很久沒有吃壽喜燒了，壽喜燒我都吃一番地（桃園店）或者嚐趣，中壢店有吃過一次，其他我都是在桃園店吃的，畢竟桃園店本店很強。據聞近期一番地中壢店有很多負面評價，而這家新開的柚子元壽喜燒吃到飽又評價還不錯，所以就約了Jowei跟蘇菲一塊來吃，價位的話其實不比一番地便宜，平日中午比一番地還貴，晚餐則同價位。
柚子元開在大同路上，隔壁剛好是生活工場。附近停機車還算方便。
一番地的話平日中午有優惠，不過柚子元壽喜燒則是採用固定價格，不管任何時間時段，這樣就沒有吸引人特別平日中午來了。458加上一成服務費就已經快要500台幣了。
店內蠻寬敞的，設計簡單，不過我比較喜歡一番地的氣勢，畢竟消費也不是很低價的。
抽屜設計非常糟糕，原本是沒啥關係，但是因為我們用餐期間一直被這個困擾的，相信也有人這樣。抽屜設計在客人腹部左右的位置，想要拿個衛生紙打開抽屜就一定要整張椅子退後不然就是會撞到肚子，這設計真糟，一般都是設計在側邊的。雖然不影響餐點，但是這會影響心情。
飲料有簡單的汽水機，咖啡/奶茶/杏仁茶等熱飲。
冰品，不過我就沒吃了。
杯子只有玻璃杯，但店家有提供冷熱飲，也只能用這個杯子。
只提供玻璃杯也算是超不貼心，想喝個熱杏仁，拿玻璃杯很燙。
服務生一開始送上鍋之後會先熱鍋，炒洋蔥之後加進醬汁。就可以開始點餐囉！
柚子元壽喜燒並沒有菜車會走來走去，蔬菜類也是一律寫點菜單。
肉類部分，雪花牛/板腱牛/沙朗牛/培根豬/梅花豬/雞肉（沒有羊肉，但是菜單還是舊的），六種可以選擇。
有水跟壽喜燒醬汁可以自行調配，柚子元的醬汁味道是蠻重的，還不錯。
一般加工品跟蔬菜就跟平常壽喜燒店差不多沒差異，但是烏龍麵就比較普通，似乎口感不如讚歧烏龍麵。緞帶麵中間厚旁邊薄，中間比較難煮熟要多煮一下。
雪花牛，相對於其他兩款肉，雪花牛油花較明顯多，不過涮起來我覺得很好吃，
牛肉的三種當中，我們重複點比較多的是雪花跟沙朗，板腱肉我還是覺得稍微的硬，我喜歡吃軟軟的。牛肉部分還不錯。只是肉的部分，一番地看起來還是比較強。
培根豬，油花較多，但是其實煮完口感是嫩的。
梅花豬，也是還可以。我是比較喜歡一番地的煙燻培根。
菜單上沒寫出來的雞肉，重組的，八德的嚐趣壽喜燒雞腿肉，大勝。
[八德]桃園嚐趣壽喜屋壽喜燒吃到飽
還來來不及下鍋就已經成這樣了，夾起來的感覺不太好。
我們運氣不是太好，邊吃飯邊流汗，明明是十二月，隔壁的大哥穿著可是吊嘎啊
店家說冷氣還在預冷當中？剛開店所以還不夠冷。冷氣需要運轉一下？但是都已經四十分鐘過去了，總之就是一些說法。我甚至走出去吹風，外面涼爽太多了！大家邊吃邊抱怨，店家是有來安撫之後，今天中午用餐的人全部一律不收服務費。
但大家都已經熱超過用餐時間的一半以上了。
店家號稱有八種吃法，桌上有三款不同調味料，這算三種，我喜歡山葵芥末椒鹽。
桌上每個人都有一款小碟子，這是醋～我個人不愛醋跟壽喜燒的搭配， 吃麻辣鍋我才會沾醋～
剛有提到，柚子元的醬汁味道其實很重，所以其實吃原味（沾蛋）就好吃了。
瘋狂點牛肉吃就對了。
第四吃要加泡菜，記得自己在菜單上寫說要泡菜，這算是第四吃。
泡菜味道我個人覺得是不錯的
菜單上有提供包肉生菜，但我還是覺得不是很搭。
壽喜燒就是煮牛肉跟煮豆皮，最好了，加上白飯根本絕配。
比較不常見的緞帶麵，以口感來說烏龍麵比較Q，但是這裡的烏龍麵又比較一般一些。
吃到大約剩半小時，服務生會跑來開始桌邊服務，一開始前面當然都沒有，不是全程服務。
第五吃，起司。第六吃包醋薑。第七吃包醃漬洋蔥。
有起司的～店員會幫忙捲好
丟進鍋內煮一煮
我覺得搭配起司味道是蠻特別的，不過壽喜燒吃到後面本來就容易覺得膩，搭配起司並沒有比較好啦！想要轉換口味，還是泡菜比較清爽。
或者是，肉包盡壽司長搭配的醋薑，也還不錯，都是可以重新refresh一下味蕾。
醃漬洋蔥本身就很甜好吃，口感又帶點脆，包洋蔥也是不錯。
最後第八，就是這個用麻辣鍋底去製作的～
店員會煮好部分肉片之後，然後丟進碗裡攪拌。
這個味道其實還不錯，但不知道是否能追加來自己做這個口味。因為服務生是最後才來用，都已經吃飽了，想重複再吃第八種味道也很難下嚥。
建議大家一開始就說想要先吃特色口味，看自己愛不愛。喜歡的話，至少還有多吃一點的機會。
很難吃的鮪魚茶漬飯，那個有個很怪的冰箱味道
味道很詭異的韓式茶漬飯，同樣受到大家的不欣賞
建議茶漬飯就不用點來佔胃的空間啦
最後的麻糬，店家已經弄好了，還蠻好吃的！這個大家都喜歡～～～
心得：我一開始吃的時候就在臉書打卡了，醬汁味道與一番地我覺得相去不遠，一番地（桃園）是我心目中的經典。肉類的話，這家的話我能吃的大概就是牛肉，但是一番地選擇相對就多，我還是比較愛一番地。但是這裡的八吃的確是有它的特色，只是我個人還是習慣吃原始口味，最多就是跟泡菜一塊，這樣我就很滿足了，多種吃法不會是我的首選。
另外就是抽屜設計，讓我很感冒啊，我開抽屜就撞到jowei的肚子，jowei開抽屜就撞到我的肚子。但是衛生紙又是放抽屜，不放抽屜桌面就很擠也容易被弄髒。這點就希望店家要想辦法，中壢還有一間叫做金大鋤，朋友說這家比較好，下次去吃之後分享。
桃園的話就桃園的一番地，或者八德的嚐趣，最近我有查評論都有持續正面的。
柚子元壽喜燒
FB專頁
營業時間：11:00–02:30
經緯度：24.957396, 121.222546
地址：中壢市大同路105號
