【大安區／忠孝敦化站】SUMIE-神旺大飯店 澄江日式鍋物 清爽番茄牛筋湯底鮮甜登場

用餐時間：2014. 12

神旺飯店4樓的澄江有鍋物與日式料理

目前只吃過鍋物

室內幽暗的燈光與沙發座，營造出一種BAR的氣氛

也有一兩間包廂，整體規模是比晶華的三燔小多了

（文章請見MIHAN- 三燔本家 晶華酒店 質感爐端燒＆涮涮鍋 ）

這——其實是為女士們量身定做的自拍鏡廁所的自動門

所以拍得太忘我、擺POSE到一半門突然打開、有人出來的話

只能瞬間硬裝在滑手機

*如欲共鍋，第二人低消為$600（12歲以下免低消）

套餐五種選擇，不算多

一律附菜盤、粥/烏龍麵、甜點

自然素食套餐(NT$880+10%)

因為沒有肉，素食套餐的菜盤會多些東西

還會多幾樣前菜可以吃

豆腐

牛蒡捲

牛蒡真是個好吃又健康的東西，炸過的牛蒡細絲又是另一番風味了

脆脆香香搭上小黃瓜與生菜，再用海苔包起來，現做超好吃

這一道比較特別，利用類似粿的材料去做，口感Ｑ彈

本身沒什麼味道，上面放上菠菜

這是12月剛推出的牛筋番茄鍋底

非常實在：不僅番茄多、還撈的到一堆牛肉！

滋味鮮甜又清爽，完全就是喝單點番茄牛肉湯的感覺

平常吃火鍋都不喝湯的我，這天也難得灌了好幾碗湯

誰叫這湯解膩又好喝

素食鍋的菜盤

多樣性較高：像是綠綠那兩片、豆皮福袋、豆腐揚等，一般菜盤沒有

這又是一個吃起來QQ軟軟的東西，加了艾草等特殊食材進去

沒什麼味道就是

711關東煮有一款我很愛吃：香蔥玉子揚

這長得跟它很像

不過事情果然不能觀看外表。內在根本差很大

不像711的因為加了蛋液，咬起來柔軟多汁；

這款差不多就像混了蔬菜的凍豆腐，比較乾、相對也沒那麼油

鼓的超大一個，看了就很期待

咬下去我又了

一來沒味道，包的全是冬粉＆蔬菜；那倒還好，這些材料我都愛吃

問題是冬粉好硬啊啊啊啊啊，明明煮滿久了，還很長

整個難以下嚥，只能安慰自己來吃健康的

麻糬這東西如果吃鹹的應該要搭胡麻醬啊!!!!手邊沒有，殘念

除了上述幾樣特殊的食材，其他都跟素食鍋一樣

自然健康豚套餐(NT$880+10%)

肉給的很多，我的話一定吃不完...

很嫩，好吃，不會煮一煮就老掉、變硬，好好吃～

最喜歡這個part了：湯底煮粥！

今天湯底還是用牛筋番茄湯、再加入蛋液，嗚呼噎喔，根本是又吃一頓

用這個湯底來煮粥完全不需加其他調味料就超夠味了

待米粒都吸飽了湯汁，將加入的蛋液及蔥花拌勻就完成了

再依喜好撒上胡椒粉與海苔絲

平常用昆布高湯熬的粥就很好吃了，再想像現在是用牛肉番茄湯會有多香

儘管已經很飽，還是把全部都吃光光了

甜點-銀耳湯

雖然當時天氣吃冰得有點涼，但在火鍋後來上這麼一碗：

不過於甜膩、份量巧、又養顏美容的甜點很適合

無論是食材、環境或服務上

想要吃一頓享受的火鍋可以將之列為考慮

SUMIE-澄江鍋物

地址：台北市忠孝東路四段172號4樓

電話：02-2781-6909 #10(可預約)

營業時間：11:30-14:00

17:30-21:00

官網

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 <每人喜好不同，文中皆屬個人想法>

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