首先談一下這餐廳的外觀,經過時招牌並不是很起眼~
(2016年12月21日新開幕)
但仔細一看,裡面還滿精緻,且還有公開式廚房!
(沒幾間餐廳敢公開廚房讓客人看,這表示食材夠新鮮,不使用調理包,過程乾淨衛生,廚師功夫有一定水準!)
原來!
披薩大廚是澳洲學藝3年回國的師傅!
另一位義大利麵主廚,曾經擔任漢來飯店,六福皇宮裡的大廚!
WOW~~~全都是五星飯店等級耶!
(六福皇宮不是阿基師體系的嗎?趕快進來瞧瞧..)
進去後發現,裡面非常乾淨且舒服,服務生很親切,感覺特別溫馨~
大遠百旁邊這地段屬於高消費地段,但這間餐廳開出的價格卻平易近人!
披薩有全世界的口味,全都是現點手甩現烘!
這張照片是夏威夷風格,9吋這麼大,2人吃剛剛好!卻只要2百多元...
除了食材新鮮,滿滿材料外!
餅皮有夠香,非常好吃,還有淡淡麥香味!
(原來是不惜成本,不採用4h化工發酵,而是用最道地的澳洲啤酒發酵法,非常費時,需將近2天發酵,成本也貴上3倍)
這道超特別星芒狀,甜在星披薩~是甜的耶! 小孩子超愛!
這道是店裡的特色!為什麼呢?
因為披薩竟然可以專屬客製化~
愛吃甚麼醬,甚麼料,自己勾選,超厲害~
再來談談義大利麵!
光這干貝義大利麵就嚇死人了...
足足5顆大干貝!超鮮汁多~
可不是乾料喔~也不是撕成干貝絲的那種!
真是大飽口福!
擺盤超漂亮!都捨不得下手了>Q< ...
這魚誇張份量,幾乎把麵蓋滿了...
還有飯類呢!這牛楠飯~肉質口感一級棒~
味道非常特別!是主廚的獨家秘醬調製喔~
飯上鋪滿歐姆蛋~很特別的做法!
米飯還是用最高檔的台灣池上米,又香又Q...
真是下足了重本!!!
菜色真的非常多~
除了主餐點,還有小品類!非常適合小酌~
這道炸雞翅強力推薦!太無敵了~
皮脆,卻多汁!咬下去會噴肉汁...
味道更是一絕!無法形容的獨家香料~超下酒...
特級豬肋排!酸酸甜甜的醬汁,怎麼可以這麼入味!!
(聽說每天有限量喔,為了保持肉質新鮮,每天只進溫體肉品,不採用冷凍肉品)
飲品有各種咖啡,茶類,果汁,酒類!
引進美國反叛者生啤酒,都是高成本品呢...
目前還有無限暢飲促銷活動喔!
詢問老闆:這高價地段,高成本食材!開這種平價會賺嗎?
老闆坦言:
目前沒賺...畢竟南部消費價格無法開太高。
薄利多銷囉~且剛開幕,還沒打過任何廣告...
能發的起員工薪水就好了,大家也是有共同理念而創立的!
這要長期經營的,我們首重品質,質以後就會帶來量~所以不怕!
吃過就知道~
然後,以為這樣就結束了嗎!
往2樓走~根本來到另一個世界!!!
(怎讓我想起google辦公室了,好繽紛啊~)
原來樓上是專門用來辦公司聚會,包場辦活動的空間!
還設有飛鏢機,手足球檯!
大人小孩都玩得不亦樂乎呢...
還有大型投影機,小型包廂場所~
好適合約朋友,同事來聚餐喔...
餐廳不定期舉辦手工披薩DIY!
吃過披薩,但甩過披薩嗎?好新鮮啊~
也超適合帶小孩友來體驗呢~
小朋友親手做完披薩,說要帶回去給奶奶吃~好溫馨!
回憶無價!
總結:
看的出來這是一間很用心經營的新餐廳~
雖然是新開幕的餐廳,也沒有特別豪華貴氣的裝潢!
(成本全砸在食材上)
但絕對不是地雷餐廳,吃過一次就知道囉,味道真的會上癮喔!
FB粉絲頁在這裡:
https://www.facebook.com/OPPRESTAURANT/
