台北東區國父紀念館站有一家三川食事屋,
就在延吉街上,附近可說是一級戰區啊!
不管你想吃火鍋、燒烤、甜點或是異國料理通通都有,
原文網址~
三川食事屋也在這開了好一陣子了!
哪哪麻這是二度受邀前來品嘗新菜,
因為老闆早年在國外留學的關係,
也把時下歐美流行的日本料理給帶回來,
之前就吃過加入水梨頗富創意的彩虹卷和龍捲,
今天又會吃到什麼樣的特別料理呢?
就讓咱們一起進去看看吧!
門口大大放著媒體前來採訪的畫面,
老實說三川食事屋的餐點真的蠻特別的,
而且品質好又新鮮,難怪大家會這麼喜歡。
踏進店內感覺到有比上次來更精緻些,
去年來的時候剛開幕沒多久有些部分都還在準備,
現在感覺又更好了!
雖然老闆準備了四人大桌給咱,
但是好不容易可以坐板前座位咱怎麼可以放棄呢!
不管是鐵板燒還是日本料理板前都是最好的位子。
在餐具的選擇上也可以感覺到老闆的用心,
調性一樣舒服沉靜。
板前座位以雙人座為主,
中間的菜單也有改得更有質感了!
翻開菜單第一頁就是套餐的部分,
如果第一次來不知道要點什麼建議可以點套餐,
兩人分食可以吃更多不一樣的食材喔!
其他就是單點的部分,
哪哪麻覺得三川的刺身很新鮮,
蠻推薦大家點的,
沙拉是阿寶的最愛上次來點了一盤他自己吃光光。
如果是小資族不想花費太多就吃飽的話,
可以選擇烏龍麵或蓋飯這一區,
盛合丼咱認為還蠻超值的,
既可以吃飽又可以吃到好多種生魚片。
新菜單多了炒物,
這是比較台式料理的做法,
就迎合想吃點熱炒的客人的口味囉!
還有飲料和酒這樣。
除了菜單上有的以外,
地下室有包廂區,
可以接受多人包場訂位,
另外還推出無菜單料理的服務,
一人是800元起跳,很特別吧!
哪哪麻看半天每一種都想吃啊!
好吧!胃就那麼小,只能選取最想吃的囉!
首先是蟹肉酪梨糯米紙捲,
呼~好長的名字,
不過也總比:
普羅旺斯嫩春雞佐地中海初榨橄欖油米蘭空運蘿勒葉
要來的好多了!
(一口氣唸完上面那一串突然發現能呼吸真好)
蟹肉酪梨糯米紙捲有一點像是越南春捲,
用薑黃染色的糯米皮包裹著醋飯和蟹肉,
不過因為酪梨沒了改用水梨,
吃起來非常的清爽鮮甜,
而且不會像越南春捲那樣淡而無味,
哪哪麻非常喜愛軟Q糯米皮的口感。
然後是和風炙燒鮭魚肚刺身,
咱蠻喜歡炙燒過的生魚片,
吃起來沒那麼生冷,
稍微烤過的鮭魚肚表面香氣十足而且油脂更順口,
整片吃下去咕溜咕溜的油脂充斥口中,好香啊!
ㄟ...阿寶旁邊的海菜留給你就好了!
說到炙燒鮭魚哪哪麻也推薦他們另一款~
美乃滋鮭魚,
聽起來很怪吧!但很好吃喔!
詳情請看一訪~
因為很想吃刺身又點了一款紅魽(肚)刺身,
紅魽的肉質很鮮甜,
而且味道是比較清爽的,
一直也是哪哪麻喜歡的生魚片類。
旁邊有附現磨的山葵,
看到這個咱眼睛都亮了!
三川食事屋的紅魽切得很大片,
就算是肚子吃起來也沒什麼魚腥味,
肚子雖然滑嫩好吃但也要處理得很好,
這就是咱很喜歡三川食事屋的原因,
不管是什麼樣的魚鮮都能很放心的吃。
夾一片魚肉放上一點山葵再沾醬油,
唔...好吃到不行啊!
才剛剛說魚生的處理呢!
接下來一個對於店家的超級大考驗來了!
檸檬醋味生蠔上桌,
咱們先來看看這個生蠔有多大~
這是一個加拿大空運來台大生蠔,
新鮮的話非常好吃,
聽說對男生也是很補的,
可是...有個重點~生蠔處理不好是非常腥的,
再怎麼新鮮也很難吞吧!
咱們這就要來考驗一下三川食事屋到底會給咱怎樣的體驗。
這生蠔很貼心的先分塊,
不然整大顆擺面前咱還不知道要怎麼下口呢!
先吃一塊沒有沾檸檬醋的,
嗯...吃的到生蠔的鮮甜,然後...
咦?沒有什麼腥味耶!
天啊!怎麼會這樣?老闆,你你你...你說說怎麼辦到的!!!
原來在生蠔上桌前有先做一些前置處理,
讓生蠔保有他原本的鮮甜去除腥味,
這樣才不會吃完還滿嘴腥啊!也太讚了吧!
沾上檸檬醋後可以提味也多點層次,
吃起來更清爽不膩呢!
以上生食吃完要進入熟食囉!
烤海鮮披薩壽司是最近推出的新菜,
外觀看起來蠻可愛又特別的。
拿起來一看,是海苔放上壽司米還有餡料鋪起司焗烤,
一口剛剛好一個非常的貼心,
裡面是龍蝦沙拉、章魚和一些其他配料,
像在吃披薩又像吃壽司,
應該是說比較接近米披薩的概念吧!
那個起司香實在太誘人了,
咱想應該連小朋友都會喜歡吃。
餐中當然要來點小食,
哪哪麻點了咖哩和起司兩種可樂餅,
其實從外觀也看不太出來啦!
就切開來看看囉!
起司哪哪麻是覺得比較好吃,
濃郁的起司香和馬鈴薯非常的搭,
咬下去外酥內軟味道香濃,
也會是小朋友很喜歡的一款。
咖哩可樂餅就是比較偏乾一點,
一樣有濃郁的咖哩香,
如果能夠在濕潤一點咱會更喜歡XDD
然後就是阿寶說要吃的炒蘆筍,
一邊吃他就一邊念蘆筍有很多營養素對身體很好...
而且吃起來的口感又清爽...
沒事要多吃蘆筍讓身體健康...
喔!對了還有旁邊那個銀杏也可以增進記憶力...
喂!咱是來吃飯的不是來看醫生的好嘛!
總之就是它們的炒蘆筍非常的清爽好吃,
建議可以點上一盤來配,
中和大魚大肉之下的油膩感。
吃完蘆筍一個小巧可愛的鍋上桌,
鋁箔中間放著咱們的料理~菲力奶油燒,
老闆說在煮一下下就可以吃了!
裡面是菲力牛肉、銀杏、洋蔥和很多蔬菜,
而且牛肉好多塊好豐盛,
真是讓人感到愉悅的一道菜。
哪哪麻要跟你說這個菲力很軟嫩,
咱因為偷懶不看牙醫因此太硬的肉不能吃,
這牛肉一咬下去馬上感受到他的多汁香甜,
根本就是牛排等級的牛肉拿來料理嘛!
奶油香是淡淡的點綴出來不會太過搶味,
加上底下的許多蔬菜,
這一道吃起來是非常清爽的喔!
坐板前的好處是可以看到師傅的手藝,
剛好咱瞄到其他客人的炙燒握壽司,
看起來還不錯吧!
好了!鏡頭拉回來,
最後一道花魚一夜干,
這魚也太大條了!
而且目測之下就可以看出魚肉其實蠻厚的,
旁邊附上一些配著吃的小菜,
一夜干是把魚切開抹上鹽巴經過一夜的風乾,
鹹味完全滲透進魚肉裡,
是非常香又入味的一道魚料理。
你看看這肉的厚實程度,
一口進去非常的多汁飽滿又紮實,
而且不會太過死鹹味道很剛好,
哪哪麻根本就可以自己吃掉一條了呀!
非常的推薦大家來要點這個喔!
默默的咱倆人很認真的把魚給分食完,
簡直是感到意猶未盡啊!
(情侶點花魚一夜干可以增進感情喔!)
剛剛有說坐板前可以看到師傅精湛的料理手法吧!
咱也不時偷瞄別桌客人點了什麼,
然後就腦波弱的也跟著點了....
鮭魚親子握壽司....
你看他長相實在太好看了!
漂亮的鮭魚刺身包裹著醋飯和鮭魚卵,
一口咬下滿滿濃郁鮭魚香和鮭魚卵的鹹味,
不只好看也好吃呀!
阿寶另外又點了干貝,
但因為吃不下所以就點半份,
就一顆大干貝對切這樣。
是說這干貝的擺盤怎麼和阿寶的臉有點像?
干貝中間夾入檸檬薄片不只去腥還提味,
只是有點蓋掉了干貝的鮮甜,
就也還不錯吃,新的不一樣的嘗試囉!
最後的甜點是店家自製的茶凍和咖啡凍。
哪哪麻覺得再訪三川食事屋又是一個驚喜,
整體而言就是用清爽新鮮來形容,
店家不斷更新的創意讓日本料理變得特別,
有點日西合璧的吃法讓原本不吃日料的人多一個新選擇,
尤其是披薩壽司想必連小孩都會喜歡的,
來到台北東區不妨就到三川食事屋吃吃不一樣的日本料理吧!
三川食事屋
地址:台北市大安區延吉街157-1號
電話:02-27731616
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