[ 世貿101站/信義安和站美食 ] 淺藍 × 丰明殿御皇鍋物信義殿～超高cp值！比鍋大的肉盤加明治冰淇淋吃到飽不到400，開鍋送肉打卡送甜不辣

這麼大一盤肉片看了就好過癮啊！而且這還不是巷弄小店，他可是開在信義路上頭，而且不只於此，除了比火鍋還大的肉盤，加上豐盛菜盤、麵食、可爾必思冰沙跟飲料喝到飽，明治冰淇淋吃到開心，開鍋送肉、打卡送甜不辣，這樣一整套還不到400，堪稱超高cp值！
 

淺藍的粉絲團正在舉辦日本小物抽獎喔：

日本京都零食與消夜(文末贈獎)～Pablo冰淇淋、抹茶泡麵、迷你胖Pocky、7-11garrett爆米花、拉拉熊巧克力、限定柚子水果酒、淡雪白草莓

這麼豪邁大器的店家就是丰明殿御皇鍋物信義殿，最低一鍋265起，難怪寒流來襲的夜晚大家也都還是乖乖排隊，就是一定要吃到就對了!

雖然講求cp值，可是店家的裝潢一點也不隨便，看起來就是高價位的華麗裝潢，一到兩位會被安排在這區用餐

三到四人則是沙發區

整間店是狹長型的，但是中間走道還是很寬敞，要入座、拿飲料、去洗手間都很方便

看完漂亮的裝潢，接著當然要來認真研究菜單啦，第一頁有點餐必看，用餐時間90分鐘，肉盤都以秤重計算，基本上是薄切的黃金比例，喜歡厚切的人可以告知服務人員，另外店家不囤貨，所以有些食材到晚上或者連續假期可能就會售完喔，記得早點來報到。針對肉肉族還貼心提供菜盤可換肉盤的服務，點餐先選套餐，再選湯頭跟副餐

不同於一般店家提供的是單純昆布鍋或蒙古藥膳鍋，丰明殿的基本湯底就很不計成本的提供冬蟲夏草，而且加湯也一樣是加冬蟲夏草喔，還可以加價選擇其他湯底，搭配成鴛鴦鍋，老闆娘說每一種都推薦，所以就選自己喜歡的味道就好，不過我們肚子沒這麼大，這次只嘗到三種湯底，等等來跟大家分享

至於醬料，它們也不求花俏，就用最簡單的醬油做基底，但是三種也都各有巧妙，我也都試了一輪，同樣在後文會比較其間的不同。然後最要認真研究的就是主餐啦，看到了嗎?他們的培根牛只要265元起，升級重量級霸王盤也不到400元，另外還有好多種牛肉任君挑選

不吃牛的人，選豬肉一樣有驚喜價跟高cp值喔

羊肉的話店家推薦小羔羊排，通常這都是在排餐才會看到啊。跟我一樣愛吃肉又要吃到海鮮的人，就可以參考這一區八星海陸鍋

想要直接主攻海鮮的人就看這一面

本來我有想加點這個肥鮮蚵，感覺59元很划算，可是我光吃完菜盤已經半飽了，只好打消念頭，整到吃完更是根本沒辦法再加點任何東西，所以大家不用擔心點餐後還要追加預算才吃得飽，一個套餐就可以吃得很滿足!

點餐後因為肉片現點現切，所以等待的時間就可以去自助區看看，有飲料機跟可爾必思冰沙，熱茶是提供無咖啡因的博士茶

冰櫃裡頭有五種冰淇淋口味，不過有些桶子是杜老爺，不知道明治跟杜老爺擺放的比例是否有固定

醬料區就可以直接拿到剛剛店家菜單上介紹的三種特色醬油，當然也可以依照自己的喜好調配醬料

這一鍋有兩種口味，將冬蟲夏草與麻辣湯底做成鴛鴦鍋。我個人是不敢單喝冬蟲夏草的，不過店家因為添加了蔬菜一起熬煮，所以喝起來不會有很重的中藥味，反而是帶點蔬菜的甘甜。麻辣則是又麻又辣很夠勁，我覺得大概有到中辣的程度，後來我把辣椒撈起來，又加了原味湯底，這才調成了小辣程度

這是九尾牛奶埔，關鍵中藥就是這一包藥包，剛開始喝只有淡淡藥味，但是藥包會因為煮的時間越久而味道越濃，這時候可以把藥包夾起來或者加原味湯

他們家菜盤也很大一盤，但是擺得比較平，所以會讓人有錯覺，原本我還小看這盤，結果才吃完這盤我就已經半飽了

裡頭有很多料，不過剛剛提到店家不囤貨，所以有些蔬菜用完了就會以海鮮代替，這對我來講等同於升級，當然好啊~這天吃到的菜盤內容有甜不辣、燕餃、貢丸、花枝丸、香菇、南瓜、芋頭、花椰菜、絲瓜、蛤蜊、玉米筍、白蘿蔔、高麗菜、小捲、蛤蜊等，非常豐富多樣，味道也都很新鮮

我尤其喜歡小捲，老闆娘有特別交代，只要燙熟變色就要趕緊撈起來吃，不要煮太久，果然超鮮嫩，完全沒有一般小捲的腥味跟惱人的塞牙縫狀況!還有甜不辣也是一絕，很像鹽酥雞炸過的香味，緊緻又夠味，記得要打卡可以多吃幾片~

然後是開鍋就送，因為我們主餐有選豬肉，所以送的肉片就選牛肉，這就是一開始跟大家介紹的基本牛肉

但是大家不用擔心它們家基本肉品就很普通，非得要加價點貴一點的肉才好吃，這個265元的培根牛就這麼大片、油脂這麼漂亮，而且這盤也沒有因為是免費贈送的就切得比較小片，老闆娘太感心了啦~~~趕緊涮來吃，肉片在湯底裡面來回涮個幾秒就熟了，味道比一般店家的基本鍋肉片品質就高上好幾等，但是價位卻很可愛，難怪才在試營運期間就已經大爆滿了，大家都很識貨啊

打卡送的甜不辣，有三片，而且很大一塊

附餐我們選了一個手工拉麵、一個王子麵，手工拉麵很有嚼勁，而且份量也很大，約莫是一般的一點五倍，絕對吃飽

接著就是首圖讓人目不轉睛，實際上一上桌也讓我瞪大雙眼驚呆了的基本台灣頂尖梅花豬肉盤

拿王子麵來當比例尺，你相信這樣這一大盤重量盤只要375元嗎?老闆娘，這樣真的可以嗎?

難怪每一桌都毫不考慮的要肉量加大啊，可以吃得超過癮!你看他也比火鍋的鍋子還要大了

不過肉的份量大之餘，好不好吃也還是很重要，你看這豬肉片美麗的淡淡粉紅色，上桌時都還保持冷凍的狀態

每一片都切成薄片，但是都還保有彈性和口感，完全部沒有肉腥味，反而是豬肉的甜味，就算不沾醬我也可以連吃好幾片

在為大份量肉片感動與震驚的同時，八星海陸鍋又強勢登場，這是海鮮派對加上天堂極黑和牛無骨牛小排

鯛魚片給了六大片，而且還都是厚切，份量十足

還有剛剛在菜盤出現就讓我讚不絕口的小捲，另外還有蛤蜊、大扇貝

以及雖然不多但是吃起來很鮮甜的鮮蝦

而這有迷人油脂的就是天堂極黑和牛無骨牛小排，極黑和牛已經要讓我尖叫了，又是我最喜歡的牛小排部位

剛剛贈送的培根牛就已經讓我很滿意了，極黑和牛無骨牛小排卻又挑戰了味蕾的極限，根本不需要沾醬我就可以把這一盤牛肉都吃光啊

這是兩套套餐上桌的模樣，是不是份量十足不需要再加點了?

雖然說他們家肉片根本不需要沾醬，不過既然是店家特色醬油，我還是有稍微沾了一下，基本原味醬油甘甜不死鹹，有一股香氣；檸檬醬油適合搭配海鮮，有檸檬的清香和淡淡酸甜；芝麻蔥辣醬油的辣勁很足，適合拌麵

所以我就遵照老闆娘建議把用麻辣鍋底煮好的手工拉麵又淋了芝麻蔥辣醬油，加上青菜跟肉片，組合成看來簡單但是吃起來風味十足又好吃的一碗乾麵

如果覺得太辣的話，來杯可爾必思冰沙剛剛好

當然別忘了挖幾球冰淇淋當個完美的ending

最後還有個特別的地方別忘了，那就是他們的洗手間，女生是以可愛的kitty布置

還有華麗的吊燈，男生也有另外的主題，就等你去現場看看是什麼嚕~

提醒大家丰明殿御皇鍋物信義殿的訂位辦法如下：

平日中午可訂 12:00前，13:45。平日晚上可訂18:00前，19:45，21:10。

假日只開放中午 可訂11:30，以及中午13:30。 其餘時間現場皆為現場候位。

信義殿試營運營業時間:中午11:30-晚上23:00 ，平日下午會休3:00-5:30，假日下午沒有休息。

如果你喜歡這篇文章，或覺得這篇文章提供你有用的訊息，就請幫我按個讚吧！

淺藍's美食旅遊地圖部落格：http://blog.xuite.net/lightblue33/living

FB臉書粉絲團：http://ppt.cc/ZzrbK

Instragram：lightblue33s

丰明殿御皇鍋物 高級肉品專賣殿

地址：台北市信義區信義路四段393號1樓

電話： 02-23450299

營業時間：中午11:30-晚上23:00 ，平日下午會休3:00-5:30，假日下午沒有休息

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/fullmoonhotpot/?fref=ts