【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
買完外星人奶茶後,隔壁攤就是串烤沙嗲攤。我很喜歡串烤,那便利性跟燒烤的香氣讓我著迷。

一般想到的沙嗲,多半是加了花生粉,帶有一點蒜香、薑黃味,但多半會較辛辣。不知為何,從小吃到的沙嗲都是較鹹辣的,也因此我對沙嗲的印象就是「香」、「有點辣」。

但這攤的沙嗲在以往的記憶中,好像沒有出現過如此的味道。

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
檯面上有很多選擇,豬肉串、雞腿串、牛肋串、雞胗、雞心等,一串串處理好放在檯面上。

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
二串60,四串100,九串200,基本就是買越多越便宜的概念,上面幾種都可以任選搭配。

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
師傅熟練地翻轉著烤台上的食物。

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
最後還用噴燈加強局部的熟度,但我曾看過生烤攤不用噴燈也可以把火掌握得很好,烤出金黃焦脆的食物,我想是為了要求速度吧?畢竟完全在烤台上烤到熟都要很久。

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤
當然他們的成品還是很好吃的,沙嗲醬比較驚喜的是有使用花生碎,有顆粒感,然後就是甜味。跟以往的記憶比起來,他們的沙嗲醬確實很不一樣,很香,很甜,不知道是否有加花生醬之類的材料進去,燒烤的香氣配上沙嗲醬的甜味與顆粒口感,相當好吃。

 

買完創意飲料後,其實可以建議順便買這攤的串燒,邊吃邊喝邊逛夜市,這樣才有fu啊!XD

 

【相關資訊】

店名:三爹碳夯沙嗲
位置:逢甲Air Space對面 (福星路445號對面)

【延伸閱讀】

【台中西屯│食記】逢甲夜市 逢甲怪怪飲料店~外星人奶茶爆炸啦!
【台中西屯│食記】激旨燒鳥~聽歌喝啤酒、聊天吃串燒

【台中西屯│試吃】逢甲夜市 紅茶臭豆腐~到底是紅茶還是臭豆腐?

 

加入粉絲團可以第一時間獲取最新文章資訊喔!

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤

【台中西屯│食記】逢甲夜市 三爹碳夯沙嗲~好吃的沙嗲醬串烤 台中, 逢甲夜市, 串烤, 串燒, 沙嗲, 烤肉

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

三爹碳夯沙嗲

phone
place台中市西屯區福星路445號對面
3.50 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up