台灣大道上原王品集團的「義塔創意料理」已經悄悄的改頭換面,
改為同為王品集團代理的國際品牌「PUTIEN莆田」,
賣的是道地的新加坡料理,獲獎無數,
在2016年被評選為米其林一星的殊榮,
就打著這塊招牌,說什麼都要手刀去吃一回再說!
▲看到門口的魚尾獅就像是到了新加坡一樣,
遊客的必去的觀光勝地,
不過怎麼旁邊這隻米其林變得更搶眼了些。
▲以Tiffany綠和豔麗橘打造的室內裝潢配上熱帶植物擺設, 很是討喜,
隨著農曆新年的到來,也添加了不少年味氣息。
▲名人牆上滿滿的簽名,星味十足,
有了這些名人的加持,
讓莆田又多了一個一定一來吃的理由!
▲招待的醃蘿蔔開胃菜,吃起來有台式泡菜的Fu,
但酸味似乎沒有這麼重,還帶有點水果的甜味,
應該是有特別改良過,清爽又開胃!
▲店內的空間呈現狹長型,用一條走道從中間劃分左右用餐區,
而座位從2人方桌至10人大圓桌都有,
還有大包廂,給人溫暖的感覺,
座位空間上不擁擠還蠻舒服的!
適合情侶約會、家庭聚餐甚至是公司部門聚餐。
▲蝦苗嫩紫菜,嚴選嫩紫菜拌入清甜的醬汁,
鮮蝦酸香,滑美可口,味道令人驚豔的風味小品。
▲莆田最嫩的一道開胃菜,份量約3-4人份,
若是多人用餐可以考慮
▲百秒黃花魚是桌桌必點的一道經典菜色,
顧名思義以明火現悶100秒隨即上桌,充分展現黃花魚的鮮美原味!
▲上選的黃花魚肉質鮮嫩無比,底部湯汁鮮而不腥,
吃進嘴裡餘味猶存,建議大家一定要趁熱吃,
冷掉後的口感會差很多喔!
▲來吃新加坡料理怎麼可以少了「肉骨茶」!!
以小爐持續悶煮,維持溫熱的溫度,喝進嘴裡,暖上心頭!
▲多塊上選豬小排肉與剝皮蒜頭,
濃郁的白胡椒香氣卻沒有不舒服的辣感,
喝的道蒜頭的香氣,但卻不會有蒜頭的嗆,
適合冬天來喝上一鍋!
▲雙味生菜海南雞是莆田的創意改良菜,
將新加坡傳統的海南雞改為配上生菜的創意吃法,
一上桌就吸引大夥的目光。
▲膠質豐厚的母雞肉搭配海南醬及蔥油醬,
以新鮮的生菜包覆一起吃,
口味清爽不油膩,連小朋友都愛吃!
▲砂鍋紅糟雞的顏色非常喜氣,
微甜的紅糟醬散發出淡淡的酒香,
少許的蔥花提味,很下飯的一道料理!
▲娘惹絲瓜粉絲煲口感微辣,
底下的粉絲吸滿湯汁,絲瓜青翠惹人吃。
▲粉絲Q彈飽滿,添加南洋風味的香料,
吃起來還有洋蔥的香氣,微辣口感更增添不少風味。
▲外表炸得金黃的黃金奶皇包很惹人吃,
外皮酥脆,吃的時候要小心燙口哦!
▲內餡奶油蛋黃香氣四溢,
外酥內軟,鹹蛋黃濃郁加上奶香,
金黃色的流沙看了讓人口水直流!
▲辣媽罐裡裝的辣醬非常辣!
喜歡吃辣的一定不要錯過了!
▲今天4人用餐一共花費1944(含10%服務費),
每人均價486元,單價並不高,
以米其林一星餐廳來說,真的算是蠻值得的!
莆田的菜色變化多,且道道都非常經典,
每道料理的分量約3-4人份,
嚴格說起來分量並不多但相對的每道菜的單價也不高,
若是多人用餐建議可以點多樣菜色,
或是參考「多人家宴」菜單會比較划算哦!
店家名稱:PUTIEN莆田
營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00(除夕休)
店家電話:04-23221788
店家地址:台中市西區台灣大道二段405號
快看過來!!吃完米其林一星餐廳莆田後
該到哪裡玩呢!?
附近有什麼超人氣伴手禮盒呢?
想知道過年走春超夯景點嗎?
通通幫你整理好囉!!
【延伸閱讀】
【南投市超人氣伴手禮推薦】微熱山丘價位,菜單大公開!三合院裡的金磚傳奇!過年去哪玩全攻略!春節連假就醬玩!南投美食小吃旅遊景點推薦!
全台餐廳店家菜單搜尋:
快加入大嘴巴 挖掘全台好康:
https://www.facebook.com/52eat99
完整菜單
多人家宴菜單