嚴選新鮮食材產地直送，呈現美味日式料理，推薦握蝦壽司，超大隻的蝦子比手掌還大，必點超瞎吟釀燒 ，鮮美蝦子與清酒鮮美結合，近汐止車站，店旁也有Ubike交通很方便，開車的朋友一番座提供大停車場停車方便
《一番座手創日式料理》
電話：02 8648 5131
時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
停車：專用停車場
WIFI/插頭：無WIFI / 有插頭
網站：一番座手創日式料理
【 特 色 推 薦 
】
● 嚴選新鮮食材產地直送，呈現美味日式料理
● 推薦握蝦壽司，超大隻的蝦子比手掌還大
● 必點超瞎吟釀燒 ，鮮美蝦子與清酒鮮美結合
● 近汐止車站，店旁也有Ubike交通很方便
● 開車的朋友一番座提供大停車場停車方便
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一番座在汐止已經經營了二十幾年
一直是汐止地區相當知名的日式料理店
店坐落於住宅區內
只有認明一番座的招牌就不用怕走錯囉
有開車的朋友一番座再往前一點點
就是一番座的免費停車場喔
空間很大不用擔心沒停車位
地點距離汐止火車站步行約10-15分
可騎U-bike前往，店旁即有U-bike停車處
店內裝潢走的是懷舊風格
有傳統的日本音樂徜徉其中
如果人數較多也有大桌
可提供較多人的團體預約
一番座自6月份轉型為無菜單料理後
有不少顧客依然懷念著以前單點料理菜單
於是最近又開始恢復平價單點料理菜單
如果喜歡單點的朋友，多了另一個選擇的點餐方式唷！
店家也貼心提供熱茶飲
七葉膽茶-具有清肝退火的功效
搭配日本料理其實蠻適合的
一番座提供多元的無菜單:
價格有 600、800、1000、1500、2000 3000
也有桌菜 6000、8000、10000 元
( 單點無限定低消 )
招待小菜-涼拌洋蔥
柴魚加上和風醬
略帶辛辣的開胃小菜
卡夫卡覺得也很適合在上菜間的空檔吃一口
可以讓嘴巴清爽轉換一下
很能增加食慾呢
盛合刺身
一上桌就令人驚艷的組合
有鮪魚、旗魚、鮭魚、軟絲、甜蝦、黑豆
鮪魚非常新鮮、產地直送
色澤呈現深紅色、鮮美的象徵
鮭魚油花分布得宜
吃起來爽口多汁
甜蝦和軟絲的搭配
旗魚
搭配上店家的現磨山葵
黑豆串
握蝦壽司 （主廚推薦）
用木屐式的容器擺盤
有沒有看到這是一隻
比手掌還大的蝦子
蝦子肉質飽滿細緻每天現燙現撥
自然鮮美可口
大大蝦子搭配滿滿醋飯
味道意外鮮美得宜
黃芥末醬
蝦頭也可以吸一吸喔
超瞎吟釀燒 - $ 380
非常有趣的菜名
240-250溫度的鵝軟石淋上清酒後
煮30秒再悶30秒馬上就能享用
新鮮的蝦子上桌
服務人員會在一旁協助
將蝦子烹煮完成
鮮美的蝦子準備淋上清酒囉
悶一下下就好了
鮮甜不沾醬就吃到蝦子的鮮甜美味
非常爽脆鮮甜
好好吃牛蒡片 - $ 280
糖蜜加上芝麻一起下去酥炸的牛蒡絲
吃起來有點像麻花捲的感覺
但卻有濃郁的牛蒡香氣
牛蒡手捲 - $ 50
牛蒡蘋果生菜
清爽健康的一道料理
牛蒡及蘋果很棒的組合
加上海苔一起食用
牛小排（主廚推薦）
5分熟的牛肉烤過鎖住肉質的鮮甜
這道是店家的創意料理將西式牛排與日式料理結合
淋上甜甜的醬料搭配芝麻
店家選用頂級的一克要一兩千元的牛肉
並淋上特製的烤醬風味獨特而美味
沾上一點胡椒鹽風味更佳喔
蒜頭蛤蜊湯 - $ 90
這一碗滿滿的元氣蒜頭蛤蜊湯
貼心的店家還使用鵝卵石保溫
第一口到最後一口都能保有溫度
每一顆蛤蜊都是肥美多汁的
白色湯汁除了蛤蜊的精華外
另外就是店家將蒜頭打成泥融入湯品中
非吃不可鮮奶酪 - $ 40
店家自製奶酪猜猜看是甚麼口味喔
是抹茶搭配紅豆口味的口味
一口香醇奶酪
一口濃郁紅豆餡
飯後水果
店家真的是太貼心與用心了
非常用心的幫客人準備慶生活動
當天就有兩位客人是當日壽星
店家全體員工都來盛裝出來為客人慶生
這樣的貼心服務真的非常難得也足見店家的用心
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