗棠雞。
聽阿君說這個左宗棠雞也是彭長貴先生的創作之一,當然一定要點來吃吃~
這個雞肉真是太好吃了,雞肉非常軟嫩,雖然是一道濕的菜,卻還是完整保留了雞皮的酥脆,
小當家的震撼畫面再度登場,而且他雖然表面上看起來好像很多辣椒,
其實他根本不會很辣,連不吃辣的細菌先生都說不會辣了,有的只有辣椒香,
這道菜真的太下飯了,不吃辣的人也要點喔,必點菜
↓ 干貝絲瓜。
這道菜也是超適合拌飯的XD
上面還有很多可愛的小菇菇XD
絲瓜好甜好好吃~ 這時會希望自己的胃大一點XD
這道菜一樣可以吃出許多食材熬煮的味道,跟一般餐廳的單一味道完全不同。
↓ 上湯泡魚生。
魚片切的非常薄,刀工好厲害。
吃飽飯後來一碗鮮甜的湯真的是一個完美的句點,還有油條~
↓ 飯後甜點,應該是奶皇包?
上面還有彭園的印章。
不過可惜這個甜點對我來說就表現的一般般,不會想再吃。
小細菌不知道為什麼吃飽飯後就呆呆的XD
↓ 飯後水果。
西瓜基本上都給小細菌吃了XD 他超愛吃水果~
整體來說,餐點表現的部分,我對每道菜都十分滿意 小當家也登場不少次XD
但甜點和水果的部分總覺得有點不夠力,稍嫌可惜,拉低了班上總平均。
份量的話算是走精緻路線,基本上大約是每道菜每人可以分到一碗的份量差不多,
一開始看到上菜的尺寸會有點會不會吃不飽的疑慮,不過所有餐點吃完大概有78分飽左右,
算是拿捏的剛剛好,不會讓你有剩菜這樣。
整體視覺上有點花有點亂,但窗簾的選擇和桌巾配色的還不錯。
對於經濟狀況不錯的人來說,我覺得還滿可以來吃吃的。
吃飽飯後要來這個一個小時120元的停車場領車,意外看到這台可愛的車子XD
總結我們這頓飯的停車費是180元,嘖嘖嘖。
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