本文轉載自Neko的微營養小札：【台北美食】弍三日式料理：烏龍麵、丼飯以及多種特色料理。附完整菜單｜台北中山區（捷運雙連站）
這天來到捷運雙連站附近的日本料理店， 弍三 ，從門口就充滿濃濃的日本味～今天四個人來所以點了不少東西，美食照片非常多，所以先奉上餐廳資訊（後方有完整菜單）
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✎ 【 弍三 】
✪電話：0225312225
✪營業時間（週一～週日）：11:30~14:00；17:30~21:00 (最後點餐 20:45)
✪地址：台北市中山區民生西路66巷23號
捷運雙連站1號出口，步行約2分鐘即可到達（google連結在文末）
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內部是比較長形的空間，木桌上簡單的放著餐具，喜歡這種乾淨俐落的感覺，牆上則是掛著日本料理的介紹或著是食材的介紹，等餐的空檔可以看一下～一邊長知識也更加了解等等吃到的食物故事
另一邊則是開放式的料理台以及自助茶水區
上面也擺著很有日本風味的酒類～也有很可愛的瓶身包裝可以購買，身為擺飾小物控的我看了好久～不是想喝是想收藏這些可愛的瓶罐罐XD
接下來要分享這次吃的豐富餐點囉～因為上菜速度滿快的所以順利捕捉到滿滿一桌的畫面～四個人吃是否太豬(๑•́ ₃ •̀๑)
有辣度的會在菜名後面放上紅辣椒標示唷～像這樣🌶
⊚ 烏龍麵系列
★ 本陣烏龍麵(NT230元)
這次的兩款拉麵的湯頭是用柴魚，困部還有小魚乾一起去熬煮的，和對於一般拉麵的死鹹印象完全不一樣，是呈現食材熬煮出來的自然清甜，清爽又無負擔，烏龍麵條頗有彈性，唐揚雞很好吃肉質很嫩但是豬肉片偏乾，幸好是薄片，如果可以再嫩一點就更完美囉！
★ 讚歧烏龍麵(NT250元)
讚歧烏龍麵多了炸油豆腐和炸蝦，據友人描述～炸蝦也是新鮮好吃，因為菜單上有著＂狐狸烏龍麵＂詢問服務人員之下才知道原來這個可愛的名稱由來是因為狐狸喜歡吃油豆腐，所以阿～油豆腐烏龍麵就這樣被稱作狐狸烏龍麵，好有趣～
⊚ 丼飯系列
★ 干貝安格斯牛小排丼飯(NT300元)
干貝安格斯小牛排丼飯，光名稱就整個高級感破表啊！這個海陸雙拼會不會太奢侈～
上餐後視覺效果也是十足！烤的粉嫩的牛小排搭配上一顆炙燒大干貝上面再來一顆半熟溫泉蛋～～～忍不住馬上來開丼啦！
驚喜還不只這些～吃的時候很出乎意料卡滋卡滋又有點甜甜的，原來是飯上面鋪了一點炸麵皮還有生菜絲跟美乃滋，好特別噢！如果是吃之前聽到這種搭配組合我大概會拒絕吧，但是吃起來真的意外地好吃滿搭的唷，所以開心的接受它了XD然後阿～大干貝真的非常鮮甜軟嫩！！新鮮沒話說，吃得太快忘記給它一個特寫囉～所以給他一個大拇指👍
★ 牛魔王泡溫泉丼(NT200元)
牛肉丼上面鋪滿了洋蔥牛肉片鹹甜入味，一定要配著半熟蛋黃和醬汁拌飯阿！看起來很大碗但是其實碗比較淺，所以不用擔心飯量會太多，旁邊的黃豆芽我們則是認為有點太鹹
溫泉蛋真的是一大亮點～每道料理有了它就是在往上加分（個人愛），但是如果不敢吃生蛋的人可能要特別問一下有沒有半熟蛋唷
⊚ 烤物
★ 炙燒牛小排(NT280元)
安格斯牛小排的擺盤好美阿～還有玫瑰花瓣點綴，一樣烤的粉嫩粉嫩～～～我們一致覺得比丼飯裡面的牛小排好吃耶！應該是厚度比較足，吃起來更有多汁的口感
自己看到這裡忍不住又開始流口水了．．．
旁邊沾的鹽乍看以為是黑胡椒鹽但是卻怎麼也吃不出黑胡椒味，覺得裡面一定有特殊香料，報持著研究精神詢問了店員，正解是＂番茄羅勒鹽之花＂聽起來就好厲害～連調味料都講究👏
★ 烤鯖魚(NT140元)
挖屋～這個烤魚烤得好美！！但是像這種烤鯖魚或一夜干，都非常令人擔心很乾或是內臟沒處理好苦苦的問題，結果～結果～這個好好吃，肉質很鮮甜也很飽滿，不會吃個幾口就沒有了
店員介紹這是挪威進口鯖魚油脂含量豐富肉質也較佳，跟一般便當店的鯖魚可是完完全全不一樣的哩！
★ 招牌雞肉丸(NT150元/2個)
這道手打雞肉丸是店家強烈推薦必點所以當然要嚐嚐看！附上一顆生蛋黃～是不是～～～百搭的蛋黃又出現了:P 雞肉丸不小顆，有入味～一吃就覺得味道非常熟悉，啊！就是阿母的紅燒獅子頭的味道啦XDD有家的味道～～
丸子滿紮實的，不沾蛋黃就好吃，沾了增加順口度＆療癒感XD，適合來碗白飯～～～～
★ 泡菜豬五花(NT100元) 🌶
這道！加上來真的要點白飯了啦！！雖然菜名很韓式，但是吃起來就是熱炒無誤！！！
微辣爽脆的泡菜搭配Ｑ彈豬五花，不會太過油膩，恰到好處～～～
⊚ 炸物
★ 綜合天婦羅(NT130元)
這個我吃到炸香菇和炸花枝～香菇超大朵而且很多汁！花枝也很新鮮～紫色那個很特別是紫地瓜唷
★ 招待炸豆腐
再次強調這個一定要趁熱吃的啊阿～～～外皮酥脆裡面軟嫩，第二塊隔了幾分鐘吃酥脆度也還在（當然是沒泡到醬汁的部分），炸得滿厲害的耶～
★ 涼拌魷魚(NT120元) 🌶
這也是微辣～再帶一點洋蔥的辛嗆感，魷魚鮮甜有彈性～也不會很難咬
⁂這次用餐下來覺得整體菜色都很新鮮而且有一定水準，食材挑選用心而且料理多樣化所以價格中上是可以接受的，而且這次也吃了幾樣炸物，對於炸油品質很敏感的朋友也覺得用油還滿乾淨的，願意再回訪唷！來雙連站除了寧夏夜市又有一個聚餐新選擇囉～
⊚ 菜單供大家參考唷
✎ 【 弍三 】捷運雙連站1號出口，步行約2分鐘即可到達
✪電話：0225312225
✪營業時間（週一～週日）：11:30~14:00；17:30~21:00 (最後點餐 20:45)
✪地址：台北市中山區民生西路66巷23號
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#此篇為 弍三 邀約文，一樣真實呈現個人感受，請安心食用 (๑´ڡ`๑)
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