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赤から鍋Akakara 中山旗艦店
地址：台北市中山區中山北路一段71號(捷運中山站2號出口、地下街R4出口)
訂位專線：02-2523 8922
營業時間：週一～週五17:00-24:00 週六～週日11:30-24:00
臉書：請點這
天冷吃鍋囉~~來自日本名古屋的Akakara，是最大的火鍋連鎖品牌，
除了有可選擇辣度的赤味噌火鍋，還有秘製的名古屋炸雞翅!
最後吃完鍋物記得加點雜炊，美味到讓人回味無窮阿~
喜歡吃辣的朋友們，一定要來試試看唷~
赤から鍋的店面充滿日式風格，共有2層樓
一進店內就會看到櫃檯，接著就有服務人員帶位入座
赤から鍋在日本海內外都設有分店，目前首家旗艦店已經在台設立囉~就位在熱鬧的台北市中山區!!
沒想到平日晚上用餐也是蠻多人，看來大家都來這裡吃鍋取暖~
店內風格是以紅黑色系為主，也呼應了赤味噌鍋的辣度
座位大多以4~6人座位為主，雖然店內空間沒有非常寬敞，但坐起來非常舒服，不會有壓迫感
牆上的壁畫相當有日式居酒屋風格，個人還蠻喜歡這裡營造出的氛圍
樓梯上去就是二樓座位區
赤から鍋完整MENU
來這用餐一定要點上最有名的「赤から鍋」，吃法是以人頭計算，一人是350元(還沒問清楚以前以為是一鍋350元呢><)
赤味噌鍋有附上基本的野菜和肉類鍋底，兩人份才可以開鍋喔~
主打的赤味噌鍋辣度有0級到10級可選擇，另加上不辣共11種，愛吃辣的人快來挑戰吧~
若擔心赤味噌鍋的配料吃不夠，這裡也有配料可單點唷
外表金黃的明太子玉子燒，看網友介紹似乎也不錯!
赤から鍋的啤酒、燒酒、日本酒、無酒精飲料，價格120元~600元都有
兩隻小豬提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒
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入座後，桌上的碗筷都擺設好囉~上面還印著赤から鍋的LOGO呢~
名物「赤から鍋」一人份$350元
店員還會貼心附上圍兜兜，以免吃得太忘我，噴到衣服上XD
坐下後沒多久服務人員端了赤から鍋過來，陶鍋上的彩繪相當別緻
等到陶鍋開始冒白煙就可以請店員為你開鍋囉~
鍋蓋一打開，看到滿滿的配料好興奮阿~~
有豬五花、大白菜、豆腐、豆皮、雞肉丸、牛小腸、豆芽菜、韭菜...等
另外可單點其他火鍋料加料喔
兩隻小隻選的是不辣的口味，滿滿的配料吃起來相當過癮!
個人推薦裡面的牛小腸，豐厚的油脂，咬起來特別有嚼勁~
豬五花、豆腐吸飽湯汁中的精華，會讓人一口接著一口吃~
最後獨家收尾我們是加點了雜炊，主要是利用剩餘湯汁，加入白飯熬煮~
加點起司燉飯、拉麵、烏龍麵均是$120元，只有雜炊是$80元
烹煮雜炊時，店員會先撈除鍋裡的配料，再調整一下湯汁多寡
先加入白飯攪拌後，再倒入蛋液拌勻，最後加入蔥花就可以開動囉~
吸飽湯汁的白飯相當入味，米粒特別Q彈，讓人好想再多吃一碗~
手羽先赤から煮 $180元
以秘傳的醬料加上滷製方式，外皮軟嫩略帶些許微辣，裏頭還有少許滷蘿蔔，上頭撒的是辣椒絲~
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口感偏甜的手羽先，雖然稍有辣度，但肉質軟嫩，相當好吃~
一口咬下，雞皮與雞肉一下就分離了，可以將雞翅滷至骨肉分離，真是不簡單啊~
在搭配上生啤酒可說是絕佳下酒菜!!
整體來說，赤から鍋的味道還算不錯，鍋物的辣度有0級到10級可選擇，就算是怕吃辣的人也可以來吃看看，
最讓人意猶未盡的就是最後的雜炊料理，吸附飽湯汁的白飯，真的超級美味~
可能當天用餐客人非常多，以致服務不是很滿意，像店員在幫我們煮雜炊時，似乎有點分心，攪拌時食物都灑一些出來
且赤から鍋的價格個人覺得略貴，鍋物不是以一鍋計算，而是以人頭計費，再加上10%服務費，吃完的價格也是相當驚人~
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