[台北信義] 都布韓式嫩豆腐煲專門店：平價韓食，平凡簡單

（都布韓式嫩豆腐煲專門店，攝於2017/01/21）

隨著韓劇、韓流吹入台灣，韓式料理也隨之大行其道，成為百貨餐廳的一方之霸，尤其在群雄割據的台北市信義區，韓式料理更是各出其招，從美食街平民價格的韓鶴庭、雪嶽山，走中高單價、精緻路線的豆腐村、涓豆腐，到高價家庭聚餐兩班家（如果想吃高價位等級的料理，建議先用17life等團購券網站找找優惠，若無特別折扣，一人通常都需要700以上）等，選擇非常豐富，畢竟在這片超級紅海裡，如果欠缺特色，恐怕很快就會被市場不留情面的淘汰。

 

 

（都布韓式嫩豆腐煲專門店，攝於2017/01/21）

那天路經微風松高，看見「都布韓式嫩豆腐煲專門店」入駐，店內空間頗大且乾淨，不免有些期待，不僅因為微風松高內幾無韓食，也是因為它的價格就百貨餐廳而言實在平價，平均價格約在250上下，是美食街才能享受平民價格。於是點了豬肉豆腐鍋、部隊鍋和豬肉石鍋拌飯嘗鮮，以招牌豆腐鍋而言，套餐附上白飯、三道小菜（泡菜味道極佳，是適中的酸甜風味），豆腐鍋本身湯頭偏甜、肉多，加上半熟蛋，想要吃飽不成問題；而部隊鍋和拌飯等，配料也不馬虎，後者比較特別的是將配料另外放置，有胡蘿蔔、木耳、青菜、蛋，可以自行加入喜歡的材料與辣醬一同攪拌，在份量與味道上均有中上水準，能夠自行加入材料的自由度，也值得嘉許。

平均而言，如果希望在松高微風尋得平價又吃飽的餐廳，除了開丼之外，「都布」也還不差，它並非走高價精緻路線，人員服務也一般，而餐點創意上，亦不到非常豐富，但就美食街等級的價位，能在獨立座位享受品質如此的一餐，親友假日的午餐聚會，都布確實可以計入一個選項。

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