[Food][台北萬華] 養生又好味的韓式海陸石頭鍋~三角三(漢口店)

[用餐時間 2017/1/8，午餐]
之前看到網路食記分享西門站附近的三角三石頭鍋 沒想到韓國也有台灣的石頭火鍋？！ 挺好奇呢🤔
捷運西門站步行約7-8mins 隔壁是熱鬧的電影街但店家週遭有點冷清 要不是網路食記應該不會找到這
三角三起先是韓國木浦老闆娘開的韓式烤肉(三角三是韓文"豬五花"的意思) 漢口街的石頭鍋是去年10月才新開
所以西門町商圈共有2間三角三 武昌街主打韓式烤肉而漢口街是石頭鍋 可別跑錯間
行前可以利用店家的線上訂位系統 還能先註明想吃什麼限量料理就不怕吃不到 方便加分！

進到餐廳就看到牆上韓籍老闆娘的畫作 身穿傳統韓服的人物畫韓味十足
旁邊是所有料理的menu 先決定點金蔘燉雞(490元)or天將牛肉(390元) 加點甚麼料再抬頭看就好
店內用橘色的燈光&牆面和木質桌椅營造溫暖的用餐氛圍 霸特！怎麼拍都一片橘...橘到不行

韓式餐廳少見的高腳椅區有吃涮涮鍋的fu 即使人少也能開心吃鍋

角落的大鍋是最搶眼的擺設 遠從韓國過海運來的鐵鍋是燉煮招牌人蔘雞的"傳說中的廚具"
韓國錦山五年人蔘、精選半雞和多種中藥食材在大鍋裡慢火燉出古代朝鮮帝王才吃得到的金蔘燉雞湯
店家的形容文字光想像就很威 彷彿煮完打開沉甸甸的鍋蓋就會出現小當家的飛龍(誤)

螢幕不斷播放韓流MV考驗我跟朋友對K-pop的熟悉度 有時候認真看到筷子都忍不住停下來...

三角三除了西門町的2間分店還有1、2F分別是韓式烤肉和石頭鍋的府中店
看網路食記分享店家的韓式烤肉是韓國傳統的鍋蓋烤肉 使用大size的鑄鐵鍋蓋來烤肉應該很有趣

當天選店家的超值雙人套餐 鍋底除了雞/牛還附隻三點蟹 加100元再任選1種海鮮
價位不算便宜但能吃到以前朝鮮帝王才吃得到的料理也就豪邁點了 帝王的享受當然得多付點摳摳才行
(看粉絲團寫是用韓國錦山5年人蔘但menu寫來自韓國的6年人蔘 到底是幾年人蔘搞得我好亂啊XD)

醬料檯基本的調味都有 湯底本身就好喝所以鍋料不用太多調味就好吃但煮出精華的偏乾雞肉就得要略重的調味
亮點是旁邊吃到飽的泡菜 好吃到不記得續了幾盤(笑)
先酸後辣又清脆爽口在餐前很開胃 餐間當小菜很涮嘴 最後丟進鍋湯裡變泡菜口味又能連喝好幾碗

飲料櫃裡除了氣泡飲料還能選韓國當地的酒飲 其中最想喝的是店家花長時間自釀的韓國道地小米飲料
沒想到居然完售 虧我們還是當天第1組客人 看來下次訂位要多備註必點小米飲料才行
【喝酒勿開車 開車勿喝酒！未成年禁飲酒！】

當天點雞蟹同鍋的金蔘燉雞湯所以無緣見識韓國跟台灣的石頭鍋差在哪 有點可惜但也有了再訪的理由(笑)
想見識韓式石頭鍋要記得點天醬牛肉湯喔！
先嚐口湯頭 調味清淡不鹹不油 有淡淡的養生中藥蔘味但不會重到像在喝補湯 爽口鮮甜還彷彿會回甘

雞肉吃起來就像韓國著名的XX一隻雞 皮下的雞肉有油脂比較好吃 其餘口感略乾應該是精華老早就被煮進湯裡 

店家標榜三點蟹和所有海鮮都是堅持嚴選捕撈後急速冷凍的新鮮漁產 加上優良的回溫機制確保品質鮮度
不太愛吃螃蟹所以吃不出來蟹肉有沒有那麼威XD 不過沒想到蟹味和雞湯其實很搭

看起來一般般的菜盤走自然路線 沒太多加工品 看起來似乎不夠2人share但實際上很夠吃
中間長得像花的其實是青江菜的菜梗 通常不怎麼吃的菜梗居然能幫擺盤加分呢

店員等湯滾後就會幫忙把雞肉用大剪刀剪成一塊塊 跟在韓國首爾吃的時候一模一樣

這時會發現湯的顏色變得較濃 入口的油脂和鹹味跟著濃郁許多 如果覺得太鹹可以請店員加湯
當天中午只有我們1桌所以店員加湯加的很勤 連加3次喝到超飽！但也是因為湯真的鮮甜好喝才能喝這麼多

再倒進菜盤裡後湯裡又多蔬菜和玉米的甜味 吸附湯頭的油豆腐和豆腐也不錯吃

吃到最後才想起有加點干貝 本以為煮久會縮會韌沒想到size依舊不小且口感還軟著呢
記得套餐附的白飯可別太快吃完 最後倒進鍋裡再煮個幾分鐘就變成米粒感明顯的蔘雞粥 飽足感滿點！
完食超值雙人套餐的心得是"很滿足" 雖然雞肉略乾加上原本就不愛螃蟹但泡菜和湯頭喜歡到會再三回味
服務因為加湯加得勤快所以加分 只是有時店內似乎剩我和朋友2人 店員好像不知道在哪但有需要時又會竄出來XD
老實說在西門町吃飯已經好幾次踩到雷 三角三是我覺得還不錯的店家 要是再去附近絕對會列進用餐考慮名單
[餐廳資訊] 韓式石頭鍋漢口店
電話 02-23615811
地址 台北市萬華區漢口街二段92號(捷運西門站6號出口步行約7-8mins)
營業時間 週一~五 17:00~23:00 週六日 12:00~22:30(每週三公休)
線上訂位 https://goo.gl/forms/t4TGbe39JU

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