蒸的海鮮｜蒸海精緻鍋物 龍蝦、紅蟳極致鮮美超值 新莊美食

海鮮控們！(((大揮手)))絕對不可以不知道這家
還有你很喜歡海鮮，卻不敢吃生的嗎？蒸的海鮮保證大滿足^^
今天要介紹的雙人套餐有整隻活龍蝦
一定要用竹籠蓋住才不會跳走的白蝦
和極致鮮美的鮑魚、蛤蠣、軟絲
沒有一點腥味的野生大貝殼、各種超甜蔬菜
蒸煮時不加入任何調味，讓人難忘的秘訣，靠得就是食材本身的新鮮！

頂級雙人波龍套餐1999內容：
小菜、原味海鮮粥鍋底、清蒸蛤蠣、澎湖軟絲、海水白蝦
波士頓大龍蝦、鮑魚、野生大貝殼、放山雞腿肉、高麗菜
綜合鮮菇、季節蔬菜、無毒帶殼玉米筍、湯包、甜點、洛神花茶
我們還加點美味爆棚的紅蟳~吼滿滿滿蟹黃(天怒人怨了啦)

店家資訊 蒸海精緻鍋物
營業時間 11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00
電話 02-29980661
地址 新北市新莊區幸福東路106號
粉絲專頁 https://www.facebook.com/steamseafood/











走入店裡第一印象就是哇 好乾淨！
雖然熱愛海鮮，但我真的比較少去海產店
期待味覺享受滿分~視覺也要舒適舒服才行
我想用餐的環境只要是媽媽都很重視的
蒸海每個角落通過衛生糾察的審核了~安心(笑)
座位也寬敞，二樓闢了圓桌包廂，適合大家族聚會、公司聚餐













坐下來服務生立刻送上小菜
毛豆有八角香氣好吃~我連嵐拔那一碟都包辦了，胃口那麼好該怎麼辦吶



因為嵐拔午餐後還要上班，我也另外有事所以沒點酒
不然享受海鮮，少了美酒有點點可惜齁





話不多說馬上來看套餐的實際內容
首先製作鍋底，所謂原味鍋底是真的沒用任何調味偷吃步
只放枸杞、小干貝、鴻禧菇、薑片及生米，然後蓋上蒸盤(之後的海鮮放在盤上蒸)
隨著蒸煮~所有食材的精華慢慢滴入下層鍋底
享受完所有食材的同時，海鮮粥也完成了，口味清淡養生！全家大小都可以吃得開心





跟你們說~~~
第一道就嚇我一跳！XD
蝦子好活躍..因為想把竹籠打開來拍照
沒想到一掀開牠們就跳跳跳...跳出桌子>"<
服務生發現乾脆把下面這盤直接壓在竹籠上
來自澎湖的軟絲和我最愛的蛤蠣，這些是今天的第一道美味



不需要自己動手，所有的食材都會被設定在最完美的烹調時間
然後倒數計時~滿快速的！幾分鐘就能料理完成











蝦蝦的活力剛才已經見識過了，一試肉質果然鮮彈緊實！
調味料有甘甘的醬油、超美味現磨芥末、生辣椒醬油、海鹽、胡椒等
喜歡品嚐原味，還是小沾醬料隨個人喜好
我特別喜歡店家自製的醬油和芥末





蛤蠣趁澎澎的時候趕快吃！極鮮的蛤蠣汁在口中爆漿~嘖嘖
我可以自己負責蒸鍋裡全部的蛤蠣 ⁎˃ᴗ˂⁎



第二道菜上鴻禧菇、袖珍菇、蔬菜均衡一下





蒸的蔬菜營養豐富~菇菇沒有土味，綠色蔬菜口感軟嫩，沒有油鹽負擔！對身體最好了
有幼齡的孩子同行，就不用再麻煩另外準備熱水川燙



可愛的服務生妹妹提醒說可以用海鹽、胡椒提味
偶爾享受一下新鮮食材的天然原味很好呀，也真的好吃不乏味



！！！
還在微微動的大龍蝦！





頂級雙人套餐有這整隻波士頓龍蝦就值得了
我們超愛超愛龍蝦((心花怒放))
鮮度滿分！蝦肉、甚至蝦螯完全不必技術，很容易取出
就連點綴在旁邊的野生大貝殼、鮑魚也是加分再加分
一般野生的大貝殼海味比較濃(白話：易腥)
我那天吃的跟蛤蠣一樣鮮美不腥
鮑魚也是因為特有味道平常不太吃，嵐拔夾給我還有點抗拒
小試一口..诶微脆彈彈的沒有那股我不喜的味道
看來食材只要真的新鮮，沒有不好吃的









你們已經很想衝了吼 哈哈我也是



中午大約12點半之後一樓座位就陸續客滿~平日呦
以後想假日過去的話，可能還是先打電話過去預約好了





接著有甜爆高麗菜(真心不換~好甜)、帶殼玉米筍
放山雞後腿肉和額外加點的紅蟳





紅蟳最美味的當然是蟹黃囉
寫食記當下還在回味~人間美味！極品
蒸鍋一掀開~吼~~~顏色美翻天的蟹黃在呼喚我了！吞口水



每一口每一口~♥無限幸福
有了波士頓龍蝦+極致紅蟳，之後一個禮拜都吃土我也願意啊



玉米筍和雞腿肉也毫無挑剔之處
我和嵐拔的瞳孔寫滿好吃好吃好吃好吃好吃 哈哈哈



超飽der看到這籠上海小籠湯包..
我：蝦咪~還有
服務生：最後一道囉(微笑)
個頭迷你的小籠湯包真可愛，沒想到吃海產也能享受到湯包



薄薄的皮裹著熱熱的湯汁，熱愛湯包的嵐拔給評：好吃不輸專門店



最後期待了好久的海鮮粥！
加入生雞蛋、蔥花、芹菜在充滿海鮮精華的粥底中，不用久候，滾了就可以吃



有小干貝還有一咪咪蟹黃



清爽的蘋果凍畫下了完美的句點



看得出來吼這家一試就變Niki的心頭好了
能深刻感受到店家對食材鮮度的堅持
原汁原味的烹調方式兼顧美味與健康
以後想大啖海鮮，我就會想到蒸海
更想帶家人朋友一起去(有4人/6人/8人各種主菜套餐)
服務親切、超值價位、環境整潔、氣氛輕鬆
每個環節都滿分！很棒~也跟你們分享
◇試吃，真心喜歡

點圖來粉絲團找Niki聊天吧(=^∀^)人(^∀^=)و