花蓮的第一晚，晚餐首選就是它，花蓮健康蔬菜火鍋的首選，食驛!
其實坎跟坎媽在第一天中午抵達民宿時，就迫不急待地問了民宿老闆娘，花蓮午餐有什麼推薦美食，
老闆娘第一個就說了食驛這間無毒蔬食料理，我心裡想既然是第一個講，就表示這間一定是非推不可的店了!
一般人的大腦的直覺反射，就是說出心裡覺得最好吃的那一個!因此我們立刻快馬加鞭地前往，結果一到門口老闆說要休息了耶!晚上再來!!
但老闆說晚上訂位很多可能現場來要排，我們當下想都沒想就回答老闆我們晚上也要訂位，
想當然我們還沒5:00就在門口守候了!
(下午在網上爬文才知道食驛其實在花蓮也是小有名氣!而且沒訂位還真的是吃不到!!!好險當下跟老闆說我們也要訂位哈哈!)
趁下午要關門前，坎媽訂位之際，趕快跑來裡面大拍特拍，門口這個笑臉人好常見，誰可以告訴我它是什麼?
食驛原本舊址在國民路上去年年底搬到新店仁愛路，整體的用餐環境跟以前一樣舒適，不過位子多了兩倍，空間採光也更好了!
店內分成兩區，室內用綠色的牆壁營造陽光自然的感覺，而且兩面都是大片的落地窗，採光非常明亮，
室外利用玻璃屋頂白天則有天然的採光，石牆清水模環繞，四周有植物，相當愜意，
室外以多人聚餐的大桌為主，室內則以小桌二至四人座為主，
傍晚來感覺又不太一樣了!
食驛的菜單走一個簡約路線，店內是沒有收服務費的唷!
第一頁是有機農產品的認證說明，食驛所提供的蔬菜都是經過慈心有機認證的，部分是蔬果是小農的無毒有機農產品!
本來坎跟坎媽想說一人點鍋物一人點麵或燉飯好了!不過我們兩個其實內心都想吃鍋，環顧四周的客人十個有九個也都吃鍋，還是點鍋物好了哈哈!!
桌面上的杯子是斜的耶!坎媽本來還一直不相信，直到我轉正面給她看才恍然大悟，食驛提供的開水有淡淡的水蜜桃味道，
我們一開始還以為是711常賣的水蜜桃水，問了老闆後才知道是水蜜桃純露阿!天那!!不就是很貴的純露嗎??一定要多喝一點!喝到坎媽咪喜滋滋的!!
(老闆的朋友在阿里山賣水蜜桃的啦!!純露也是自己蒸餾的唷!天然的!)
南瓜鍋＄300
民宿老闆娘推薦的南瓜鍋，湯頭很濃郁(不是奶味的那種唷!)喝的時候真的有很多很多南瓜纖維在裡面滿滿的南瓜啊，真的很真材實料!
坎蒂斯覺得食驛的鍋物，第一是它的食材強調有機跟健康，第二我們一般在外面吃涮涮鍋或小火鍋，吃到最後其實那個高湯都過鹹(又高鈉)，噁到坎蒂斯根本不敢去喝!
也許是食驛老闆本來的搭配就是菜多肉少的關係，還有它們的高湯非常天然也沒有加什麼味精，也不會有那種不自然的甜味，所以煮到後面喝也不會覺得口乾舌燥的，
(某天我跟麻辣鍋達人在淡水吃了間有名的涮涮鍋，店員竟然說如果你覺得湯頭不夠甜旁邊還有砂糖可以加!!這是題外話但把我嚇死了!後來我就再也沒去那間店!)
坎跟坎媽認真把這鍋湯全喝完你敢信!!但我看很多人幾乎喝完，所以我相信我們兩個應該沒有餓瘋頭!!告訴我誰吃鍋會把湯喝完的??
大家有發現食驛的菜盤也有亮點嗎?就是裡面完全沒有附餃類，魚漿類的加工食品，連個豬血糕蟹肉棒在這裡通通消失了!取而代之的是新鮮的白蝦!!蛤蜊!!各式蔬菜菇類，海鮮透抽跟魚片!!真材實料美味健康!
老闆也會特別介紹菜盤的蔬菜，兩到三種幾乎每天都不一樣，我們當天有小松，青江菜，跟一個麼忘記了，都是外面不常吃到的蔬菜種類，菜量也給的很大方，加上又附海鮮，光吃菜盤就很夠了!
米飯是使用在地花蓮的台梗五號米，米粒飽滿，也是台灣米界優良品種之一!
紅酒番茄鍋＄300
一端過來就可以聞到紅酒淡淡的香氣，但喝湯時卻沒有紅酒味(天然食材的象徵)，紅酒番茄鍋內本來就已經放滿了蔬菜，蘿蔔，洋蔥跟番茄，菜盤跟南瓜鍋是一樣的，總結起來菜超級多!!
食驛的鍋物都有附簡單的沾醬，如圖，是很清爽的醬油，像日式醬油這樣!但蔬菜煮完就蠻有味道的了!所以坎蒂斯其實沒什麼沾到!
國產的小羔羊肉片，我們兩個鍋都是選羊肉片，沒有羊騷味，雖然只給六片但肉質很棒，分量其實剛剛好，畢竟來這就不是追求肉肉吃到飽啊!
食驛的鍋物也有提供全素的選擇，下次來坎蒂斯也想點全素的鍋物試試，畢竟他們蔬食是有機無毒的!!
小羔羊肉好嫩，
菜盤的透抽，
魚片，
手工拉麵比較久煮不爛，加入鍋中吸附滿滿的湯汁後還是很有嚼勁唷!我們兩種鍋都有個煮一點!但坎蒂斯還是偏愛南瓜鍋哈哈!
檸檬薰衣草
餐後的飲品只有冰飲，但老闆有幫我們做去冰，坎跟坎媽喝一口都發出哇的聲音!檸檬不會很酸，有淡淡的薰衣草香氣，不是噁心的薰衣草香精(坎蒂斯以前被雷過，其實對薰衣草很抗拒!)喝起來很放鬆!飲品也好推薦喔!
以食驛的價格，沒收服務費，坎蒂斯覺得其實剛剛好，況且老闆服務也很好，都會用心介紹食材!
蔬菜也都有經過有機的認證，在食安問題嚴重的當今，問心無愧的做生意，我們吃起來也比較安心跟放心!
重點是好吃啊!好吃最重要了!!老闆將店名取名為食驛，應該也是希望在外用餐的客人能享受到跟在家吃飯一樣的歸屬感跟安心吧!
走的時候人潮真的已經把整間店塞滿了，還有好多人來問都吃不到了嘿嘿!而且很多花蓮的上班族跟家庭都來吃!坎蒂斯下次想來吃牛奶鍋，不得不推崇下我的房東老闆娘，很會品味生活!
看圖就知道大家真的都幾乎在吃鍋，這間一口氣躍升坎心中前三名鍋物料理!
食驛推薦指數🍉🍉🍉🍉🍉
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食驛 友善無毒蔬食
電話：03-833-6001
地址： 花蓮市仁愛街81號
營業時間：週一～週日 am11:00~pm02:00 ， pm05:00~pm09:00 (週六晚上，週日公休)
網站:https://www.facebook.com/goodFOODstation/
溫馨提醒:若傍晚或周末前往建議先進行訂位唷!推吃鍋物!!
