除了住宿之外，能到飯店吃飯是讓人很期待的事～
位於新莊新都心的「幸福讚精品飯店」是2016年才剛開幕，是很新的飯店呢！
很開心能兌換到口碑券，預約好時間，
那天晚上就帶著家人一起來用餐。
飯店的外觀有七彩的燈，看起來很迷人～
右手邊是check-in的櫃臺。
這次要用餐的地方是在二樓-「Shiawase幸福讚日本料理」。
餐廳是屬於精美小巧型的，座位沒有很多，但是有日式的包廂感覺很不錯。
我個人很喜歡這包廂靜謐的氛圍～
靠窗戶的地方有雙人座位。
也有吧臺的位置可以坐。
桌上都經擺好餐墊、筷子、杯子和濕紙巾。
這次口碑券的餐點是一份雪月會席，一份廚王御膳。
雪月會席的內容如下：
廚王御膳的內容物如下：
主餐六選一，主餐升等四品套餐只要再加120元。
升級套餐會有和風沙拉、湯、揚出豆腐和甜點。
吧臺可以看到廚師正在準備料理。
這是招待的小菜-小魚乾花生。
吃起來味道非常鹹香，有加一點糖，所以還帶著甜味，
而且小魚乾也不會過乾過硬，
帶點濕潤感，口感非常不錯！
這是番茄胡麻醋 ，
整顆蕃茄去皮後切塊，
淋上胡麻醬汁，上面還有放一片起司，
是一個很特別的組合。
蕃茄已經事先去除外皮，
所以吃的時候嘴裡不會有異物感，
胡麻的香配上蕃茄的自然酸甜，
味道十分順口又清爽。
牛肉霜燒
將牛肉稍微炙燒一下，擺到洋蔥絲上，
並淋上特製的醬汁，灑上七味粉。
這是第一次嘗試胡麻醬配上牛肉的吃法，
感覺胡麻濃郁的香氣和微甜的滋味，
足以讓只是炙燒過的牛肉變得更親民，
就算沒吃過生牛肉的人也能嘗試～
炙燒過後的牛肉，表皮帶點香氣，
而內層仍是保有原始軟嫩口感，
切成薄片的好處是不會覺得是在吃生牛肉，
配上胡麻醬的調味，非常溫順又美味～
北海道櫻桃鴨牛奶味噌鍋
前面都再吃冷食，所以其實我很期待這個牛奶味噌鍋的。
湯頭真的不錯，可惜內容物略嫌單薄，
既然都要準備一個鍋，其實可以讓內容物豐富一些，
不然只有幾片青江菜葉＋一朵香菇＋一點點金針菇＋一朵青花菜，
真的會有點傻住＠＠
幸好還有這盤顏色粉嫩的櫻桃鴨肉，
有稍微安慰到我，
盤子還是臺灣形狀的，好可愛！
櫻桃鴨肉片在鍋裡川燙一下，肉質Q彈又鮮甜，
不要燙太久，以免肉質過老咬不動。
+
鹽烤香魚
選用的香魚並不會很小，飽滿又肥美的身軀，
加上廚師精心料理的手法，
香魚表皮呈現酥脆感卻不覺焦黃，看起來好可口～
香魚的肉質十分細緻，也保含水分，
外酥內嫩的魚肉非常好吃，
雖然魚刺較多，但炸得非常透徹，
裡頭魚骨也變得脆口，
小兔爸後來直接折半拿起來吃，
看起來十分津津有味的模樣～
淮山吸物
以紙火鍋的型態呈現，
展現出日式料理的簡潔、精緻感，
隔著鐵網和是以酒精燈加熱的方式，
紙火鍋並不會有著火的疑慮啦！
利用雞肉和淮山燉煮的湯，
喝起來十分清甜溫順，連小孩都搶著喝呢！
湯裡也加入了蛤蜊，鮮甜多汁又Q嫩，
味道十分鮮美～
鮭魚加州卷
外頭包裹的鮭魚有先炙燒過，
加上鮭魚卵和特調醬汁的加持，
吃起來十分香濃又享受，
一口吃進嘴裡，令人大感幸福啊～
這是廚王御膳的主菜六選一，
小兔爸選擇了牡丹蝦海景刺身御膳
以刺身為主的海景御膳，有許多種類的生魚片，
而且切得還算厚，令人大呼過癮！
牡丹蝦算是亮眼的主角，
配上如晶瑩氣泡的鮭魚卵鋪在上頭，
彷彿沉潛在海裡，非常的美！
牡丹蝦的肉質十分鮮甜，
略帶彈牙口感和黏性，
就算不沾醬也非常好吃！
和風沙拉
生菜沙拉除了美生菜之外，
還有玉米筍、青花菜、紫洋蔥絲和小蕃茄，
淋上帶點微酸的和風醬汁，吃起來很清爽。
招待的小菜-
日式的醃蘿蔔給人清爽的口感，
吃起來爽脆又順口，十分解膩～
揚出豆腐
炸豆腐浸泡在日式的醬油中，吃起來外酥內嫩，
還帶點濕潤的鹹甜口感，非常美味的吃法！
味噌湯
味噌湯是日式料理不可或缺的湯品，
熱呼呼的清爽滋味，總是讓人大呼過癮～
湯裡除了有口感柔滑的豆腐之外，
還有味道鮮美的蛤蜊，讓整體滋味更具有層次！
飲料則是選擇了洛神花蜜和可爾必思，
兩種飲料都是冰涼又解膩，
酸甜滋味讓味蕾得到釋放～
在喝飲料的時候，就可以看到廚師在準備我們的飯後水果。
柳橙和奇異果看起來都很新鮮，
旁邊還有一片玫瑰花瓣當裝飾。
水果品質極佳，
柳丁也經過廚師的巧手預先剝了皮！
奇異果是沒有削皮但是有先切半，
奇異果是偏酸的味道。
柳丁多汁又清甜，吃起來格外享受，
也讓今日的美食饗宴劃下完美句點！
整體來說，餐點都還蠻精緻的，
雪月會席的部份希望能有多一點熟食的選項，
不然有人不愛生食就幾乎沒有餐點可以吃了～
食材都算不錯，口味我個人也都蠻喜歡，
可惜有些略顯單薄，能增加一點豐富性會更佳。
以上內容皆為個人試吃後之心得，
每個人的口味不盡相同，文章僅供參考。
