主筆：W小姐/主拍：W阿水
TigerLily Taipei
台北的夜總是那麼精彩，永遠不叫人無聊，
夜幕低垂，才正是時候喚醒蠢蠢欲動的靈魂們，
這間迷人新酒吧 TigerLily 的背後，有著主人搖滾女爵楊乃文的品味，
一杯杯調酒都有細膩的水準，餐點的表現更是不落俗套，
今晚我和阿水推開低調神秘的門，造訪這間東區特色酒吧，
感受微醺的目眩神迷，品嚐日式手藝的精湛酒食。
( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )
-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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漫步在東區街頭，TigerLily就隱藏在一間老公寓中的一樓店面，
從捷運忠孝復興站3號出口出來，約步行5分鐘即可到達。
低調帶著極簡氣質的外表，外頭沒有放置多餘招牌和菜單，一不留神可能會不小心錯過，
若不是看網路介紹或是口耳相傳，可能還不知道這裡是一間酒吧呢！
酒吧外微微透出迷濛昏黃的光芒，讓人倍感神秘的霧玻璃，
卻反而像是隱藏著什麼故事，有股莫名的吸引力。
走進酒吧中，店裡燈光昏暗，就像來到夜店或Lounge，
特別用投影的方式打出Logo在牆上，很喜歡這樣的光影表現。
一眼就能看到長型的酒吧，四周有不少以沙發為主的座位，
另外還有兩桌適合少人或用餐的場合，相同的是座椅都很舒服，
搭配著店內播放的硬地搖滾調調音樂，讓人不自覺地慵懶放鬆起來。
整體走的是比較偏冷調的極簡工業風，水泥壁面和地板、鐵件和工業風燈具，
採用不同風格的設計傢俱混搭，雖然顏色偏暗，
還是看得出以深藍色牆面製造出空間撞色，這個巧妙的藍色讓阿水很喜歡。
這裡的靈魂當然是酒吧，酒櫃中的酒種十分豐富，可說是應有盡有，
專業的Bartender正在吧台專注調製調酒，看著一幕幕講究細節的表演，倒也令人享受。
阿水說這裡給人的感覺好像是電影場景，是那種靜謐、高格調的酒吧，
主角們在此交換著各種人生裡的秘密。
黑板上的手寫板書也很有外國的調調，菜單上沒有的特色酒品和料理都寫在這裡。
每個位子上都有投射的桌燈及水瓶水杯，水要是喝不夠，
服務生都會主動來倒水，服務十分體面貼心。
我注意到座位區旁還設有不少插座，對手機重度使用族來說是很重要的一點。
目前在網路上還沒有TigerLily的完整菜單，所以大概拍一下照片給你們參考，
前幾頁都是酒單喔！種類之豐富可見而知，第一次來的朋友建議可以看第一頁的雞尾酒，
他們家的特製調酒 TigerLily Signature Cocktail，很值得一試，
是比較偏水果風味的雞尾酒，尤其推薦給喜歡酸甜口味的女生們。
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服務員還特別為阿水介紹了 Gentleman's Drink 這一區的酒，
口味上走男士們的成熟風味，點這個在吧檯上也看起來比較man (自己註解的)
阿水覺得有列出男士飲品這點很棒，讓客人有參考依據，
除了各式雞尾酒之外，這裡也有威士忌和啤酒等多樣選擇，
大家對口味有什麼不了解的話，也可以詢問服務人員，會很熱心提供詳盡的介紹。
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餐點則在酒單之後最後一頁，一般大家對酒吧食物的印象可能就是一些美式炸物，
TigerLily的料理卻是十分別出心裁、毫不馬虎，以異國料理為主軸，
揉淬創意的日式料理手法呈現，打星星的可是女主人的私食推薦，
從冷盤沙拉、炸物烤物甚至到主食都有，想在這裡好好吃上一餐也可以，
這裡的消費方式很適合大家單點一盤一盤的菜來分享，每道菜也是做成足夠分食的份量。
點完餐後，吧檯首先開始製作起我們的雞尾酒，像是在看一場流動的表演，
製作過程吸引著我的目光，有好酒的夜晚，總是特別迷人。
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完成了我們點的雞尾酒：TigerLily Sangria (左)、Rude (右)
§ Rude
因為阿水喜歡熱帶水果，特別請服務員幫我們推薦，
這杯水果調酒主要以芒果和鳳梨為基底，聞起來就充滿熱帶風情，
酒精成分夠厚，喝起來的比例我覺得很棒，酸甜中散發一股香醇，
裡頭還很生動放了一片鳳梨乾，我和阿水還研究了一番這到底能吃還是裝飾用的 (笑)
服務員好像有發現，還特別和我們介紹這個鳳梨乾是他們特製烘乾的，可以直接吃喔！
口感滿特別的，因為它不像是很甜的果乾，吃起來反而脆脆的像餅乾。
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§ TigerLily Sangria
這杯調酒和它的名字一樣，是TigerLily的招牌，
Sangria一直都是我很喜歡喝的調酒，是來自西班牙的一款水果酒飲，
只是一般都是以紅酒來做表現，這是我第一次喝到用白酒調的Sangria。
外表帶著高貴的藍灰色調，色澤也太特別，看起來頗科幻，
怎麼也不能和Sangria聯想在一塊，阿水喝了一口就說，喝起來就是Sangria呀！
意外的香甜順口，由葡萄、紫羅蘭、利口酒及白酒調製而成，還加了橙皮，
葡萄的果香很突出，有Sangria的甜蜜，口感卻更加清爽不厚重。
TigerLily的調酒算是滿大一杯，很適合一邊談天、一邊啜飲的份量。
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§ 韓式靼韃鮪魚 ＄320
除了Sangria充滿創意，首先送上的冷盤料理更是充滿驚豔，
靼韃一詞出自英文的tartare，不過通常是以碎生牛肉加生雞蛋來呈現，
我曾經在荷蘭餐廳吃過靼韃牛肉，當時就覺得驚為天人，現在盡量少吃牛肉，
沒想到在TigerLily能看到鮪魚的版本，真是令人又驚又喜。
把靼韃料理手法和生魚片鮪魚結合，再加入韓式泡菜和菜包肉吃法的巧思，
讓這道料理不論是擺盤、吃法和美味上，都很有層次和深度。
劃破生蛋黃，蛋汁就傾瀉而下，和少許葱花和韓式泡菜均勻攪拌，
鮪魚帶著鮮紅的色澤就是新鮮，蛋黃讓肉質更多了一股滑順的口感。
泡菜的表現也值得讚賞，辣度十足不停在口中創造衝擊，
交織的辣、鹹、甜多汁口感，吃起來很過癮，完美的下酒菜就該如此。
單吃之外，還可以像吃韓式烤肉一樣．配上鮮脆的生菜葉包著肉吃，
充滿各種樂趣的一道料理，讓我一吃直呼邪惡，推薦大家來到TigerLily一定要試試。
§ 海膽雞肉唐揚 ＄320
端上來的擺盤也很講究，裹著金黃酥脆麵衣的雞肉唐揚，
巧妙鑲嵌上小黃瓜、鮭魚卵和海膽，可不是一般的日式炸雞，
一口咬下去就是乾淨俐落的酥脆，雞肉本身以原味展現鮮嫩多汁，
不需過多的鹹味，以鮭魚卵和海膽鮮美的風味錦上添花，
恰巧做了最精彩的提味，整個料理手法真是有創意。
鮭魚卵在口中一顆顆迸開來的海味、海膽濃郁的芬芳在口中漫延，
海陸食材之間的火花，在口中交織出多種風味，
底下的炸雞沾醬是特調的清酒醬汁，真適合配炸雞，
連醬汁也做得十分細膩，這樣多層次的美味，讓人意猶未盡。
§ 泡菜豬肉燒肉飯 ＄300
主菜我們點了二道飯食，TigerLily的飯比較特別，是用泰國長米煮的，
上頭堆疊厚度薄嫩的燒肉片和韓式辣泡菜，撒點蔥花，再打上一顆搖曳的半熟溫泉蛋，
這樣溫暖人心的家常美味，在TigerLily也吃得到，在酒吧中是挺特別的，
不論是一人獨享，或是兩人搭配其他餐點分食，份量都很夠。
不得不說TigerLily的韓式泡菜真的好吃，爽脆有勁的辣度，
令人只想一口接著一口，因為很鮮甜，沒有醃製的漬菜味，連不愛吃泡菜的阿水也能接受。
將水嫩的溫泉蛋劃破，讓蛋液流入米飯當中，粒粒分明的泰國長米吸飽蛋汁後，
口感更是添了分滑順，硬中帶軟的層次很不錯，每樣食材做的樣樣到位，讓人吃得很滿足。
§ 野菇沙朗牛肉炒飯 ＄320
最後送上阿水點的野菇沙朗牛肉炒飯，吃到這邊兩人份的料理已是十分飽足，
以紅椒、青椒、碎牛肉、炒蛋、野菇和長米一起炒得香氣逼人，
服務員說上面點綴的是醃過的橄欖葉，很是特別，是我第一次吃到，
口感軟爛又入味的橄欖葉，添上一股濃郁的鹹味，
但又不會太過搶味，拌上炒飯一起入口剛剛好。
本來以為這是一道偏西式料理、帶有奶味的菜色，結果吃起來也是充滿亞洲風味，
阿水說他感覺很像是印尼炒飯的風格，食材炒得香噴噴又上色，
米飯粒粒分明，不會過於油膩，師父的炒功由此而知，
但阿水覺得吃起來比較沒重點，牛肉較細碎，整體表現就中規中矩了些。
後記
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TigerLily不僅調酒優秀，幾道特色料理的表現也相當出色，
下酒菜精緻、講求食材細節，讓人不僅能享受微醺的美酒，更能吃得很享受，
服務員很體察入微，讓我們度過美好放鬆的一夜，阿水也很喜歡酒吧裡富有格調的氣氛。
由於這附近是住宅區，走的不是喧鬧路線，所以酒吧本身也貼心請大家保持安靜，
這邊很適合當作下班的第一站，或是朋友小酌、閨蜜聚會的私密地點，
享受那種靜謐慵懶的氛圍，沉澱消化各種心情，
幸運的話還能看到楊乃文本尊呢！
（我們只敢偷偷瞄個幾眼 就很開心啦 ）
{ 實用旅遊資訊隨手查 }
TigerLily Taipei｜Facebook｜
▌店家地址：台北市大安區敦化南路一段236巷38號 捷運忠孝復興站
▌聯繫電話：0979-086-727
▌營業時間：18:00-3:00
▌注意事項：座位約40位/10%服務費/平日無低消，週末低消＄500
❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖
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