冷氣團一波波的來,史努比都想要直接住進火鍋店了,
今天要介紹最近狂吃火鍋中最澎湃、最猛烈、最讓人有罪惡感的一家火鍋店~
霸氣小火鍋金鍋盃二館,
金鍋盃一店位在在台北市中山區吉林路上,一推出就造成轟動,
金鍋盃二館人氣同樣也是強強滾,二館位在內湖環山路二段上,
最近的捷運站是港墘站,步行大約10來分鐘!
「金鍋盃」的名字很有趣也很好記,因為我一直記成是Jingle Bell,
老闆可能也是有故意取其諧音的意圖,想必聖誕節前後生意應該會更好,
因為大家一直在唱Jingle Bell、Jing Bell,就會一直想到「金鍋盃」啊,哈哈哈!
金鍋盃二店外觀很低調,感覺像是隱身在住宅區,
一進入用餐區有柳暗花明又一村的驚訝感,人也太多了吧??
真的不誇張,平日的晚上是客滿的,大家的雷達都好靈敏,那裡有好吃的就會聚集人潮!
店家名片
用餐區寬敞舒適,都是4人、6人座的大桌子,裝潢以沉穩黑色調搭配簡約頂燈,
食材透過燈光照射出的色澤更讓人食指大動非常有吃火鍋的氣氛!
飲料的部份提供的是檸檬水和蜂蜜水,可以自行取用
也有提供另外付費的啤酒和汽水
醬料方面有醬油、烏醋、白醋、自製沙茶醬、蔥、蒜、辣椒等,
其中店家自製的沙茶醬是以蝦米、蝦皮、小魚干、干貝、紅蔥頭及小魚干製成,
味道不死鹹,搭配火鍋食材很對味!
Menu
一開始不明白為什麼金鍋盃要稱為”霸氣小火鍋”,看到Menu及食材實際上桌大家就能明白
金鍋盃的火鍋走的是中、高價位,
從最便宜的多利魚、鯛魚鍋NT.420至玖肆伍參的巨無霸大龍蝦+AA9+和牛牛小排雙人套餐NT4000都有,
另外還有隱藏版的菜單,像不定時會有超級大size的鱈場蟹、至少足1台斤的沙公、沙母等,
有興趣的朋友可以先打電話去預訂!
(Menu擷取自金鍋盃FB粉絲團)
今天點的是金鍋盃嚴選雙人套餐D 娘子啊快帶牛魔王出來看龍蝦NT2400
巨無霸大龍蝦or金鍋盃航空母艦+安格斯無骨牛小排20oz
另附精緻菜盤1份+附餐2份
這名字也太特別了,老闆很有創意很會取名!
菜盤有高麗菜、大陸妹、玉米、香菇、金針菇、南瓜、芋頭、絲瓜、蒟蒻、年糕、筊白筍、白蘿蔔和蟹肉棒,
幾乎都是新鮮蔬菜,比較沒有加工的火鍋料,兩人吃份量很足夠,
如果覺得不夠的話還可以續盤喔,我說的是真的啦,老闆超級大器的!
採用鴛鴦鍋方式,湯底有多種選擇包括印度椰香咖哩鍋、牛奶起司鍋、藥膳鍋、香菇鍋、曼谷酸辣鍋…
我們選了麻辣鍋,另一鍋店家建議可以選擇和海鮮比較搭配的原湯,
麻辣鍋的湯底很特別,加辣的話不像一般店家是加辣油,金鍋盃加的是辣椒,
滿滿的辣椒視覺看上去很過癮,但實際上只麻而不辣,但充滿辣椒獨特的香氣,史努比還蠻喜歡的。
原湯就是白甘蔗高湯,採用甘蔗、豬骨、雞骨、新鮮蔬果等熬煮72小時,
只佐玫瑰鹽調味,完全無添加任何人工精粉,絕對讓客人吃得安心與放心。
安格斯無骨牛小排20oz
這安格斯無骨牛小排上一上桌,史努比倒退了2步,天啊~會不會太大盤了??!!
以可樂娜當比例尺就知道有多麼驚人!
肉品方面也是金鍋盃引以為傲的,牛肉都是採用Prime 9級以上的等級,
安格斯無骨牛小排肉色鮮嫩透亮有著誘人豐富的大理石油花,
建議只要涮3至5分熟是最美味的,可以享受到牛小排最鮮甜多汁的口感,
史努比不愛沾醬,就連玫瑰鹽也不需要,
我喜歡在火鍋湯底直接涮兩下就入口,能夠吃到牛肉最原始的甜味!
金鍋盃航空母艦
這盤海鮮居然和牛小排一樣大盤,這不只讓我倒退2步,連下巴都快掉下來了,
原來老闆取名是有用意的,”航空母艦”可不是隨便說說,
海鮮有大size的野生草蝦、天使紅蝦、生蠔、蛤蜊、扇貝、鱸魚、北海道干貝和一隻大中卷,
實在太太太豐盛了,現在大家可以理解為什麼金鍋盃要叫"霸氣小火鍋"的原因了吧?!
可樂娜你要小心你的下巴不要掉下來了,哈哈哈!
蝦子、扇貝都是大尺寸,和可樂娜人肉比例尺比一比就知道
中卷也是超霸氣的,給了一整隻
中卷新鮮Q脆、口感紮實有嚼勁
生蠔肉質爽口滑順,好好吃啊!
請問菜盤可以續盤,那生蠔也可以多續幾顆嗎?(馬上被飛踢)
生食級的大干貝好甜好有彈性,絲絲入扣、動人心弦
店家還教我們怎麼煮蝦子,讓蝦子頭下腳上,先將蝦頭煮個3至5分鐘再讓整隻蝦子入鍋,
因為蝦頭比較不容易煮熟,先讓蝦頭半熟後再煮蝦身,這樣蝦子才不會煮太久而引響口感
2隻蝦子放進碗裡就滿了!
大草蝦肉質鮮甜爽脆;天使紅蝦肉質細緻清甜,讓蝦蝦控的史努比好滿足!
扇貝口感鮮美無腥味,Q彈多汁
蛤蜊粒粒皆飽滿,有迷人的海滋味
鱸魚處理得無骨無剌,肉質細緻無土味。
這海鮮盤有魚、有蝦、有中卷有貝類,太豐盛了!
副食其中一份選了麵條,QQ有彈性也是好好吃。
餐後甜點是明治冰棒,有牛奶冰淇淋雪糕和紅豆牛奶雪糕可以選擇,
店家還特別給可樂娜小朋友版的冰棒,是脆皮巧克力+香草,
這餐火熱開始、冰涼結尾,冰火交織太讓人滿足了!
「金鍋盃」敢說自己是霸氣總和的小火鍋,我想應該沒有人敢出來反對,
史努比到金鍋盃用餐的情緒一開始是驚訝、到最後是驚嚇。
驚訝的是這牛肉和海鮮怎麼會這麼大盤?!驚嚇的是我們居然把他們全部消滅殆盡?!
店家表示:來我們這裡吃火鍋如果沒有飽足感我們會覺得很沒面子!
好一句霸氣又讓人不得不比出大拇哥的狂語
史努比在此警語:沒有”食力”千萬不要來金鍋盃!
金鍋盃二館
台北市內湖區環山路二段37號
電話:(02)8797-3827
營業時間:11:30-凌晨00:00
FB粉絲團:金鍋盃二館
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