高雄新光三越高鐵店~豚一屋

 

近幾年越來越多日式豬排、拉麵、烏龍麵進駐各大百貨公司~

豚一屋是丸龜製麵的相關系列~MayMay我當然不能錯過囉~

 

 

豚一屋以日式豬排為主~價位在159-220元之間~

開在百貨的美食街~這價格還算平價可接受的範圍喔~

 

 

菜單上豬排類看起來大同小異~

差別在蓋飯與定食的不同~

愛吃飯有沾醬的客人可選蓋飯~

喜歡將肉跟飯分開食用的客人則選定食~

 

 

 

定食可升級加價20元~多一顆荷包蛋或是蜆仔湯~

 

 

 

豚一屋採開放式的烹煮~

讓顧客一覽無遺觀看製作過程~食用起來更安心唷~

最前端油炸區~油的品質看起來不錯~黃澄澄的~

 

 

廚師們各司其職~做好自己負責的部分~

 

 

煎蛋~煮湯料理都用電池爐~看起來很乾淨整潔~也沒有油煙~

 

 

結帳區~每個工作人員都戴上帽子及口罩~避免有毛髮或口水掉落~

影響到食物的衛生品質~從服裝到整個動線及環境~都讓MayMay感到很安心~

 

 

碗筷~沾醬都自取喔~

 

 

醃製小菜~也是任顧客自行取用~

 

 

美食街的好處就是用響鈴~

都不用排隊等候~找好座位等鈴聲震動~就可以取餐了喔~

 

 

豚一豬排蓋飯 售價159元(味噌湯+豬排蓋飯)~

 

 

半熟的蛋液包覆著豬排~口水都要滴下來了~動手開吃囉~

 

 

蓋飯的豬排較濕軟~肉質很嫩~配上淋上醬汁的白飯~好好吃ㄋㄟ~

 

 

豚一豬排定食 售價179元~(白飯+炸豬排+加價20元蜆仔湯)

白飯的量不多~以男生來說根本不夠吃喔~

 

 

高麗菜絲淋上胡麻醬~好清爽喔~

 

 

 

沒有直接淋醬的豬排~麵衣超酥脆~肉質吃起來就比較紮實有咬勁~

跟蓋飯不一樣的口感~但都一樣好吃呦~

 

 

"特級"豚一豬排定食 售價189元~(白飯+豬排+加價蜆仔湯)

 

 

"雙倍"的蛋液包覆著豬排~熱騰騰在盤上冒泡泡勒~

 

 

雙蛋的豬排又比蓋飯更滑嫩~順口~超下飯的耶~

 

 

加價的蜆仔湯~好鹹呦~不符合台灣人的口味~MayMay喝了一口就放下碗了~

 

豚一屋(高鐵站)

地址：高雄左營區高鐵路123號(新光三越B2)

電話：073469999

營業時間：平日10:30~22:00

                    假日10:00~22:00