地道的韓國美食，暖呼呼的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯
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店名：滿 - 韓式馬鈴薯豬骨湯
地址：高雄市新興區仁愛一街90號
時間：18:00 - 21:00
電話：07 261 0610
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強大寒流開始報到，入夜是越加寒冷...
想說吃個暖身的滋補湯品，
突然想到之前看過的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯
那熬煮成白濃的熱湯，絕對能滿足目前的期待
新開在仁愛一街的滿-韓式馬鈴薯豬骨湯~
有看過他的菜單，真的只賣馬鈴薯豬骨燉湯這道菜
雖然有分三種口味，但仍屬單一商品專賣店
這類型的店家，絕對對自己的產品很有自信
but通常分為二類:
好吃到讓人印象深刻or普通到讓人沒啥記憶~
而"滿"吃完感覺，正屬於前者的印象深刻啊XD
夜色中散出的溫暖光芒，是對"滿"的第一印象
落地玻璃透明映出內中暖色，配上質感的木門
推門而入，是木製的暖色空間
木頭與黑鐵構成的簡約桌椅
漂亮大方的木製吧檯，帶著悠哉舒適的時尚感，
不像吃韓式料理，反倒像是個咖啡館XD
開放式的廚房展現，滿足眼睛對美食的期待感
菜色單純，馬鈴薯豬骨燉湯，三種口味
外加小菜，價位上屬中~高價位
但吃完，美味度與份量的確是物有所值~
點了2道:超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯、
純手作大醬馬鈴薯豬骨湯，加點3樣小菜
我吃的是超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~
以此為基本介紹。
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三色小菜，都不錯吃
醃蘿蔔酸甜脆口，豆芽菜脆中帶油香，刺激食慾
泡菜也不錯吃，那個黑豆特別，是鹹脆口感
與以往吃到的甜軟不同~
先說朋友的大醬馬鈴薯豬骨湯，
湯頭醇香，肉香融入大醬的黃豆豆香
鹹香清爽，但仍具油脂的溫厚感
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~超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~
艷紅湯汁配上脆綠蔬菜點綴
大塊的豬骨沉浸在濃郁湯汁當中
淡淡的香辣隨熱氣散出，勾人食慾
先嚐一口湯汁，出乎我的意料
原本以為濃郁的醬湯，實則口感清爽
味道是厚而不重，濃而不膩~
紅豔的湯頭看似辣，實則溫厚
馬鈴薯燉煮出的乳白湯頭濃郁帶香
再融入大骨熬出的油脂香氣於湯中，
伴隨溫和的辣香入口，暖了身心
在冷夜，有種幸福感冒出XD～
厲害的是，吃出油脂的潤澤濃郁，卻不會膩口
與香料搭配適宜的醇厚韻味，讓人喜愛
湯頭有下功夫呢～
淋在飯上，超級開胃，所以~整碗喝光XD
內中的馬鈴薯大塊，帶皮口感
配上入口的綿密香氣，好吃~
重點:
大骨肉的量比骨頭還多，我頭次看到
實在太犯規了XD
骨頭肉不僅肉嫩實在，用湯匙一挖就開
豬肉也十分入味，吸收醬汁精華的肉香味濃
讓人非常滿意。
