Item: 格言咖啡
Rating: 4.1
Author: 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

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格言咖啡 Maxim coffee(咖啡x輕食x手工蛋糕x乳酪x披薩)
位置：高雄市鼓山區美術東五路50號
電話：07 522 2009
營業時間：10:00–22:00
每人低消100元，飲料續杯半價
粉絲團：Facebook

透過朋友推薦介紹，我才知道這家低調有很溫馨的自家烘培咖啡-格言咖啡 Maxim coffee
隱身在凹子底公園，寧靜的咖啡小館，受到很多咖啡老饕喜歡
很多人喜歡窩在格言咖啡，可以跟店員互動聊天、很隨性的度過悠閒時刻
有溫度感的格言咖啡，主打手沖咖啡，還有販售輕食餐點、隱藏版手工甜點、乳酪
推薦給愛喝咖啡的朋友，感受數手沖咖啡的甘苦酸甜滋味

格言咖啡在高雄也將近4年了，來這裡都是熟客介紹朋友
一個拉一個推薦介紹來的，很多人從一開店就是老主顧了
喜歡店內的氛圍，有些朋友與店家都有不錯的良好關係唷！像家人、像朋友一樣的悠閒自在
來這裡可以很放鬆，跟老姊第一次來，就能感受窩心氣氛

有高腳椅選擇或者窩在矮小的沙發慵懶度過
許多SOHO或者上班族，也會帶著筆電來這裡辦公

店鋪不大很舒適，二樓也有場地可以租借使用
服務生都是型男唷！工作服很年輕化很帥氣～（可以上粉絲團查看唷！）

多款手工精品咖啡，都有清楚的標誌
每款精品咖啡都標示口感與香氣的解說，可以稍微查看
每個人味蕾都不同，品味到的都會有所不同唷～

格言咖啡也有販售自家烘培咖啡豆，都是限量供應，熟客都知道要預定（使用莊園咖啡豆）
精選的咖啡豆子經過專業級的烘培，很多熟客都已經喝上癮～隨時都會來採買唷！
想要更了解每款咖啡，都可以詢問服務生

年輕人特別喜歡做在這麻布袋位置區，不僅好拍還很文青
也很適合約會阿～

可以近距離的聞到手工咖啡的香氣，還可看到職人級的手沖秀

每一款手沖精品咖啡滋味都不同，喜歡酸的、苦的、或者獨特香氣的都有
不知道該喝什麼的，也可以請職人幫你做介紹

現場飄香的咖啡香氣，真的很療癒舒服，專注的手沖每一杯咖啡，很帥氣

格言咖啡的咖啡職人對咖啡都要有專精的研究
咖啡粉的粗細度也會影響咖啡品質
水的溫度、注水的流量拿捏，都是經過長時間累積下來的經驗，才能手沖出穩定品質的好喝咖啡

哥斯大黎加宏偉莊園蜜處理
我點的哥斯大黎加咖啡，很適合午後或者下班時候放鬆飲用
帶有咖啡的甘苦，在嘴裡很回甘～韻味會很持久

不會太過於厚實味道，很推薦女孩兒喝這款
搭配輕食餐點或者手工乳酪蛋糕都很搭

一開始喝的韻味，到後面冷掉的滋味，也會些許不同
這就是手沖咖啡的魅力，細膩啜飲每一口的層次滋味
每個人味蕾不同，可以引出的香氣也不同

店家也貼心提供了分享杯，可以跟朋友一起品味分享

印尼蘇門答臘曼特寧G1
我稱它有男人味的印尼蘇門答臘曼特寧，帶有獨特的木質香氣

微酸中慢慢的在嘴裡回甘，厚實滋味可以在嘴裡稍微停留
在舌尖上感受咖啡厚實香氣

加上黑板上寫帶有木質香氣，更會想一探究竟到底喝出來是什麼滋味
每一口都讓我很珍貴的品味，在嘴裡細膩感受
可以先聞，在用抿的方式慢慢啜飲，當一下假掰的品咖啡人～

燻雞蘑菇披薩
格言咖啡也有供應一些簡約的餐點，都是手作餐點
使用新鮮食材製作的餐點，也很受到喜愛唷～

剛好下班時間來用餐，點了鹹滋味的燻雞蘑菇披薩
而且我喜歡吃薄餅皮披薩，就可以大口吃到滿滿的起司～

餡料給的很多，起司也濃郁牽絲

餅皮很酥脆，加上邪惡的起司與燻雞肉，下班後療癒的美食

蘋果肉桂披薩
我們三個人用餐，點了三份不同餐點一起分享吃
老姊點了蘋果肉桂披薩，鹹甜滋味很唰嘴

肉桂味道不會太多，提味剛剛好
新鮮蘋果加上鳳梨，有酸甜滋味，緩和起司的膩度

會不知不覺吃上好幾片，不油膩很夠味

完全牽絲的好吃薄餅披薩，當下午茶也很棒唷！

丹麥鮪魚三明治
朋友極力推薦的手作鮪魚三明治，搭配酥脆的餅乾還有手作莎莎醬
滿滿一盤一個人獨享也很讚！還可以揪朋友來這裡下午茶唷～（還有隱藏版手作乳酪都是網友推薦的）

滿滿生菜堆疊，還有蛋沙拉

蛋沙拉還能咀嚼到馬鈴薯塊唷～綿密中帶有層次顆粒口感，滋味清新不膩

餅乾加上蛋沙拉也不錯！增加酥脆口感～

使用丹麥土司帶有酥脆口感，加上堆疊的生菜，大口咬下都爆料

鮪魚沙拉調配的很好吃，也滋潤的丹麥土司的口感，清爽滋味真的很討喜
難怪朋友會大力推薦！

酥脆餅乾搭上莎莎醬，好吃！

奇異果果汁
朋友怕太晚喝咖啡會睡不著，所以點的新鮮奇異果果汁

很綿密濃稠的奇異果果汁

老闆本身熱愛喝咖啡，所以開了這家可以跟朋友聚集的咖啡小館
而且對食材也很講究，供應讓消費者可以安心吃的新鮮手作餐點

讓人可以很放鬆的格言咖啡，沒有過多的商業氣息
氛圍很自在，還可以跟服務人員哈啦拉屁

不僅可以喝到好喝咖啡，還有手工乳酪、烤布蕾都是限量人氣美食唷！

窩心的自家烘培咖啡，隱身在凹子底的格言咖啡
默默的也經營4年時間，秉持著專注、用心、提供新鮮食材給消費者
值得細膩品味的手沖咖啡館，可以來下午茶或者吃晚餐唷！