王品旗下的聚火鍋可真是頭一回來吃
年輕時追求吃到飽又實惠
但歲月不饒人食量似乎真的沒學生時期來的驚人
所以偶爾吃些精緻型的餐點
也是很符合此時期的我們
一直都知道有聚北海道昆布鍋
這回終於踏進來嚐嚐了!
從外觀就可以感受到的乾淨明亮
店內環境也格外清幽
帶點特色的建築
讓這空間充滿低調奢華
菜單種類不算多
有五種湯頭
北海道昆布湯 昆布滋養湯 昆布麻辣湯 辛味噌昆布湯
還有北海道牛奶鍋
單人餐又分成特賞昆布鍋套餐(主餐價錢為鍋價$480UP)
北海道昆布鍋套餐(均價$398)
也有雙人御賞昆布鍋套餐($880)
今天就介紹一下雙人套餐給大家瞧瞧
入座就會送上醬料盤
分別是酸橙醬跟胡麻醬
帶點微酸又充滿白蘿蔔泥的甜味沾醬
吃起來很清爽是我很喜歡的味道
胡麻比較厚重有著濃濃芝麻香
餐具簡單卻不失優雅
今天選了辛味噌昆布跟北海道昆布
一上桌時湯其實只有一點點
店員會先讓顧客進行試喝
湯頭可再調整
我們覺得原來的比例就很不錯了所以沒再調整!
一個是喝的到昆布的原始風味
一個是帶點辣度屬於比較活潑的昆布味噌
魚麵精緻食蔬拼盤
沒有太花俏的火鍋料是我喜歡的模式
基本的高麗菜 青江菜 豆腐 芋頭 還有竹笙呢
兩個袋子是兩種不同口味的魚麵
第一次看到覺得好特別
比較偏肉食性的我們選了主廚拼盤
有黑毛梅花豬
份量還蠻剛好的
肩胛牛小排份量稍微精緻些
另一份選了一個海鮮漿精緻食蔬拼盤
梅子風味醋是可以續杯的
冰冰涼涼又酸酸
很解膩很好喝
副食昆布烏龍麵顏色挺美的
芝香白飯
飲料點了一杯桑葚冰沙隨餐送上
另一杯熱茶留著餐後配甜點喝
牛小排的油脂香真的超迷人
入口咀嚼幾下後真的會火山爆發阿!
嫩度大概跟嬰兒肌膚一樣吧!
是嫩中帶彈 彈中帶嫩的
海鮮漿也不差
綠綠的魚麵吃起來有海苔味耶!
黃的好像有點像咖哩參薑黃
Q彈的口感帶著濃厚魷魚絲滋味
火鍋料的部份豆腐也夠味非常好吃
都在水準上
金字塔紅豆冰堡必點啊!
好像是唯一沒換過的甜品
而且還有申請專利的樣子
外觀看起來很霸
直接吃可以嚐到紅豆的清甜
淋上煉乳變成紅豆牛奶冰也非常好吃
以為這金字塔會很硬
看起來屹立不搖的模樣
結果湯匙挖下去跟吃下去都超軟超綿還不會很快溶化
真的有超乎想像
非常好吃
抹茶奶酪的茶香恰到好處
不過甜不苦澀
奶酪也很綿密
蜜桃紅茶(熱)
飯後喝上一杯還真是放鬆舒服阿!
覺得今天真的完全滿足了!
最後送上兩顆青草糖
以為前面餐點很精緻會無法吃很飽
到最後根本連甜點飲料都吃不完
飽到極限阿!
附上餐點明細給大家參考
第一次用餐就留下好印象
下次一定會再光顧的
推薦給你們~
店名:聚北海道昆布鍋
電話：04-2465-2465
地址：台中市西屯區台灣大道四段1000號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
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