【高雄-鐵道美食-左營站】舊城傳統美食逛古蹟 推薦度:★★★★1/4☆(高雄共筆天天)
炎炎冬日(咦?)
沒錯!在這個熱情的冬季假日~!
天氣好的不要不要得
當然就是要跟朋友約出來打麻將囉~(咦?說好的天氣好呢?)
好天氣不一定要外出走走逛逛
但是打麻將之前還是要填飽肚子的沒錯吧~!
接下來就請強者我同事帶領我們領教一下左營區的特色小吃吧!
因為聽朋友說左營蓮池潭這邊其實不是很好停車
遇上假日人多的盛況更是一位難求
所以建議來蓮池潭放空殺時間的捧油們可以搭台鐵(火車)到左營站!
左營站是「舊」左營站(台鐵)唷~~!
不是新左營站(高鐵)喔~~!
或是騎機車過來喔~!
搭火車的捧油們抵達左營站之後
沿著站前的勝利路走到埤(ㄆㄧˊ)子頭街右轉走下去就會接到店仔頂路了
邊走還可以邊沿路欣賞蓮池潭旁的各種舊城街景
還有鳳山縣年代的古蹟舊城可以拍照喔~!
基本上遠遠的就會看到門口有一堆車子停在門口
還有大排長龍的人們跟紅色大大的扛棒長在屋頂上
不要懷疑
排隊找位子就對了
舊城傳統美食的隔壁就是這個很有歷史的城隍廟囉~!
【鳳邑舊城城隍廟】
據說它的歷史可以追朔到清康熙五十七年（西元1718年）
是台灣歷史上第二悠久的官封城隍廟
如果在GOOGLE地圖上找不到舊城傳統美食的話
鎖定城隍廟就沒錯了~!
看到攤子這邊的第一印象就是這一排排有秩序的夾子了
聽說是老闆他們用來分辨人山人海的客人坐哪邊的指標性物品XD
接著就是物料豐碩
一副就是不怕你點你吃的各種台灣特有的專屬小吃啦~!
這一區塊
我幫他們取名大腸包小腸烤物區
因為台灣其實有很多大街小巷的小攤販會賣這些
烤大腸、烤小腸、烤黑輪片…等等之類的~
可惜沒有彈珠台(誤!)
還有碗公跟骰子(再誤!)
接下來這一區塊
我在幫牠們取名關東煮泡湯區
姑且先不討論裡面的內容物好不好吃
這些滿滿再泡湯的小鮮肉們
像是來自各個國家(因為很多種選擇)
各個看起來都是健(飽) 康(滿)的孩子啊
整個就是超有誠意的啊~!
看的我唾液都分泌的不要不要的了
貼心提醒大家
關東煮的部分是現點現付喔~
然後是分布在泡湯區跟烤物區後面的麵衣炸物區
因為烤物區後面是店家作業的範圍
身為自我約束力高又帶點善良貼心熱情的台灣人
我們不要就先不要打擾他們忙碌的工作
用這個炸黃瓜(還炸茄子)來代表所有的麵衣炸物們囉~!
話題回來
為什麼是麵衣炸物區呢~!?
因為基本上他們家有經過炸的東西
外頭都會在特別裹上一層麵衣
據我了解
這應該算是比較早期的台式炸法
有點像是綜合了西式(裹粉)及日式(裹蛋汁)的炸物方式
是直接將食物放入調好的粉漿
就直接下鍋油炸
完整了呈現台灣人做事不拘泥小節大方得體的氣質(咦?)
這一區比較殘忍
我幫他們取名炸物分屍區
顧名思義就是把炸好的食物切成一塊塊的方便大家入口
是店家設置的一個貼心區域
因為這邊還有賣臭豆腐
當然也少不了台式泡菜和臭豆腐醬汁囉
但是強者我同事有偷偷爆料
他們家的泡菜超好吃
小時候來買的時候還會直接買他們家的泡菜~
所以當下就默默的在心裡先點了一份臭豆腐
因為現場不管是用餐還是等候外帶的人潮都絡繹不絕
而且室內的用餐空間也有限
所以等大概知道要點些甚麼餐點之後
強者我同事就幫我們兵分兩路
一路在室外等
一路在室內等
幸運如我們
在室內等到位置之後
在外頭點餐只要報上桌號
除了關東煮外
老闆都會親自幫你送上來
順便在跟你收錢
建議大家多少還是要點一點關東煮
因為關東煮可以先拿
所以可以先點起來之後
邊等其他的邊吃XDDD
特別推薦米血跟白蘿蔔
他們的米血剛好是我喜歡的那種口感
軟軟綿綿密密的
而且重點是!!!!!不!黏!牙!
每一口咀嚼都會有米香和湯汁的鮮甜味
整個就是愛不釋手
不小心會吃兩個
其次是白蘿蔔
對我來說
關東煮的白蘿蔔就是要吸滿湯汁入口即化啊!!
剛好他們這兩樣都非常符合我的要求
而且高湯又好喝
就算是吃得再撐也應要再放兩口進到嘴吧
因為人比較多
所以還多點了豬血大腸湯
這麼有誠意的豬血和大腸
就不需要多做解釋了吧
豬血是比較Q鬆鬆的那種口感(還是解釋了一下)
真要講的話
剛咬下去的那瞬間會表層是會QQ的把牙齒彈回去的感覺
然後就是散開鬆鬆的那種感覺
再配上Q勁十足的大腸
喝個湯整個很有走樓梯的感覺啊~!
難道這就是所謂的層次感?!
不知道甚麼事層次感的可以去感受一下喔~!
接下來就是在菜單上有特別冠上皇冠看起來就是寫「老闆推薦」的炒麵啦~!
因為這是強者我同事也特別推薦的
所以也是點來吃吃
雖然本人對炒麵沒有特別的愛好
不過這個炒麵絕對會吃的到50-60年代的兒時記憶味
麵體應該是用台灣傳統的油麵
再配上醬油跟肉燥調味後
其實入口的那瞬間
我真的有想到我的阿嬤!!!(嗚嗚嗚)
再來就是本篇的高潮了(咦?)
其實只是等很久的炸物和烤物來囉~!!!
這一盤分別是上面蚵仔嗲
左邊炸蘿蔔糕
右邊分別是大腸跟香腸(應該不用特別強調哪個是大腸或香腸吧)
特別推薦烤香腸
但是不知道是不是有炸過的關係
外皮特別酥脆
但是因為吃起來又像烤香腸一樣
不油膩
所以實在是分不太出來是烤的還是炸的
但是吃起來就是很順口咩!!(少女心的尖叫)
大腸我也好喜歡
因為其實我不太喜歡吃那種大腸裡的糯米會黏在我的牙齒上的大腸
對於一個號稱高雄徐若瑄的女孩兒來說
糯米黏在牙齒
在吃完之後還要一直假裝沒有人發現我用舌頭一直企圖把牙齒上的糯米弄掉
然後再跟糯米搏鬥的同時
還要因為舌頭跟黏力不相上下而氣憤
實在是有違了高雄徐若瑄的偶像包袱
所以對於吃大腸都是戰戰兢兢的我來說
這個大腸~~
真的好討人喜歡
大家可以先去感受一下舌頭跟黏在牙齒上的糯米搏鬥的感覺
再來吃這個大腸~
一定特別有感覺
過了這麼久
說好要吃的臭豆腐就來了~!
但是因為已經被江X記的骰子豆腐征服了好長一段時間
所以對於臭豆腐的要求很簡單
就是外皮要酥脆
內裡要軟
但是脆跟軟的比例最好是8:2
這樣咬下去才有爆漿的感覺~~
然後在配上酸酸甜甜的台式泡菜
嗯~~完美~~底哩秀斯~~
當然這是我喜歡的臭豆腐的程度啦~!!
不過這家的臭豆腐果然也沒有讓我失望~!
外皮也是夠酥脆的不要不要的
夠酥脆的臭豆腐也才不會吃到那種油耗味
但是美中不足的是酥軟比例是6:4(很要求)
所以我都挑比較小的吃
這樣就更接近我心目中的完美了~
再來是他們家的蚵嗲~
雖然沒有我很愛又大顆的蚵仔
但是外皮夠酥脆這點至少很得分
重點是…
有些蚵嗲的內餡會有很多粉漿
但是這間都沒有耶
只有清脆的菜跟蚵仔(很單純)
另外菜的甜味也都有鎖在裏頭
是個可以增加的菜色
然後最後是我太小看的炸蘿蔔糕
本來吃了一口之後
大言不慚的跟強者我同事說
「嗯嗯嗯…這個還好~!有點普通~!」
但是就在我說完之後
蘿蔔糕的甜味就跑出來了ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ
嚇死寶寶了~!!
它跟那種煎蘿蔔糕比較不一樣地方是
煎蘿蔔糕的口感比較綿密
吃下去的時候就會有蘿蔔糕的甜味溢出來
會比較乾脆地吃到蘿蔔糕的味道
但是這邊的炸蘿蔔糕的口感是比較果斷一點
有綿但不密
剛吃下去的時候平淡無味
但越嚼越香
比較像是吃到越光米的那種感覺
越嚼味道會越出來這樣
總結來說
我們在品嘗食物的時候
還是要細細慢嚼
才可以把食物的原味吃出來
不然咕嚕一口就吞下去
不就辛苦了製作者的辛勞了
炸蘿蔔糕真的是很不好意思
太小看了
但是米血好讓我印象深刻喔~~怎麼辦
因為聽強者我同事說
這間「舊城傳統美食」不好找
所以特地替大家拍了這個很可愛的門牌(歪歪)
結果強者我同事不好找的理由是因為這間店沒有名字
就叫「舊城傳統美食」所以不好找
可是…瑞凡
它的扛棒就叫「舊城傳統美食」啊
我不懂你的不好找ㄚㄚㄚㄚㄚ
到我們吃完結束
食客們還是絡繹不絕啊
因為店仔頂路沒有很大條
所以請大家不要開車子來停在門口(因為已經有很多機車了)
阻礙附近居民跟進香客的路
保持通暢
這樣人人都有傳統美食可以吃啊!
如果到時候不想騎車騎這麼遠
可以搭台鐵+蓮池潭旁的C-BIKE邊逛邊吃喔~!
舊城傳統古早味美食
地址:高雄市左營區店仔頂路3號
靠近台鐵 左營站(舊左營站)步行約15分鐘
電話: 07-588-4521
營業時間: 10:00～22:00(每週四公休)
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