【忠孝敦化│居酒屋】台北東區『一号基地炭火食堂 ダイニングバー』燒肉、調酒，種類多種的日式工業風

說『一号基地炭火食堂 ダイニングバー』是一間燒肉店，不如說是居酒屋

工業風的裝潢外加運動賽事的播放，儼然成為一個下班喝酒的好去處

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在東區巷弄內，裝潢令人耳目一新，日式風結合工業風的裝潢，令人覺得新奇

很特別的是，預約席竟然是用工人帽做標示XD，

再加上用鐵鍊當作窗簾，整間店真的是很貫徹「工業」風阿！

店內座位區有轉播運動賽事的投影幕，在棒球、足球比賽時期，想必是個超夯的熱門運動酒館

看看左下角的海報，帶點復古味道的日本風格！一秒來到日本啦

左手邊的部分有小包廂，也有自己的投影幕，非常適合三五好友、同事下班的聚會好所在喔

├ 基地泡菜 ┤

今天的開胃就從泡菜開始吧！口感有點像是黃金泡菜，微甜的香辣感

泡菜的發酵味道挺重的！我個人是很喜歡~ 這樣比較有配菜的感覺嘛

├檸檬沙瓦 $150┤

吃了一頓下來，總覺得酒類才是他們家的重頭戲，

如果想來點不大甜的沙瓦，店員推薦這杯，淡淡的甜味適合女孩喔

├溫清酒 $130/盅┤

冬天到了就想來點溫溫的酒，清酒是一個好選擇！

甜甜的酒精烈味，適合想一點溫暖小酌的你

├二號特調 $240┤

他們家的水果調酒真的很特別！喜歡調酒中帶水果，比起一般調酒更有浪漫情懷XD

蘭姆酒、蜜李酒與芭樂的特調組合，一點甜甜的加一點酒味，很喜歡喔

├ 基地醬烤牛五花 ┤

這牛五花，可是被放在店家特製的烤爐端上桌

雖然這烤爐好像不太保溫XD 但很霸氣好看阿

帶點牛脂烤後淡淡的香氣，但整體口感偏硬> <，調味方面還不錯，肉質本身可以再加強的話更棒！

├ 炙燒冷拌牛舌 ┤

冷拌牛舌是店家招牌，淋上和風果醋醬、蔥花，與中間一層帶點香辣的調味

醬料層次感豐富！牛舌本人別於一般燒烤店軟嫩口感，在這裡是比較有嚼勁的

├ 法式白醬魚排 ┤

在日式食堂中發現西式的東西！就說明這是間中西合璧的日式西洋料理店啦

魚排非常軟嫩，嫩到筷子有點難夾起XD 白醬就是比較一般的醬料囉！

├ 炭燒胡麻豬里肌 ┤

擺盤相當漂亮的一道！肉品上的漆味粉與胡麻醬，加上生洋蔥的搭配相當解膩

但肉品的部分，也是比較偏乾囉

├ 基地流燒肉三明治 ┤

個人相當期待的一道！沒在其他日式料理店內吃過燒肉三明治

除了燒肉外，內還包了起司！微濕潤的口感，讓人一口接一口的實在很涮嘴阿

建議可以點這道餐點試試看喔！雖然兩三口就超快速地吃完了XD

├ 基地流馬頭魚一夜干 ┤

馬頭魚本身的肉質極嫩，做成一夜干更加緊實，增添風味

愛吃魚我們，可是給這條魚超高的評價呢！

├ 醬烤奶油玉米 ┤

這道烤玉米也令我們相當驚艷，厲害的祕訣就在它的獨門醬料

醬油為底又甜又香，加上大量的芝麻讓整體香氣又更加提升!

├ 基地串燒盛合 ┤

這道是我們最期待的料理，串燒依然維持他們家的特色--各式厲害的多層次醬料

左邊的明太子雞肉，沙拉加上海苔的調味更添加層次

右邊的美式豬菲力在別間店較少吃到，加上起司與酸黃瓜醬料，完全是在吃美式漢堡的感覺XD

左邊的蘋果牛五花，用肉片包裹一根根的蘋果，調和了肉類的膩味

右邊培根牛小排，兩種肉感在嘴裡打架，口感都比較偏柴~

整體而言，是個適合喝酒的居酒屋、看運動賽事的好場所

肉類部分比較需要做加強，調味部分倒是很有創意，挺好的喔！

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