上次寒流來，臨時想吃羊肉爐暖暖身，但晚上九點多還開著的不知道有什麼？
上網咕狗了一下，找到這間 羊雞城 。
點開非凡大探索的影片介紹，發現 羊雞城 已經有30年歷史了。(點連結可以看介紹)
感覺好像蠻不錯的，又營業到很晚，於是決定來嚐嚐看。
羊雞城
台北市中山區龍江路367號 (榮星花園後面)
(捷運中山國中站約走10分鐘)
02-25029977
17:00~01:00
FB 羊雞城
官網 羊雞城
(以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)
本篇文章是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^
Nini小小評：羊肉不錯、湯頭很酒，店家態度不是很好。
羊雞城很大，連三間店面都是他們的。
座位數也相對的多。
羊肉甕排排站在爐上滾燙，光看心就暖了一半。
羊雞城的羊肉在下鍋前先用麻油煸出薑母的香氣、去除羊羶味。
下鍋後以十幾種中藥材熬煮6小時以上，再一一倒進甕中。
每一甕加入3瓶純米酒繼續燉煮，最後再點火蒸散酒氣。
下圖就是點火的盛況。(截圖自非凡大探索影片介紹)
超驚人的場面！
可惜現場去沒留意到。
用餐限兩小時。
當天遇到招呼、帶位、點餐的幾位人員，態度都不是很好。
感覺好像他們生意興隆，不差你這一位客人。
還巧遇中壢很有名的鹹酥雞店老闆XDD
有興趣的人，食記請點
羊雞城位於住宅區，店家提醒晚上11:00後勿大聲喧嘩。
鍋類分藥燉羊肉爐$800、香菇割菜雞$1000兩種。
價位偏高，所以和朋友只點了一份高麗菜$50和一盤水果玉米$100。
喜歡有帶皮的羊肉。
有的很大塊。
羊雞城的羊肉，是選用兩歲的小羔羊。
所以吃起來有嚼勁卻又好咬(這點很重要)。
最怕吃到咬都咬不爛的柴羊肉，超級解嗨。
羊肉就是要吃帶皮啊~~
皮Q、充滿膠質，咀嚼的時候，口中會瀰漫油脂的香氣，再帶點膠質的稠感。
就是羊肉最迷人的地方啦！
因為湯頭是用米酒燉煮，所以加湯只能加米酒喔！
Nini本身比較不喜歡酒味，當天就沒有加到湯了。
酒味的厚度，說它是燒酒羊也不為過喔~~
喜歡酒味湯頭的人可以試試看。
水果玉米果然是水果玉米，超級甜 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
整體來說，份量一般，價位偏高。
一份羊肉爐大概兩個食量普通的女生吃剛剛好。
若食量較大的人，可能要多叫幾道菜才能吃飽。
最後有吃到一塊比較柴的肉，但只有那一塊，其他都很好咬。
肉不錯，湯頭部分不是Nini喜歡的(酒味偏重)。
店家可以宅配，有興趣的人可以致電詢問。
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