這幾天寒流光臨真的好缺熱量啊！（咦？）明明年後是該贖罪的時候，太冷了
就把贖罪的行程往後挪好了！（喂！）這家排骨酥麵是上回來隔壁韓式料理
發現的店家。不囉唆～趁花董放假就揪他來吃飯付錢（付錢是重點）畢竟大嬸照料
兩個胖子整個寒假的三餐，口袋破洞有點要倒臺惹！現在開學～（歡呼！）
換大嬸帶行動提款機去吃喝（呵！）有好一陣子不用三餐都聽到『馬麻～早餐
要吃什麼？中午要吃什麼？晚餐要煮什麼？』真是不哩啊爽！沒辦法！胖子在意的
東西就是『吃』而已！所以也不能怪他們，反正現在開學交給老師就對了！
排骨酥算是大嬸的愛食之一，每次吃到飽火鍋，都一定要夾好多排骨酥！
雖然知道大部份火鍋店的排骨酥都是粉裹的那層皮居多，還是很愛吃！
這家豐原排骨酥麵，當然主打就是排骨酥～所以還有另外單賣排骨酥，牆上有dm可以參考！
整間環境算是乾淨明亮～用餐環境挺舒適！
下圖這個區域提供醬料和碗筷，可自行拿取！另外冰箱也有小菜、飲料可選購。
豐原排骨酥麵 menu
看起來豐原排骨酥的價格一般，排骨酥系列的餐點都為65元（排骨酥湯除外）、
魯肉飯套餐則是50元，價格還算不錯！這裡上菜速度挺快～不一會就擺滿桌。
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▦ 招牌排骨酥麵 NT$65 ▦
排骨酥麵剛上桌熱騰騰時隱約能聞到胡椒香氣，湯頭沒有表面看起來油膩，
喝起來有帶有胡椒香氣、香醇不膩口，菜頭提升了清爽度！排骨酥是採用帶有
軟骨的肉，用嘴輕輕一壓便骨肉分離，又可以說是軟而不爛且入味！
大嬸特別愛吃軟骨，不管甚麼料理，只要有軟骨～便讓我食慾大開猛吃狂夾，
牙齒不好的人也不用擔心，因為軟骨的部份很軟Q，不用太費力就可以
征服。跟火鍋店只有皮的排骨酥差太多了，這才是排骨酥界的夢幻逸品啊！
這天同時點了排骨酥麵及排骨酥湯，排骨酥湯就是少了麵～便宜15元！大嬸真心覺得～要加麵才正點，
只喝排骨酥湯會覺得空虛、會膩！而且排骨酥麵65元，就和一個便當的飽足感一樣！非常值得。
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▦ 魯肉飯套餐 NT$50 ▦
點魯肉飯套餐感覺要來一碗湯做伴，而且當然要點店裡的紅牌排骨酥湯囉！
排骨酥湯前面提過～光喝湯會不滿足，來份魯肉飯做伴也是不錯，加起來一百元，
很有飽足感。魯肉飯套餐就是比單點魯肉飯多了幾樣配菜，相差20元。
不過相差20元而已可以吃到白菜滷、筍絲、油豆腐及少量豆棗。這樣挺豐富！
它們家的白菜滷與筍絲料理的入味好吃，是值得再另外單點的小菜。
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▦ 排骨酥湯 NT$50 ▦
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▦ 肉燥乾板條 NT$40 ▦
前面的魯肉飯還沒提到肉燥，是因為這碗板條也是同樣的肉燥。板條上的肉燥
給的大方，覺得比魯肉飯上的肉燥要多很多，花董一看到肉燥就說～
都是肥肉嘛！結果吃了之後就閉嘴沒有再批評，因為它們家的肉燥吃起來
肥而不膩，咀嚼時在嘴裡會散發出八角香氣。鹹中帶甜～拿捏的恰到好處！特別是
這一碗乾板條，每一口粄條都能沾附到濃郁的醬汁。整碗吃完不會覺得膩或者
很想喝水之類的情形發生！板條很滑嫩咕溜，是值得一吃再吃的一碗麵食。
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▦ 花生米血糕 NT$30 ▦
很特別～在這樣類型的小吃店看到米血糕，所以即使整體看來突兀也要來一份。
吃起來還可以，米血很Q～只是花生粉的香氣稍嫌不足！現在偶爾想念排骨酥時
就能來這裡解饞，不用到台中也能吃到台中的古早味！真是爽爽DER～
就降子囉掰！
店家資訊
住址：新北市土城區裕民路206號
電話：（02）2261-2345
營業時間：11：00～21：00
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