美酒與美學的結合展現~Inn Bistro
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店名：Inn Bistro
地址：高雄市前金區六合二路128號
時間：20:00 - 3:00 周一休
電話：07 288 2998
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依然心動於上次吃到的美味~
所謂眾志成城，找個伴去吃，更加划算
所以又拉人在訪 Inn Bistro!!
場景掠過不提，依然的迷幻欲醉
這次除了美食外，最令人驚艷的
就是美酒與美學的結合，美的意識
展現 風情萬種XD
直接切入主旨:
點了紅咖哩海鮮義大利麵、骰子牛
烤鮮蔬綜合香腸、和風芥子海鮮沙拉~
這次有點調酒~
一杯是2012年，老闆在調酒大賽的奪冠作品
另一杯是，老板創意調酒，
女孩子絕對會愛上的呢XD
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調酒，名字忘了XD，就先稱為2012吧~
這杯是以莫西多為基底，
加入龍眼、古早味紅茶等的台灣元素
算是特製的台版莫西多~
明明是酒，但在調製過程卻有著茶、果香散出
還加入4種不同風味的薄荷葉相佐，
我就是被這香氣吸引才點的XD
看那薄冰杯身，透出的脆綠瑩瑩
就十分的沁涼入心呢
入喉，冰涼又灼熱的酒氣甜香~
冰涼的是薄荷清香，熱的是酒氣帶焦糖香
甜的是古早紅茶的茶香，融以龍眼果乾薰香
多種風味組和，喝來滋味圓潤，甜香甘冽
有種，成熟的韻味吧XD
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創意調酒~
看完老闆行雲流水般的調酒過程
什麼是藝術，這就是藝術!!
美酒與美學的結合展現
讓人非常動心啊XD
花朵與楓葉，似蝴蝶綻放
脆硬透金的翻糖，配上莫凡彼冰淇淋
沉浸著，有著牛奶糖色澤的微醺滋味
少女心瞬間萌發~~!!XD
像楓葉的葉片，其實是水果紙
諸多水果打成泥，鋪成紙狀，凝固後剪裁
初入口有著肉桂香氣，
但隨即變成如洛神花般的酸甜，驚艷~
配上莫凡彼冰淇淋帶核果香氣的奶香冰涼
好吃唷!!!完全滿足甜食的渴望
底下翻糖金黃脆硬，咬下有著卡滋卡滋的脆響
後來..冰淇淋掉進酒中，漸溶於酒中的甜香，
讓本來喝著就帶巧克力苦甜香氣的灼熱酒香
帶上奶香輕柔，與淡淡的焦糖核果甜香
女孩子一定愛的呀~~
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~蒜片骰子牛~
上桌的滋滋作響，聽著動人
看那晶瑩的牛肉塊，就讓人食指大動
咬下，熱燙不說，嫩彈兼具的細膩肉質
真的會咬出油脂香氣的鮮甜肉味
差點就嘴角流油了呢XD
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~紅咖哩海鮮義大利麵~
也是必點菜色，一吃驚艷XD
咖哩醬浸染的圓細麵條，帶著香料的艷紅光澤
配上紅艷的大蝦數尾，點綴肥厚的花枝圈
誘人食慾~
先嚐口麵條，微Q帶厚的口感，拌入咖哩辛香
紅咖哩的香料氣息濃而不烈，微帶辣度
加上椰奶柔和與月桂香氣相佐，增添平衡
讓整體味道吃來溫厚，但卻相當的刺激食慾
屬於越吃越開胃的那種!!!
內中大蝦，肉質厚實Q彈，
花枝圈的肥厚，用看的、用吃的
完全分明啊~
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~烤鮮蔬綜合香腸~
很稱職的下酒菜色，味道恰好適中
三色香腸配上熱燙鐵盤與蔬菜，誘人!
墨魚、香腸、義式臘腸
除了風味各有不同，共通點
肉質厚帶Q彈口感，肉香十足但不油膩，好吃~
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~和風芥子海鮮沙拉~
酸甜爽口，大量的蔬菜爽脆，加上特調的酸甜醬汁
酸的剛剛好，刺激食慾，隨之而來的甜香開胃~
內中的蝦肉花枝圈，依然的肥厚，好吃無誤!
那鮮甜的蝦肉口感滋味，一吃分明
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最後，特製烘蛋，超好吃XD
是之後會推出的新菜試做，老闆特別招待~
看著熱燙鐵鍋，微焦金黃的誘人蛋皮，動心啊
湯匙挖開，熱氣隨之冒出，
入口，香熱燙口，口感比蒸蛋紮實，
卻有著蒸蛋般的蓬鬆綿密，吃的出很費工夫
加之蛋香濃郁，融入培根肉香與焦香佐味
整個刺激食慾呢，開胃且有飽足感~
