超高人氣的Trattoria di Primo復興店一直以來都是咬咬&１５１的口袋名單之一
但始終一直沒有機會造訪，每次想到去幾乎都是客滿（我們太懶的訂位XD)
得知Trattoria di Primo在大直也有分店，這天跟朋友相約到Trattoria di Primo-大直店聚餐
可惜１５１今天無法跟咬咬一起去，殘念，不過咬咬我有拍照讓１５１＂聞香＂（被毆飛）
Trattoria di Primo-大直店
地址：台北市中山區北安路780號
電話：02 7718 8398
營業時間： AM：11:00–PM：22:00
Trattoria di Primo-大直店就位在大直美麗新廣場的四樓，北捷劍南路站２號出口步行只要２分鐘
大直美麗新廣場感覺非常的時尚新穎，不過好像大家都比較喜歡去美麗華摩天輪那邊
Trattoria di Primo-大直店還蠻低調的，一整面石牆．入口就小小，點上兩盞昏黃的小黃燈
Trattoria di Primo的招牌就掛在門側，感覺就很像在歐洲看到的歐式小酒館的氣氛～
走進Trattoria di Primo-大直店裡面別有一番洞天！
進門不會直接看見用餐區，目光就被旁邊的展示櫃給吸引過去
Trattoria di Primo之所以那麼受歡迎食材是關鍵之一
不僅用料新鮮紮實，Trattoria di Primo也毫不掩飾地大方將店內食材展示在客人面前
Trattoria di Primo-大直店的用餐環境十分寬敞舒適，透過大面玻璃落地窗引進自然的光線
自然明亮舒適，綠意植栽也讓環境感受生趣盎然，四周牆面妝點了許多聚餐情境照，暖意溫馨～
還能遠眺美麗華摩天輪，不用說晚上來這一定超浪漫的！
Trattoria di Primo-大直店有獨立的吧檯調酒區，後方則是廚房
這裡的調酒算是相當有口碑的，加上17:30~1930是Happy hour時間
所以不少上班族或是情侶約會都會選在Trattoria di Primo-大直店～
Trattoria di Primo-大直店還有一個獨立包廂，採光風景一樣好，可以容納12個人用餐
家族聚會，或是小部門聚餐，這間包廂大小正好，不過只有一間，有需要的朋友手腳要快！
水要額外付費，有氣泡水跟Acqua Panna礦泉水，一個人只要60元無限續杯
Trattoria di Primo-大直店的菜單
品項豐富多元Trattoria di Primo最為人津津樂道的地方，吃飯吃麵吃披薩
到Trattoria di Primo-大直店一定找的到你想吃愛吃喜歡吃的料理～
而且還有嚴選２２道美味自由配，依價位提供４～５種的限定料理任選（偷偷說全部選主廚推薦也行唷）
另外Trattoria di Primo每半年都會增加更換新的菜色，來再多次也吃不膩！
點圖看 Trattoria di Primo-大直店完整版的菜單↓↓↓↓↓
兩個人到Trattoria di Primo-大直店浪漫約會，一群人相約歡樂聚餐～
今天跟友人三個人，一開始還在顧慮我們會不會吃不完，結果太好吃了我們三個通通吃光光！
Primo凱薩沙拉
服務生端上Primo凱薩沙拉 的時候我們還驚訝了一下，整株蘿美生菜上菜也太酷了！
服務生：不是啦，是先展示給你們看我們是整顆的整株蘿美生菜唷～（甩髮）
Primo凱薩沙拉就模特兒走Ｔ台一樣在我們餐桌上晃了一圈就要回後台換衣服了
後台就是一整塊的Grana Padano(D.O.P.) 帕達諾乳酪，服務生會當場現刨
第一次看到現刨的起司很酷，刨下來的起司就跟裙擺邊緣的波浪皺褶一樣漂亮～
放上起司之後服務生還會貼心地將蘿美生菜分切成小塊～
Primo凱薩沙拉是Trattoria di Primo開業以來就一直相當受歡迎的沙拉
算是Trattoria di Primo的開朝元老，美味的祕密就在主廚淋上Primo加了鯷魚特製凱薩醬料
賦予爽脆輕甜蘿美生菜鹹鮮的獨特風味，搭配口感細膩而醇厚的帕達諾乳酪
隨著口中溫度帕達諾乳酪的香醇濃融化滲透味蕾，在舌尖變化出多層次的風味美感～
帕瑪火腿哈密瓜
帕瑪火腿哈密瓜在義大利當地相當著名的前菜，採用成熟哈密瓜與香氣十足帕瑪火腿結合
不過咬咬一直很好奇這道菜為什麼只用橘色的哈密瓜而不用綠色的哈密瓜呢？
Trattoria di Primo-大直店使用較熟的哈密瓜，口感軟綿香甜，且水分也多
搭配鹹香帶有Ｑ軟口感的帕瑪火腿，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，甜鹹交織的豐富口感，吃再多都不膩！
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包也是在菜單上＂屹立不搖＂的長青菜色～
義大利Taleggio(D.O.P.)塔雷吉歐乳酪加熱溶化後再，打上一顆有機雞蛋，窯烤至八分熟
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包一定要趁熱吃，冷了就沒那麼好吃了
再攪拌乳酪跟半熟蛋的時候，隨著熱氣，空氣中瞬間瀰漫著一股濃郁的乳酪香！
趁熱淋上窯烤麵包，Primo特製麵包跟一般的歐式麵包不太一樣
外層吃起來相當韌性，內層充滿氣孔口感鬆軟，加上乳酪蛋液一起吃
溫潤香氣十足的乳酪，麥香濃郁口感紮實的麵包，在口中完美融合！
蒜炒蘑菇鮮蝦
咬咬其實不太愛吃蘑菇類的東西，不知道為什麼就是不太喜歡那個＂草＂味
但Trattoria di Primo-大直店的蒜炒蘑菇鮮蝦卻讓我忍不住不停動筷子！
綜合蘑菇用大火清炒直逼上色，蘑菇炒出香氣後再加入鮮蝦及香料
淋上有著堅果香氣的特製青醬上桌前，刨上Grana Padano(D.O.P.)帕達諾乳酪
蒜炒蘑菇鮮蝦光是用聞的，濃郁的蒜香就讓我降低我對蘑菇的厭惡～
蘑菇入口充滿香甜的水分汁液，淋上的青醬超加分！淡淡的核果香更加點出蘑菇的甜鮮
去殼鮮蝦，非常厲害！這蝦可是大有來頭，是用來配種的種蝦
身為種蝦必定身強體壯，而且不能施用餵食抗生素，在自然環境下成長
台灣就Trattoria di Primo才可以吃到這樣的種蝦，蝦甜膏肥，好想吃用這蝦做成的TAPAS^^"
蒜炒蘑菇鮮蝦的味道著實我們身上的酒蟲癢起來！
一定要來杯啤酒暢快的豪飲一番，比利時的Stella Artois生啤酒是屬於清爽類型的啤酒
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒！！！
入口爽口滑順，餘味散出濃郁的啤酒花微苦香氣，跟任何料理都是百搭，週一Happy hour還買二送一呢！
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒！！！
桑格利亞水果酒（紅/白）Trattoria di Primo-大直店有專業的調酒師，所以經典調酒都喝的到
桑格利亞水果酒有紅白兩種基底酒可以選擇，裡面加了多種水果一同調製
白酒喝起來清香甘甜，紅酒則是濃郁酸香，不管哪種口感，搭配主食、前菜都是不錯的好選擇唷
小小透露一下週四的Happy hour時間桑格利亞水果酒是買一送一唷（灑花～）
Trattoria di Primo-大直店的副理我們拍得開心，特別拿出的基酒讓我們拍照，好可愛的酒瓶子！
八種綜合乳酪披薩
到Trattoria di Primo-大直店一定要吃披薩
如果你是起司乳酪控，八種綜合乳酪披薩一定是你不能錯過的絕頂美味！
嚴選八種既衝突卻又能結合如此自然的乳酪搭配在一起，其比例也是經過主廚研究配置
當八種綜合乳酪披薩一上桌，融化的乳酪陣陣香氣撲鼻而來，大家異口同聲地稱讚起來～
Trattoria di Primo-大直店的披薩是道地的拿波里式波薩作法，且這裡使用的是百萬級的窯烤爐
最高溫可達600度，製作一個拿坡里披薩只要短短90秒！麵皮要烤出像這樣的豹紋才合格！
使用的是義大利Mulino Marino頂級有基石臼麵粉作為餅皮，口感超Q紮實，越式咀嚼越能感受到麥香
這披薩是不是被家暴？怎麼有這麼多的＂烏青＂！有人這樣說道～
烏青就是大名鼎鼎藍紋起司啦，有些人不太敢嘗試藍紋起司，但來Trattoria di Primo-大直店一定要試試看
八種綜合乳酪披薩就是要吃最純粹的起司美味，裡面沒有其他配料，就是起司而已
八種起司風味各異，藉由窯爐的溫度將這些風味整合，融出意想不到的驚奇美味
原以為加入藍紋起司味道會過重，入口完全不會，可以感受到藍紋起司獨特的香味
我想應該是另外七種起司的效果吧～七打一的概念^^"
Primo綜合海鮮寬麵
清炒義大利麵應該是最能看出食材的品質跟廚師的料理功夫
這道Primo綜合海鮮寬麵，以長時間熬煮自製鮮蝦醬汁，搭配蝦子、中卷、淡菜等多種海鮮一起拌炒
Trattoria di Primo的義大利麵即使是清炒，醬汁都均勻地掛在麵條上
其實這是有原因的，秘訣就是在食材的選擇上，Trattoria di Primo的義大利麵很不一樣！
Trattoria di Primo的義大利麵是使用黃銅模具來製作，放在顯微鏡下看，麵的表面是粗糙的
所以可以很容易地將醬汁扒附在上面，所以Trattoria di Primo的義大利麵才不有湯麵分離情形
入口充滿濃郁的海鮮鮮香，寬麵吃起來也很有Ｑ度口感，海鮮口感更是鮮甜、juicy，超好吃！
番紅花燉飯佐紅酒燉牛肉
特選義大利皮埃蒙特區(Piemonte) Grange Vercellesi所產的Arborio義大利米
加上列為世界最昂貴香料的番紅花，做為燉飯燉煮的湯底，佐上香軟滑嫩的紅酒燉牛肉
每一粒米粒都充分的吸收了番紅花的香味
且Arborio義大利米烹煮後容易維持完整米粒形狀與彈牙口感，好久沒吃到那麼好吃的燉飯了
紅酒燉牛肉也是讓人驚喜的美味，微微帶點紅酒果酸香氣的牛肉入口軟嫩
燉煮的醬汁也十分濃郁入味，跟燉飯一起入口，香濃滑順，口感豐富，吃過一次難忘的美味燉飯！
USDA美國頂級窯烤牛小排 (10盎司)
如果您是無肉不歡的牛排控，那就千萬不要錯過USDA美國頂級窯烤牛小排！這個超好吃！
使用進口美國PRIME頂級牛小排，油花如同細緻的大理石花紋，均勻地遍佈在牛排的每一分
大火窯烤至焦香後靜置回溫，一上桌就可以聞到那牛小排濃郁的肉香及油香～
一刀切開，牛小排粉嫩誘人的剖面色澤十足誘人！
USDA美國頂級窯烤牛小排頂級的油花跟肉質皆為上乘，鮮嫩多汁的肉質甘美的油香
令人深深著迷的美味，說真的！品質比起五星級高檔牛排不惶多讓，但價錢更是實惠的多了！
如果因為吃飽了而不點Trattoria di Primo-大直店的甜點就真的太可惜了
盡可能地挪出您的胃吧！北海道直送四葉鮮奶做的霜淇淋可是可遇不可求的唷！
四葉鮮奶霜淇淋純粹只用四葉鮮乳製作，入口口感超級綿密滑順，鮮奶香氣超濃厚
建議一上桌要趕快吃，因為純粹只用四葉鮮奶做，所以融化的速度非常快，秒融ＸＤ
Trattoria di Primo-大直店雖然位在百貨商場內，但無論是裝潢質感、用餐環境都營造的香當閒適悠閒
用餐時格外放鬆舒適，加上對外大面玻璃落地窗，視野感受相當好，晚上來還有璀璨摩天輪可以欣賞
餐點品質就更無可挑剔了，價位合理，食材高檔新鮮，加上主廚的創意發想，每一次用餐
Trattoria di Primo-大直店都可以給您全新的美食感受，而且優惠也很敢放，吃美食又不用大傷荷包
有機會來到大直，不妨到Trattoria di Primo-大直店，看風景吃美食囉～
