或許是從小生長在古早味雲集的艋舺，個人對於古早味美食特別的著迷。
知道麗珠多年，但沒耐心的我聽到要排隊就卻步了。
年紀大了對很多事漸漸淡然，就連排隊這件事也漸漸地可以接受。
如果是搭大眾運輸，麗珠鄰近萬華火車站，跨過大馬路後的第一條街口右轉就可以抵達，
開車來的也不用擔心，麗珠後方、萬大路上有個頗大的停車場可停車，雖然這天我們也是繞了好幾圈才有人將車子移出。
▼停好車從停車場就可以看到麗珠的扛棒。
▼轉進興寧街口就可以看到麗珠什錦麵。
跟想像中不同，原以為五十年的老店應該是陳舊的古厝，結果竟然是新穎的柔和店面。
抵達時下午三點，居然是滿滿的人潮，慶幸避開用餐時間是正確的選擇。
哦~對了!店家午後也有營業，營業時間蠻長的，從上午11點到晚上10點半，
不喜歡排隊等位的人盡量避開用餐尖峰時段，有機會少些等待時間。
另外如果五位同行且消費滿1000元，則可直接電話訂位請店家保留位子。
▼菜單。
▼因為滿座，我們先到櫃檯點餐，再到等候區等待。
大約五分鐘後，店員喚我們入座。
▼入座前，因為點餐時店員有告知出菜會比較久，先到小菜區拿小菜止餓xd
透明玻璃的櫥窗裡一碗碗排列整齊的小菜，每樣都好想拿(誤)
或許是為了方便計價，小菜採均一價50元。
▼最後拿了涼拌木耳與菜脯芋丸，另外還到後方的冰箱拿了一杯酸梅汁。
| 酸梅湯 $40 |
酸梅湯不會過甜，酸甜回甘。
每次去用餐，還是會點上一杯去油解膩。
▼| 菜脯芋丸 $50 |
雖然不是現炸的，但外皮仍然維持酥脆的口感。
芋丸中心包上了經過拌炒與調味的菜脯，層次豐富。
菜脯的口感像極了某家菜脯車輪餅的內餡，
濕潤的餡料帶點黑胡椒香氣，與外層甜甜的芋泥一同入口，鹹鹹的菜脯收斂了芋泥的甜，相當好吃。
▼| 涼拌木耳 $50 |
木耳口感Q脆，拌上微微酸甜的調味，當餐前菜讓我們胃口全開(餓)。
▼|單點排骨 $70 |
▼排骨的外衣口感與金園排骨相似，但口味上完全不同。
不似金園有著濃厚的黑胡椒香，麗珠的排骨醃的鹹香，排骨的肉汁被外衣完好的裹在肉排裡，完全不油膩卻也不乾柴。
不過本人更偏愛金園的口味就是了xd
想體驗古早味的排骨，倒是可以點上一塊品嚐，幾乎每桌必點，也是麗珠的招牌之一。
▼| 肉絲炒米粉 $100 |
坦白說家人點米粉時，有些擔心。
因為米粉不好處理，有時在外頭吃到的米粉不是因為過乾難以入口，就是過濕而顯得無法入味。
上桌時先挾了一小口淺嚐，入口的香氣與口感令人驚豔的難忘。
混著豬油香氣的米粉經大火快炒，鑊香氣十足。
米粉在味蕾中反覆咀嚼，就連食物已入喉後，濃厚的餘味仍令人回味，齒頰留香。
▼| 什錦湯麵 $110 |
以前老家後方巷弄裡有家沒有名字的快炒店，餐桌椅皆是回收的辦公桌椅拼出來的。
兩位老夫妻先生負責炒菜，太太點菜、配菜。
猶記他們一碗35元的雜菜麵(台語)，所有的配料經過拌炒再煮成湯麵。
雖然相當油，但料豐麵Q湯頭鮮美，是我目前吃過最香、最古早味的什錦麵。
由於過於思念，讓我帶著滿心的期待來品嚐。
麗珠的什錦麵同樣用料豐富，也同樣擁有用豐厚的油脂拌炒過的香氣 。
雖離心中的那碗油脂豐厚的什錦麵還有點些微的差異，
但在現今著重健康觀念的前題下，仍然帶著快炒香氣的鮮甜湯頭已經算是一碗令人難忘的什錦麵了。
▼大片且軟硬適中的豬肝
▼| 炒青菜 $70 |
用豬油炒的菠菜就是特別的香，70元的現炒青菜沒得嫌。
▼| 炸軟絲 $220 |
已經飽食到肚子快炸開的我們沒想到還有一道菜，完全錯估情勢。
麗珠的配菜類幾乎是大菜等級的，多人才能多點啊~~
雖然已經飽食，這盤炸軟絲讓B先生完全讚不絕口多吃了幾塊才不甘心的打包。
外衣用地瓜粉包覆，不但炸得外酥內嫩，軟絲的口感完全沒因為高溫油炸而變韌，相當易咬。
搭上蔥、辣椒與蒜末，一道十足的下酒菜。
整體菜色都相當喜歡，可惜因為生意太好店面又不大，一定得與別人併桌用餐。
而且可分得的位子偏小，像我們人少又點一大堆，幾乎是快點吃吃讓店員收走才有地方放新上菜。
不過因為很喜歡他們的口味，還是會再回訪囉!
麗珠什錦麵
02 2308 6530 | 台北市萬華區興寧街48號
營業時間: 11:00-22:30(周一休)
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