喜歡吃中菜的台中外食族，在今年開春又多一選擇，尤其是想吃得比一般台菜熱炒更精緻、環境舒服些，又不會大傷荷包，那麼肯定要知道瓦城泰統集團第6個品牌「時時香RICE BAR」，他的第一間創始店已經開進了台中中港新光三越。與其他多家中菜料理餐廳較不同的是，許多店家都是以菜為主角，在菜色上施展創意、噱頭，而時時香是以米食為主角，讓每一道菜，搭配米飯都是大大加分的好料，在現在多國料理、多元飲食的市場中，重新發揚東方米食魅力。
時時香設於新光三越中港店的9樓，與周圍餐廳比起來，人氣高，登記候位用餐的民眾，人潮未間斷。
瓦城泰統集團旗下品牌的形象色大多大膽豔麗，時時香的品牌形象色也是明艷亮橘色，搭配「米」字 logo，因為一粒米是許多東方人的主食，米字外圍的圓圈，取自米的外型，粒粒飽滿、圓滿，圈內米字代表新米食餐飲型態，顧客來店所吃到的米粒都是晶透如光，如鑽石般耀眼向外散發出光芒。
在店門口，有展示櫥窗，展示的是店內使用的米種，看到帶孩子的家長們趁著候位的空檔，認識這些盤中米，在尚未進店消費前，便已開始了品牌的體驗。
在通往店內用餐空間的入口，放置「米缸」，米缸除了是飲食源頭，也有人深信，米缸擺對位置，可以納五福、招好運，而米缸上的「滿」字，寓意中代表福氣與財氣盈滿，在新春期間來此聚餐，更是喜氣。
用餐空間使用的桌椅有木質方桌，也有許多人喜歡的圓桌，桌椅樣式很接近許多人家中餐桌的樣式，平實而溫暖。
空間設計融入極簡美學風格，混搭暖色木質、台灣天燈等精巧元素，打造現代感卻也溫馨的氛圍，牆面掛畫群像「時時香米牆」，展示形形色色人的飲食群像。
往較內部的狹長空間，有2人的雙人座位，空間相對隱密，也適合情侶來此用餐。
繼續往盡頭走去，有個半包廂式空間，為了讓空間不帶壓迫感，一處牆面設了鏡子，讓空間有所延展。
開放式 RICE BAR 的作業區明亮潔淨，顧客得以直視廚師、工作人員嚴謹的作業流程，吃得安心，所吃的米飯都是在RICE BAR 中的大鍋爐烹煮出來，統一控管與設定，才有品質穩定的米飯端上桌。
看到餐桌上這個感應器，比服務鈴更聰明方便，將自己需要的服務類別圖示面朝上擺放，外場服務人員手上配戴的智慧手環馬上就能感應到，及時到桌邊提供所需服務，提升服務品質與效率。
菜單有分為雙人菜單推薦、米飯種類介紹、菜單總覽、酒類...等，光是酒類就提供達30種。
菜色種類不像許多中菜餐廳，一攤開來就數十種，但是菜系包括台、川、湘、等經典菜色，有台菜的清鮮，也有麻辣鮮香的湘菜，以麻辣、鹹香聞名的川菜。每一道菜色都有依照台灣人的味覺做調整，不需擔心長輩或小孩吃不慣，單品菜色訂價約於100-400元以上，售價與同品牌的瓦城差不多，初次到訪可自十大人氣天菜中選擇。
單點菜單中，有開胃菜、干鍋、主食、雞肉、海鮮、豬肉、湯、飲料、甜品。
在米食種類中，時時香就提供了3種，有「越光米」、「金玉滿堂」三色地瓜飯 ，還有「穀類紅寶石」之稱的「健康紅藜麥」，提供顧客自由挑選、單一人頭 45 元無限享用，真的是米食愛好者的天堂。用來承裝米飯的小米桶很可愛，覺得店家在跟「米」所相關的物品、器具，都有用心在設計。
當天選擇的是「金玉滿堂」三色地瓜飯 ，米飯精選台灣出產的高品質稻米，加入細切金黃蕃薯及紫薯，顏色好看外，更添米飯香甜度，細切的金黃蕃薯及紫薯，也較不會破壞整鍋米飯的組織與口感。
3.5杯雞 350元
在端上桌時，服務生會把時時香獨家配方-特製花雕酒，由鍋邊淋下0.5杯，鍋內這時溫度夠高，竄出一抹酒香，並發出滋滋聲。
這道3.5杯雞，有視覺上的衝擊與亮點，比較不同這裡的薑片是乾的，像是炸過的，覆在雞肉上。其他食材則有大紅辣椒、蒜仁，加入香醇黑麻油調味與熱炒，與加入特調黃金比例醬料熬煮收汁入味，呈現褐色色與重油重濃的特色，與酒香的氣味融為一體，非常下飯，雞腿肉也沒有飼料雞看似肥厚卻不結實的口感。
東方乳酪空心菜 200元
其實就是「腐乳空心菜」，只是取了個文雅的菜名。空心菜挑選得很不錯，莖梗、跟葉片都算是軟而幼嫩，加入鹹度不低的腐乳，拌炒得均勻不死鹹，加了腐乳比純清炒式更夠味。
清蒸樹子魚 430元
採用大比目魚，也就是扁鱈，大比目魚又稱「海中河馬」，因體積大、肉多而厚，深色的湯汁襯出魚肉的細白，魚肉不但鮮美，也被蒸出幽微的香味、甘甜的湯汁，湯汁取來拌飯很不錯。
煸椒炒牛肉 360元
使用牛的肩胛部位牛翼板肉 ，油花均勻，肉有彈性並帶細筋，適合用新鮮蘿美葉包裹入口的斯文吃法，牛肉加入大紅辣椒、糯米椒、泰國椒與獨門醬料大火快炒，各式椒料的辛香盡出，辛香濃郁結合爽脆清甜 ，是完全不腥也不油膩的牛肉料理。
招牌胡椒蝦 350元
運用黑胡椒的辛辣濃烈、白胡椒溫郁帶勁、紅胡椒微甜辣味和果香，以黃金比例調配研磨出層次和香氣，用大紅辣椒、洋蔥、紅花椒等香料當佐料熱炒，伴隨各式佐料的辛辣感，鮮蝦外殼酥脆鹹香，蝦肉鮮甜有彈性 。
剝皮辣椒燉嫩雞 380元
乳白色的湯底是以洋蔥、芹菜等蔬菜，加上雞胸骨熬煮6小時，選用表皮光亮，肉質豐厚結實的剝皮綠辣椒，加入去骨雞腿肉、薑片、炸蒜仁、新鮮蛤蠣共同料理，眾多食材釋放氣味後讓湯頭更甜，而不單只是油膩的雞湯，雞湯湯頭與食材甘辛之味並存，配料豐富，尤其雞湯喝入喉後，喉韻是微辛灼熱感，但尾韻使人感到舒適通暢，這鍋雖沒喝完，但也堅持要打包帶回家。
甜點：楊枝甘露 120元、QQ杏仁豆腐110元
楊枝甘露是港式甜品，加入柚粒、椰西米露、芒果，酒足飯飽後有道口感滑潤和輕盈爽口的甜點來做收尾。
QQ杏仁豆腐是手打的杏仁豆腐，搭配蜜鳳梨。豆腐柔細，處理過的蜜鳳梨已不帶尖銳的酸度，而至於很多人害怕的杏仁味，並不明顯，但是記憶點比楊枝甘露來得強列。
飲品：招牌洛神花茶99元、甘蔗四季青茶 99元
可選擇冷飲或熱飲， 冷飲皆為少冰處理，洛神花茶呈現寶石紅般的明豔茶色，酸甘平衡，蘆薈果粒加強了口感與營養價值，甘蔗四季青茶甘蔗含糖量高， 漿汁甜美，加入高山烏龍茶，呈現金黃明亮的茶湯，茶味柔和飽滿，兼具香韻。
在時時香飽餐這頓後，一併試著回想，上次吃飯、配菜，是什麼時候的事？竟然想不起來，片段的記憶中，就只有在外買便當，回到公司，配著工作、網路吃。太多外食、外在環境的誘惑，或是因為忙碌，我們真的越來越少機會好好吃飯、專心吃飯，也有人吃了正餐，卻只吃菜不愛吃飯，因此，時時香是能把平時吃慣西化速食、快餐、異國料理的民眾，重新拉回飯桌，找回人與人之間的溫度，體會得來不易的盤中飧。
時時香今年預計在台灣還有拓展新分店，所以外縣市的朋友不要心急，很快就能吃到。
時時香 RICE BAR 新米食餐飲
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓 (新光三越台中中港店)
電話：(04) 2259-7718
營業時間：平日 11:00–22:00,假日 10:30–22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/RICEBARTW/
