◊ 巷仔內推薦 隱藏版 份量十足湯頭香醇 排骨酥入口即化 ➩ 阿慶排骨專賣店 新北 土城 銅板美食

昨天發了豐原排骨酥麵的動態後～虎團的朋友熱情推薦她的

隱藏版口袋名單給大嬸，大嬸如獲至寶今天下午馬上衝過來！

 不過因為大嬸眼睛太小，這條路我反覆走了三次才找到這家隱藏版的排骨酥麵。

真的是很會隱藏啦啦啦！進到店內可以發現這裡像是有點歷史的小吃店喔！

 看那用餐環境還算ok！桌距大、空間大～用餐起來也較舒服！

兩邊牆面上有餐具可自取～這裡是每個位子上都有點餐單，

填完拿到料理台給工作人員，吃用完餐才付錢。 下圖牆面上的紅紙，

大嬸猛一看還以為寫『八年抗戰』，哈哈～是抗漲啦！

反正就是撐了很久沒漲價，這會撐不住要漲了的意思啦！呵～

menu

 看起來阿慶的餐點選項還蠻多的，大嬸就點了虎團朋友推薦的這兩樣來吃吃！

 ▼▼▼

▦ 排骨麵（小） NT$70 ▦

 咦？大嬸點的是小份的排骨麵本尊竟然就是別人一般大的份量，那大份的

是。。。該不會跟臉盆一樣大吧！（喂！）還好我沒貪心點大份的！

呼～阿慶的排骨酥麵剛上桌時是看不到排骨酥本尊的，阿蛤～它們在碗底啦！

那就先從看起來還蠻清澈的湯頭說起囉！阿慶排骨麵的湯頭濃郁不

油膩，比豐原排骨酥的湯頭還不油且帶有菜頭的清甜。愛喝湯的朋友千萬

別錯過這美味的湯頭啊！其中除了排骨酥外還有菜頭在裡面，

菜頭軟爛入味～入口輕輕擠壓就化掉，嘴裡瞬間充滿菜頭的清甜美味！

我想這個湯頭搭配什麼麵條都好吃～讓人欲罷不能啦！

主角排骨酥呢！大約有四塊，阿慶排骨酥處理出來的色澤很美！是讓人光看就

垂涎的排骨酥顏色，嚐起來入口即化～只是大嬸喜歡帶有嚼勁的排骨酥，

所以排骨酥方面我還是偏愛豐原由軟骨製成的排骨酥！對我來說非常有口感。 

 ▼▼▼

  ▦ 餛飩乾意麵（小） NT$55 ▦

話說～吃餛飩乾意麵前一定要先拌勻，好讓沉底的醬料附著在麵條上。

乾麵在攪拌的同時會散發出豬油香氣～豬油跟麵條根本

天作之合。麵條嚐起來滑嫩可口，除了豬油香、還有紅蔥頭

的香氣，鹹香有味！讓每一口麵都能精彩的在嘴裡綻放。

小碗的餛飩意麵同樣很大碗，裡頭有四顆大餛飩～以及小驚喜兩片有Q勁的肉片。

整體搭配起來很有飽足感，也美味！是一碗看似簡單但其實味道豐富的麵食。

像阿慶這種店外招牌已老舊、字體顏色都變淡的小吃店，真的要

內行的領路，才知道原來這兒藏著一家美味的台灣小吃。如果

不是虎團的朋友也可以跟我分享你心目中的美味小吃喔！只要我

知道路的我就會去嚐嚐你們覺得的美味！就降子囉～掰

店家資訊

 住址：新北市土城區中央路一段178號

 電話：（02）2264-0375

 營業時間：11：00～20：00（周四公休）

 
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虎姑婆不吃小孩

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