北海道的新千歲機場必吃拉麵終於來台啦～～號稱北海道拉麵人氣王
為什麼會來吃一幻拉麵一方面是每次經過就看到一堆人在排隊
另一方面是有朋友一直大讚這間的湯頭很特別
然後每次她說去吃了拉麵，她都一直吃這間，看她覺得好吃成這樣
不得不來一下了，一幻拉麵的位置就在信義區的Neo19相當方便
所以捷運坐到世貿101站或市政府站都行
這天剛好很晚了大概九點，沒有排到隊就進來了
這間店有兩個入口可以進入，一邊就是從馬路上，另一邊則是在Neo19這棟一樓進去
周遭環境以木頭強、木頭桌呈現，而且明亮乾淨
以下是Menu，請先直接看左上半部，主要就是選湯頭及口味
如果真的吃很清淡的建議選台灣湯頭，不然應該都知道日式拉麵的拉本身就比較重鹹一點
不過想說第一次來就點了原味，然後旁邊的口味比較多人推薦醬油
點完餐沒多久終於拉麵送來了!!!果然是以蝦味稱霸的湯頭
濃郁的蝦味香氣馬上撲鼻而來
我們點了兩碗原味醬油，一碗原味鹽味
在這裡就沒有點味增了，因為看到其他人寫味增真的滿鹹的就不嘗試了哈哈
可以看到左上方那碗顏色較淡的就是鹽味了~~
不過其實吃起來口味差不多，但是醬油口味的多了一股醬油淡淡的香味
三個人都一致認為醬油的勝出，對了拉麵都是NT250/碗
在一幻官網也強調他們每一碗拉麵都會用中華炒鍋先爆香薑、蒜末，加入豬背油、蝦油後
再將客人所點的「口味」來調味，最後再與蝦頭高湯同煮
所以一幻的湯頭其實真的滿濃郁的，喝前面幾口都覺得很好喝
而且喜歡蝦味的人一定會很喜歡，是用鮮蝦頭去熬成的
但也由於實在太濃郁了，喝到最後真的會覺得有點鹹
麵條部份我滿喜歡的，也沒有因為在熱湯裡太久就糊掉了
再來加點了一盤滿多人都會點的蝦味煎餃NT120 (會有5個)
可以看到裡面有一整隻蝦子~~~這滿好吃的，而且在吃拉麵途中配一下其他食物也能解膩一下
這次3個人吃了NT870，290/人
總結
在湯頭方面確實是與以往的日式拉麵味道很不一樣
蝦味非常濃郁，馬上能嘗到它的特色
但是台灣人可能會普遍覺得有點鹹
在口味選擇上要在自己斟酌一下
我覺得它的湯頭可能過幾個月就會想念一次
畢竟蝦味湯頭不易找到~~~~~
份量很多，女生吃一碗一定會很飽的
但如果排對得等上一個半小時，可能會覺得不值得
店家小資訊時間
北海道えびそば一幻台灣 https://goo.gl/A7SeYu
地址： 台北市信義區松壽路30號 (Neo19一樓)
電話： (02)2723-5578
營業時間： 11:00～15:00/ 17:00～23:00
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