佐藤精肉店,在台北目前有兩間店鋪,位於泰順街的總店「shida」、位於忠孝新生的「akiba」。
店鋪主要提供燒烤五花肉丼飯,並以日式風味的醬汁、料理呈現,其中更有不同特色的丼飯風味,著實吸引人。
於是與好友斑比Banbi、Alina愛琳娜相約一同前往,來到光華商場、三創旁的二店「akiba」!
akiba店鋪位於二樓,在一個相當不起眼的小巷子裡,周遭相當熱鬧,沒想到在這樣的商圈裡竟存在著這麼一家小餐館。
佐藤精肉店的老闆是一位來自東京的女性,在招牌上能看見「produced by Kitchen Murayama」的字,
一查之下才瞭解,原來這是一間位於東京涉谷的餐館,而佐藤精肉店的料理菜色是由佐藤老闆和東京主廚一同設計而成。
佐藤老闆希望能讓客人享用到日本人道地的燒肉丼口味,將他們所認為的日式美味呈現給台灣人!
店內一律是沿著吧台的座位,這樣的用餐空間頗有日本感,而每張椅子前也貼心地提供可以掛置物品的鐵鉤。
akiba與本店shida不同的是,這裡需自行以販賣機點餐,和一些日本拉麵店、小餐館很相像!
菜單品項也較本店的少,當天只有烤五花丼、薑汁豬肉丼可以選擇,招牌烤五花丼飯則分成不同份量:mini、中、大、特大。
點選完之後,再將明細單交給服務人員點餐。
在牆上可以看見許多店內用餐需知,像是用餐完畢需自行將碗筷、垃圾收至吧台上,桌上更有清潔抹布供客人用餐完後擦拭桌子。
享用丼飯時若需追加以上配菜、飲品,可直接找尋服務人員點餐。
坐在座位上等待出餐的同時,店內人員已忙著火烤五花豬肉,香氣逼人!
桌上放置的豆芽菜是免費提供的,個人覺得很清爽好吃,與口味較重的丼飯搭配相當合適!
薑汁豬肉丼 (中) $140元
我喜歡薑汁豬肉丼的風味,豬肉帶有薑香,並不會嗆口,反而讓整碗丼飯吃起來更為順口清爽,
豬肉與上頭淋的美奶滋搭配起來很香很下飯,美奶滋是店家每日製作,不會有太油膩的甜味,和高麗菜絲或豆芽菜都挺合口。
而豬肉口感較軟、不油,份量上還不算少,再加上一顆濕軟的溫泉蛋則很完美啊!
烤五花丼飯 mini $120元
由於薑汁豬肉的份量較大,怕吃不完就點了迷你份量的招牌五花丼。
五花丼在火烤時就已經散發著濃濃香氣,一上桌這股香氣更是撲鼻而來,
不過不知是不是意外,這天總覺得豬肉烤得稍焦一些,靠近會聞到淡淡的焦氣,吃起來肉質更是偏為硬脆,更帶有幾分焦味,
而烤五花肉的醬汁偏重鹹,很下飯卻也容易膩口,所以當天比較起來我還是喜歡薑汁豬肉丼的風味。
建議搭配豆芽菜品嚐,口味會比較平衡一些。
自家製風味汽水 薑汁檸檬 $50元
價位上個人覺得還算平實,一般日式料理店的薑汁汽水都要再貴30元左右吧!
喝起來就是順口、清爽,也因為薑香與檸檬的酸度綜合,稍微能解去剛吃完重口味丼飯的膩口。
佐藤精肉店的丼飯風味、品質不錯,以這樣的價位來說也蠻划算的,下回會想前往本店試試看其他菜單!
(不過提醒大家由於燒烤的油煙味較濃,在佐藤吃完丼飯身體會染上微微的燒烤味道喔)
佐藤精肉店 akiba
地址/Add:台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
電話/Tel:02-2356-3036
營業時間/BH:11:30 - 14:00 、 17:00 - 20:30
Facebook:佐藤精肉店 akiba
無服務費|禁帶外食|7歲以上低消一碗丼飯