1997年的明誠炒米粉店只不過是在明誠路上毫不起眼的炒米粉攤，當時只有賣炒米粉跟炒麵和豬血腸湯跟肉羹而已。在短短數十年，大家的口耳相傳也由原本的路邊攤改為店面式經營，餐點也由炒米粉、炒麵、豬血腸湯、肉羹，增加到腳庫飯、肉燥飯等等多樣不同的餐點！(取自官網>
話說個人我很愛古早味的東西，有時突發其想想要吃吃傳統的麵食，就必須開始想在那裡可以買的到，而這次有機會品嚐到可以用宅配方式吃到古早味味道，真是便利呢！
收到包裹～店家很貼心在外箱上有貼上冷凍食品及易碎品標籤。
外箱上有店家資訊，讓人一目瞭然。
打開外箱後，看到了一張訂購單及這次的商品。
宅配訂購單上有著單項商品或組合式的產品，任君選擇。
拿出這次的商品～總共有６盒～每一盒的包裝都是一模一樣的。
而每一盒產品的標示是在盒子背後，上面有著成份、營養標示，另外也有教導如何烹飪，產品保存方法：30天冷凍保存，收到後請立即冰冷凍。
當然也有製造日期及有效日期。
至於如何烹煮呢？可以用微波爐微波，不過像我家沒有微波爐的，可以用電鍋來蒸煮，也是很方便的。
首先是打拋豬炒麵～
這個是用黃麵條，裡頭還有豆芽菜，吃一口炒麵帶些濕潤且有彈性，上頭是帶有泰式辛香料的打拋豬肉，在口中咀嚼有著微辣的的香氣，打拋豬肉肉質紮實，這樣子的組合蠻特別的。
再來是打拋豬米粉～看起來很膨鬆。
店家是選用細米粉，吃一口帶點Ｑ彈，帶有水份但不會軟爛，與上頭的微辣打拋豬肉混合入口，有著濕潤又帶點微辣感，這個也是辣到有勁呢！
接下來是打拋豬肉飯，這個很特別，醬與飯是分開的，要吃時，再把打拋豬肉倒入飯中。
先吃一口白飯，店家是選用花東的香米，蒸過後的米飯吃起來軟硬適中，味道蠻香的。
然後再把打拋豬肉倒入白飯中，吃了一口，微辣帶有湯汁的打拋豬肉與米飯結合，有著濃郁香氣，吃起來帶點水份，細嚼慢嚥的品嚐味道。
再來是傳統的古早味肉燥飯～像是滷肉飯，還附有酸菜。
一樣是花東的香米，淋上肥廋剛好的滷肉，帶點微鹹味，與白飯搭配非常適合，配上酸菜真是對味，不過吃到最後有點油，但整體來說，味道真的很棒。
這個古早味炒麵～一樣是黃麵條，也有附上豆芽菜及高麗菜，淋上了滷肉燥，吃起來Ｑ彈又帶有微鹹口感，讓人一口接著一口吃著，連妹妹都說好吃～～想要帶便當。
最後的是～古早味炒米粉，特製的細米粉，咀嚼起來帶點水份，上頭有著滷肉燥，搭配著吃非常有味道，也不會乾澀，這個味道我個人蠻愛的。
這次品嚐到明誠的炒米粉，店家是接到了訂單後才開始製做，而食用也非常方便，只要是微波爐或用蒸的方式即可以食用，而且口感跟在現場吃到的沒什麼兩樣，裡頭的料理也非常實在有入味，除了古早味味道外，打拋豬肉的口感也令人驚豔，喜歡快速便利的朋友，也可以來試試這個古早味道喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文)
店家有實體店面喔～有去玩的朋友可以去試試。
明誠店：
營業地址：高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息
大昌店：
營業地址：高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息
網購服務：
