台東~村長應該已經來十幾次了吧…
雖然知道台東的豬血湯很有名，但始終沒有嚐試的勇氣
直到同事說他想吃豬血湯時，會從高雄騎機車到台東
當下只有三條線，心想真的有那麼好吃嗎？
這次又來台東旅行，就決定要嚐試看看讓同事為之瘋狂的「卑南豬血湯」
那到底「卑南豬血湯」有什麼魅力呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
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卑南豬血湯
營業住址：台東市傳廣路117號
營業電話：089-324472
營業時間：09:30~19:30
聽說台東有二間知名的「卑南豬血湯」都擁有各自的愛好族群
這次村長來的是傳廣路上的「卑南豬血湯」
位置離台東有名的蕃薯伯約200公尺，所以有來買地瓜酥可以順便來嚐嚐
這鍋湯正是豬血湯的精華，湯頭好不好喝全是由它來決定XD
店內的小菜全是豬的相關部位，有豬尾巴、腸腸、豬心及豬舌等等…
其實這些都是黑白切裡人氣很夯的菜色，敢吃的村民一定要點來吃吃看
店內牆上掛了不少名人來過的照片，牆上密密麻麻的字全是來店的顧客之作
有來的村民不訪也在牆上留上自己的足跡吧…
村長用餐的時間大約是下午3點鐘，店內的客人還是不少
可見豬血湯的魅力不同凡響阿，看來村長是來對了XD
MENU
餐點有：豬血湯、粉肝、粉腸、豬皮及湯青菜等等…
價錢都有標註在菜單上，所以放心大膽的點餐
豬血湯 (40元)
挖…這碗豬血湯的豬血已經滿到看不見湯了…
是碗太小還是老闆太霸氣勒orz
雖然豬血比湯還多，但店家也不是小氣的，沒湯還能請店家加湯
村長加了三次，老闆就問湯有這麼好喝嗎？其實湯真的很讚
這口豬血湯有顛覆村長對豬血的看法
之前吃的豬血口感都偏硬脆，而且沒味道
但店家的豬血口感是軟嫩，而且豬血裡是有吸附到湯汁的
吃起來特別有味道，沾上辣椒醬味道更美味了
難怪同事會為了它狂奔200公里
豬血湯裡有放韮菜、酸菜及腸子，提升湯的味道及口感
韮菜辛香的味道把湯變的更加有味道
酸菜的酸味提高了湯頭的層次感
腸子則讓豬血湯變的更有口感的變化
所以整碗豬血湯才會這麼的美味…
米腸 (40元)
手工製作的米腸處理的非常乾淨，完全沒有豬腥味
而且腸子也不會讓人有嚼口香糖的感覺，一直嚼不爛
包覆在腸子內的米飯軟硬適中，就算不沾醬也很有味道
米腸也是必點的餐點之一 (記得用紅筆圈起來
脆腸 (100元)
脆腸是黑白切裡的明星商品…
簡單的川燙料理，口感很爽脆有嚼勁
這也是為什麼脆腸會那麼受歡迎的原因
覺得口感大於味道，就愛這種口感~是吧 (點點頭
湯青菜 (60元)
湯青菜，加上一點滷汁便是人間美味
台灣的青菜隨便燙一燙就非常好吃…
村長一行人從花蓮一路狂奔到台東，餓著肚子也要吃「卑南豬血湯」
好吃的程度果然沒讓大家失望…^^
好康資訊報哩哉
營業住址：台東市傳廣路117號
營業電話：089-324472
營業時間：09:30~19:30
營業地圖：
