『桃園食記』八德介壽路一段．卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe (桃園八德店)．體驗團

八德廣豐新天地開幕後，許多知名餐飲品牌陸續進駐

其中包括了我們今天要來體驗的『卡布里喬莎』，這間源起東京涉谷的連鎖義大利餐廳

在台灣已經有12間分店(中壢SOGO裡面有也一間喔！)

這間裝潢給我們的感覺比較放鬆，綠化的造景比例加上綠底的壁貼

感覺就是一個聚餐放鬆的好地方，位置又在賣場出口，逛累了可以順道走進來用個餐喔

這種四人座的獨立用餐區比較吸引我們，聚會比較不會被打擾

整排的用餐座位似乎滿適合大型聚餐喔！

用餐的方式稍為介紹一下，餐點是單點，飲料及湯是自行取用，主餐點義大利麵或排餐會再送一份生菜沙拉

今天的湯是洋蔥湯，氣溫只有13度很適合來一碗

餐具先setting在桌上，需要什麼餐具就自行取用囉

先來喝喝今天的洋蔥湯…

熱度ok夠燙，喝起來洋蔥的甜味重加上有點像sauce的調味料味

由於湯是自行取用，所以洋蔥的量可以自行決定，好像也是不錯的選擇喔！

炙烤薄片嫩豬(前菜)

豬肉薄片經過炙烤後上面加上黑醋膏，服務員建議搭配紫高麗菜一同享用

所以我們就包起來一起吃，紫高麗有醃漬過口味帶酸，加黑醋膏也是偏酸

讓豬肉的油膩感降低，是個不錯的開胃前菜！

生菜沙拉如同剛剛說的點義大利麵或排餐都會贈送喔

裡面有萵苣、甜椒、小蕃茄，加上油醋醬也是道偏酸的餐點

蔬菜新鮮度ok、口味鹹淡適中ok、酸度可以接受，整體表現ok

香料洋芋佐鯷魚奶油

這道建議一上桌就要趕快吃，不然上面的鯷魚奶油遇熱一下就溶化了

烤馬鈴薯加上奶油的鮮味，旁邊襯托些許迷迭香讓味道多了些濃厚的香氣

奶油溶化沾著吃也滿不錯，這種菜如何多人一起用餐可以點來一同分享

少人的話除非食量很大不然不建議，因為澱粉類吃太多，等下主餐就吃不下了…

香蒜唐辛子墨魚麵

如果怕吃完嘴黑黑的朋友，建議就不要點，因為它是真材實料

加墨魚汁下去料理，吃起來口味比較特別，可能是唐辛子或墨魚汁的味道比較重

吃起來口味辛香料口味比較重！大胖不吃辣比較不適合

炙烤肋料牛排佐大蒜醬

今天的牛排是做五分熟，服務員有說他們是用美國牛肉(但沒說是哪種等級)

看到配菜就可以知道為什麼剛剛我們說前菜多人來再點，因為牛排澱粉類的附餐份量也不少

比較特別的是沾醬提供的是酸奶醬，而不是蕃茄醬(如有還是想要蕃茄醬可以跟服務員說)

薯條加酸奶也滿不錯，酸味中帶點奶香味

炙烤牛排少了股焦香味，但是搭配大蒜醬又是另一種風味

肉質軟嫩沒有肉騷味，單就肉的方面是ok的

熟度的部皆也是ok，呈現5分熟週圍粉紅中間半生熟的狀態，這份牛排值得推薦

裝牛排的磁盤是沒有加熱過，所以熟度不太會因時間而影響

相對的降溫也很，所以上桌就先享用牛排吧！！！

卡布里喬莎南瓜塔

基本上吃到甜點女生第二個胃就開了，小胖幾乎全部吃完了

味道上南瓜味濃郁，上面加了大量鮮奶油，吃完會有點罪惡感

但是美食當前，也不用考慮那麼多了，吃完就對了！

結論：

基本上一般人的食量，點一份主餐就ok了

如同剛剛說的點義大利麵或排餐都會送沙拉

加上飲料、湯品是無限享用，所以跟套餐是一樣的意思

至於今天最推薦的是炙烤牛排佐大蒜醬，肉質好師傅的熟度也抓的漂亮

最後要推薦一下服務員，專業度十足，我們問的問題都能非常順暢的回答

整個用餐過程中也不會特別過來打擾，給人很舒服的用餐體驗

以上分享給大家

餐點口味因人而異，小胖攝影．大胖編輯．大胖小胖實際用餐心得！

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