這是來到中友B棟地下美食街用餐 不得不說這邊給人很乾淨整齊的感覺
而且店家外頭有一大排的桌椅提供給顧客做等待或是飲食之用
今天體驗的店家是涓豆腐的新品牌-北村豆腐家
店家外頭的裝潢以木製為主 給人一種很溫暖的FU
門口放了一排的軟椅 讓候位的客人有地方可以坐
一下手扶梯 左手邊就可以看到明亮的店家在靜候著各位
店員親切的招呼 並為路過佇足的顧客遞上菜單且詳細介紹
客人入店後 全部的店員都會很熱情的招呼
如果吃飽經過 也沒關係
店家也有現在韓國很夯的香蕉牛奶霜淇淋可以外帶
而且現在還有第二支半價的活動喔 趕快揪親朋好友一起來湊團
有人看得懂韓文嗎?
店員跟我介紹說 這是"北村豆腐家"的韓文
不懂韓文如我 只能把這串文字當藝術
店內的燈稱不上非常明亮 用餐是夠的 但是如果要拍照會略嫌暗
從許多角度拍起來都會比較暗些
店家的位子不算少 入門後左右各有座位
每張桌子之間的距離雖然不是很寬敞 但至少進出都沒問題
餐具和茶水都已經準備好在桌上 所以顧客點完餐之後只要靜待餐點即可
不需要四處去張羅餐前作業
店家在每張桌上都置有線上顧客意見表的OR code
吃飽飯千萬不要吝嗇的給店家一些建議 重點是還可以抽獎唷!!
店家的小菜會在出餐時先送上一輪
之後可以依照自己喜歡的部分到小菜取用區自行夾取
雖然提供給客人自行取用 但是周遭的環境都整理得很乾淨 沒有讓湯湯水水四濺
先附上菜單給大家參考一下
店家的餐點都是套餐形式 豆腐煲任選一 皆可挑選是否要辣
有海、陸也有素食可以選擇
點完口味之後 客製的部分記得告知 包含雞蛋是否要熟 以及是否加蔥花
店家辣的鍋一律是小辣喔 如果需要再辣些 桌上都有放置辣粉
我不太能吃辣 但覺得店家的辣還真的無感
套餐的部分除了豆腐包本人之外 還會附上一鍋鐵拌飯
可以依照自己的喜好加入小菜去搭配 拌一拌就變成另一道美味餐點囉
店家的豆腐是用非基改的黃豆去製成的
雞蛋是牧場新鮮直送 現在禽流感肆虐 能有安心的雞蛋才能放心用餐
除了豆腐煲之外 還有不少韓式的小點心可以搭配
炸餃子和炸韓國魚板還是頭一次看到
店家的桌子不算大 雖然東西大致還放的下 只是會比較擁擠些
上菜的速度挺快的 不需要等太久
小菜會跟餐點差不多時間上
會先一次把所有小菜上齊 之後就讓客人自行取用
雖然這算是貼心的舉動 不過如果遇到不吃的東西 就會比較尷尬
不想浪費 卻又不想吃 真是進退兩難
芥藍菜很脆 這款可以給不吃辣的朋友食用 是清爽路線的
沒有過多調味 上頭都灑了芝麻 所以還帶有淡淡的芝麻香氣
泡菜也很脆 口感很好 算是中辣到大辣的程度 我不敢多吃
脆筍吃起來很清脆 帶點甜甜的味道 算是小辣程度 非常下飯
洛神蘿蔔吃起來微酸 洛神和蘿蔔的味道搭起來意外的好
喜歡洛神味道的朋友一定會喜歡 因為脆脆的蘿蔔搭配上微酸的洛神香氣 好吃
海帶就比較偏酸一些 口感很脆 不過我覺的醋的酸味如果淡些更美味
不然海帶的氣味完全被醋給蓋掉了 反而有點可惜
釜山傳統炸魚板$98
店家會附上兩種沾醬:黑醬/紅醬
黑醬吃起來微微酸甜的滋味 紅醬微辣還帶有淡淡芝麻香
我喜歡韓式甜不辣勝過中式的甜不辣 只是頭一次吃到用炸的
每一塊都炸到外酥內Q 魚板真的好香
雖然看外表似乎嚴重汎油光 但吃起來卻一點也不油膩
超適合當下酒菜耶 味道跟淡水魚酥頗有幾分相似
切得薄厚適中 入口好咬有不會太薄而顯的空虛
但店家提供的是扁筷 而且炸過比較不好斷 如果能切成對半的大小應該比較好食用
鮮鯛魚嫩豆腐煲$318
雖然是點辣味的 但真得不太辣 連我都無感
湯喝起來挺清爽的 裡頭有嫩豆腐、洋蔥、蛋、魚、雕魚塊等
雕魚有三大塊 肉吃起來非常細緻 口感不錯 不會有土味
雖然小小一鍋 但份量還OK
海陸嫩豆腐煲$328 (豬/牛二選一)
這次挑豬肉和海鮮的組合
湯頭喝起來很鮮甜清爽 海鮮的甜味都釋出到湯汁中
裡頭包含豬肉片、蝦子、豆腐、蛤蜊、洋蔥等......
肉片好咬不會煮到太硬 口感還不錯而且挺大塊的 也不會有肉的腥味
蝦子挺新鮮的 沙腸很乾淨
蛤蜊吐沙都處理得很好 沒有發生吃到沙子的窘況
真的要好好稱讚店家的豆腐 真的非常滑順軟嫩 而且超綿密的
口感像是在吃豆花一樣 一抿就破了 入口即化的感覺我喜歡♥
鐵鍋拌飯外層的蛋已經都煮到乾了 所以除了配色之外 想不出有什麼作用
上頭淋上一些肉醬 份量很少 但是味道很香 很有泰式打拋豬的FU
整體很普通 而且也偏乾些 我個人不是很愛
照著菜單上的建議 放了些小菜進去搭配
好感度提升一些 不過因為太乾了點 所以拌起來也沒有好吃太多
總之覺得這個飯多了 如果把飯換成其他東西可能更完美
店家的飯後甜點-香蕉牛奶冰淇淋都固定是離開時帶走食用的
店員會貼心的詢問是要用杯子或是秉乾盛裝冰淇淋
如果不想拿著四處走 外面就有座位可以慢慢享用冰淇淋
冰淇淋融化得很快 所以要盡快的食用完畢
香蕉口味的兵台灣也有 只是台灣的是剉冰
那種兵我超不喜歡 所以一開始看到是香蕉口味的還有點擔心一下
結果根本白擔心 因為太好吃 連很少吃冰得我都自己吃掉一支
口感很濃郁 香蕉的味道很夠卻不是膩人的味道 搭配上牛奶的香氣我喜歡♥
之前也去吃過涓豆腐 感覺北村豆腐家的豆腐煲更讓我喜愛
喜歡韓式料裡或是豆腐控的朋友 有機會都可以嚐嚐
我又開始懷念軟綿綿的豆腐了 口感真的是一級棒的好!!
對了~現在店家開新分店囉 就在秀泰廣場的2樓
有機會去逛逛 也可以到那邊用餐
北村豆腐家
中友店
地址:台中市北區三民路三段161號號 B3 樓B棟
電話:04 2220 0799
營業時間:週一至週日 11:00~22:00
秀泰店
地址:台中市東區南京路76號2樓
電話:04-2211-0888
營業時間:
週一至週五11:00~22:00
週六至週日10:30~22:00
